A diéta javasolja az étkezések számának napi 2 vagy 3-ra történő csökkentését. Forrás: Unsplash
Ami sokak számára csak egy a fogyás számos módjáról, amelyek időnként divatossá válnak, a paleo diéta valójában táplálási rendszer az emberek étkezési módja alapján a paleolitikumban.
Ellentmondásos, erőteljes ötleteken alapuló gyalázkodókkal, de valódi bizonyítékokkal, amelyek a kipróbáló emberek egészségének javításán alapulnak. Oka, amiért egyes táplálkozási és egészségügyi szakemberek mernek fogadni rá, hogy a betegek autoimmun rendellenességeit kezeljék.
Paleo diéta alapelvei
Ha meg akarja fedezni, melyek azok az alapvető gondolatok, amelyeken az ilyen típusú étrend alapul, az alábbiakban ismertetjük őket:
1. Szüntesse meg a glutén fogyasztását
És azok számára, akik úgy gondolják, hogy még egy kísérlet démonizálni, egyik sem az. Ennek az egyszerűsített paleo étrendnek az az oka, hogy a mai glutén olyan búzafajból származik, amely túlságosan gyorsan fejlődött (különösen az elmúlt évszázadban) emésztőrendszerünkhöz képest, fajunknak nem volt ideje alkalmazkodni ahhoz, mint táplálék.
A testünk reakciója a jelenlétére többé-kevésbé erőteljes, minden embertől függően, de senkinek sem ártalmatlan. Egyre több bizonyíték van arra, hogy hogyan irritálja a belünk falát, amely a tápanyagok a szervezetünkbe bevitt ételből. Ha károsítjuk, nem garantálhatjuk a jó asszimilációt vagy jó egészséget.
2. Zöldségek igen, de nem növényevőként
Fogyasszon zöldségeket (főleg leveleseket) és zöldségeket kedve szerint, Egészségesek és szükségesek, de ne felejtsék el, hogy nem ők jelentik a paleo diéta által javasolt étrend alapját, ezért ne lépje túl a mennyiséget.
3. Helyezze be a zsigereket a szokásos étrendbe
Tudta, hogy az egyik legjobb kolinforrás (elengedhetetlen az agy megfelelő működéséhez) a máj?
Ha az íze túl erős, elkészíthet ínyenc hamburgert, amelyben a belsőségeket vörös hússal kombinálja, és aromás növényekkel öltözteti.
4. Csökkentse az étkezések számát napi 2 vagy 3-ra
Csipogás nélkül, bár nem is lesz rá szükség, igen, minden adagnál enni kell, amíg egyértelműen jóllakottnak érzi magát minden étkezéskor.
A paleo diéta magában foglalja a vörös hús bevitelét az alapjaiban. Forrás: Unsplash
5. Köszönts a vörös húsnak (és annak zsírjának)
Ezek az egyik legjobb vasforrás, mivel testünk nagyon asszimilálható formában van jelen, sőt az omega 3 a szabadban nevelkedett állatokban, például szarvasban, nyúlban és vaddisznóban.
De a paleo diéta nemcsak a vörös hús bevitelét tartalmazza; Ez magában foglalja a tojás, a kagyló, a hal (erősen ajánlott a gyakran fogyasztás) és az állati eredetű zsírok fogyasztását is.
6. Felejtsd el a cukrot és a mesterséges édesítőszereket
Ez magában foglalja mind a cukros italokat, mind azok könnyű változatát, bármilyen gyümölcsleveket és péksüteményeket, amelyek nem tartoznak a paleo étrendbe. A finomított cukor nemkívánatos változásokat okoz a vércukorszintünkben, és negatívan befolyásolja mind az egészséget, mind a testünk energia-hozzáférhetőségét.
Ami a mesterséges édesítőszereket illeti, kizárták őket a bélflóra káros hatása miatt. És ha a bélünk károsodik, ahol a szervezet felszívja a tápanyagokat az elfogyasztott ételből, akkor táplálkozási hiányosságaink lesznek.
7. Tejtermék, csak néhány és apró állat
Az a szokás, hogy felnőttkorban továbbra is fogyasztják a tejet, ugyanolyan abszurd, mint ártalmas a testünkre nézve, ami távol áll attól a kalcium asszimilációjától, amelyet megpróbálunk ilyen úton beszerezni, laktózja pedig az emésztőrendszer nyálkahártyáját gyújtja és intoleranciát okoz.
Amint eszünk egy kis tejterméket, tegyük ésszel; Felejtsük el a tehéntejet (magas növekedési hormon-tartalommal és a daganatok kialakulásához kötődik), és térjünk ki az öregedett sajtokra (annál jobb, hogy biztosítsuk, hogy az érési folyamat megszüntette az összes laktózt) juh- vagy kecske.
Felejtsd el a tehéntejet. Forrás: Unsplash
8. Napfénynek kell lennie az általunk fogyasztott kalcium asszimilációja érdekében
Ha azt akarjuk, hogy a D-vitamin jól végezze a dolgát, és garantáljuk, hogy a különféle elfogyasztott ételek (például káposzta) révén elfogyasztott kalcium jól tapadjon a csonthoz, akkor minden nap meg kell próbálnunk egy kicsit napozni. 30 perc séta a friss levegőn elegendő lehet, ha rendszeresen csináljuk.
9. A magolajokat eldobjuk
Az, hogy ezek zöldségek, még nem jelenti azt, hogy ennyire hasznosak lennének az egészségre. Valójában ez a fajta zsír túl sok omega 6-ot tartalmaz ahhoz, hogy egészséges legyen, amellett, hogy ez a fajta olaj finomításon megy keresztül, amely nemkívánatos módon változtatja meg az összetételét.
10. Igen a gyümölcsből származó növényi zsírokra
Ez az olíva, avokádó vagy kókuszdió, valamint ezeknek a gyümölcsöknek a közvetlen fogyasztása a zsírrész elválasztása nélkül.
11. Igen, az állati zsír egészséges
Az egyetlen követelmény, hogy olyan állatokból származzon, amelyeket nem gabonatakarmánnyal hizlaltak (és ez vonatkozik a tenyésztett halakra is, amelyeket olyan termékekkel etetnek, amelyek elősegítik a gyors hizlalást és rontják annak tápértékét), mint a vadhús esetében, a szabadon legelő vagy az ökológiai gazdálkodásból származó állatok.
Ezért a paleo diéta magában foglalja az olajos hal (omega 3-ban gazdag) zsírjának, a vajnak, a ghee-nek (az Indiából származó, nagy gyulladáscsökkentő hatású tisztított változata) és a szárazföldi állatok húsát kísérő zsír fogyasztását., amelyek gazdag zsírban oldódó vitaminokban (vagyis olyanokban, amelyek csak a zsír részeként találhatók meg).
12. Gyümölcs, mértékkel és kevés édes
A paleo étrend tipikus ételeit legjobban az úgynevezett bogyók vagy vörös gyümölcsök jelentik, amelyek C-vitaminban és antioxidánsokban gazdagok, míg a bennük található cukortípus főleg a fruktóz, amely elősegíti azok stabilitását. vércukorszint.
Tehát van eperünk, áfonyánk, szederünk, málnánk ..., amelyek mérsékelten beilleszthetők az étrendbe. Természetesen fogyassza éhgyomorra, hogy teljes mértékben kihasználhassa egészséges tulajdonságait.
Gyümölcs mértékkel és kevés édes. Forrás: Unsplash
13. Szénhidrátok, keményítőtartalmúak
És azoknak az embereknek, akik amellett, hogy az egészségük érdekében ezt a fajta ősi étrendet választják, már jól érzik magukat testsúlyukkal és nincsenek cukorbetegségük, tartalmazhatnak rizst, kukoricát, burgonyát, édesburgonyát és maniókat. keményítőben gazdag növényi termékeket.
14. Ki hüvelyesek és antinutrienseik
A magas szénhidráttartalom és az úgynevezett hüvelyesek antinutriensek mennyisége nem teszi őket a legjobb megoldássá ezen élelmiszerek előnyeinek megszerzéséhez.
15. Gyakorolj, és ez nem közhely
Sokkal inkább az az elem zárja be a paleo diéta által javasolt erényes kört, hogy egészségünket optimális szinten tartsuk.
Valójában jó tanácsokat ad Marc Vergés táplálkozási szakember azzal az energiafogyasztással kapcsolatban, amelyet paleolit őseinknek meg kellett tenniük, hogy megkapják ételeiket, "gyakorolják és megkereszék!" Ezzel arra hív bennünket, hogy tartsuk fenn az energiával való táplálás érzését; használja ki ezt az energiát.
Nincs értelme bőséges reggelit enni, ha később órákat és órákat töltünk inaktívan ülve.