Nagyon régen meg kellett osztanom ezt az egyszerű, de finom paleo receptet: Pho (vietnami leves). Az egyik dolog, ami a Paleo diéta és életmód kezdete óta a legjobban tetszik, az az, hogy folyamatosan keresem az új ételeket és ízeket. Nagyszerű szeretetet fedeztem fel a főzés iránt: a tápláló ételek készítésének művészete anélkül, hogy feláldoznánk az ízzel teli étkezés örömét. Ebben a keresésben találkoztam ezzel az eredeti vietnami levessel, amelyet Pho néven ismertek.
Ez a leves az egyik kedvencem lett: a felhasznált fűszereknek köszönhetően számos egyedi ízzel rendelkezik, és nagyon egyszerűen elkészíthető! Amikor egy „ínyenc” napon találja magát, készítse elő ezt az örömöt, és profi és nemzetközi szakácsnak fogja érezni magát. 🙂 Ígérem, hogy orra örülni fog az előkészítés és a fogyasztás során. Ha mindez nem lenne elegendő ahhoz, hogy meggyőzze, hogy készítsen házi Pho-t, akkor talán ez meg fogja győzni: remek módszer a házi csontleves fogyasztására! (ami, mint már tudjuk, nagyon jót tesz az egészségének!)
Így van, ennek a levesnek az alapja egy ízletes házi csontleves. Valójában nem hibáztatnálak, ha mostantól úgy döntesz, hogy a csontlevest ezekkel a fűszerekkel készíted el!