Rost: 5-8 g.

recept

Idő: 15-20 perc.

Kalóriák: 200-300 Kcal.

Költség: Kevesebb mint 5 €.

Hozzávalók:

  • 1-2 tojás
  • 1/2 érett avokádó
  • Fél citrom leve
  • 1 desszertkanál olaj
  • Néhány saláta levél
  • Só, bors

Készítmény:

  • Mossa meg a saláta leveleket, és vágja csíkokra, mint a julienne.
  • Tegyen a tűzre egy serpenyőt annyi vízzel, hogy ellepje a tojást, és amikor forrni kezd, adjon hozzá egy teáskanál sót, és óvatosan tegye bele a tojásokat, fakanállal mozgatva őket, hogy amikor megdermednek, a sárgája a központ. Hagyjon 12 percet eltelni, öntse ki a forró vizet és futtassa hideg vizet az edény lehűléséhez.
  • Hámozzuk meg és osszuk ketté. Vegye ki a sárgáját, és aprítsa fel őket nagyon apróra.
  • Hámozzuk meg az avokádót, és villával pépesítsük a húsát, adjuk hozzá a citromlevet, és ízlés szerint ízesítsük.
  • Tálaló edénybe tegyen néhány saláta csíkot a koronába, és a tojássárgáját elosztja közepén vagy dekoratív módon.
  • Töltse meg a fél tojást az avokádó pürével, és díszítse néhány olajbogyóval vagy hagymával. Hagyja a hűtőben, amíg készen áll a tálalásra.