Mindannyian szeretnénk, ha gyermekeink egészségesek és boldogok lennének, de az étel sok család harctérjévé vált.
Ahhoz, hogy gyermekeink hosszú és egészséges életet éljenek, tanuljunk a legjobbaktól.
Tudja meg, mi működik
Mindannyian szeretnénk, ha gyermekeink egészségesek és boldogok lennének, de az étel, amelynek táplálnia kell a következő generációt, sok család harctérjévé vált, és a médiában sok zavart és vitát váltott ki.
A The Lancet folyóiratban közzétett nagy globális egészségügyi tanulmány eredményei szerint, a Japánban született gyermekek általában hosszabb és egészségesebb életet élnek, és ennek oka valószínűleg az életmódjukban és az étkezési szokásaikban rejlik.
Bár a gyermekkori elhízás és a cukorbetegség előfordulása az egekbe szökik az egész világon, Japánban az elhízás szintje történelmileg alacsony. Mik a titkai?
Kutatásunk és a világ szakértőivel, orvosokkal és táplálkozási szakemberekkel készített interjúk alapján tanulmányunk gyakorlati lépésekké vált, amelyeket minden szülő tehet gyermekei egészségének ápolásáért.
Készítsen kielégítő családi ételeket
A japán stílus fogyasztása nagyon hatékony: a bőséges mellett kiváló minőségű tápanyagcsomagot kínál. Amikor a tested megtelt jó dolgokkal, kevesebb vágyad van (és kevesebb helyed van) a gyorsételekre..
Az egészséges gyermek táplálásához azonban nem kell tengeri moszatot, sushit és tofut enni: csak egészségesebb irányba változtassa meg családja étkezési szokásait. Tálaljon több ételt, például gyümölcsöt, zöldséget, babot, teljes kiőrlésű gabonákat és egészséges zsírokat, omega-3-ban gazdag halakat és kevesebb feldolgozott ételt, hozzáadott cukorral és sóval.
Ez az étkezési szokás viszonylag alacsony kalóriatartalmú, magas tápanyagtartalmú és hatékonyabb a jóllakottság szempontjából mert alacsonyabb a kalóriasűrűsége (vagy "kalória falatonként"). Segít minimalizálni az elhízás és az általa kiváltott betegségek kockázatát, valamint növeli a hosszú és egészséges élet valószínűségét.
Egy titok: a japán ételek alapja a rizs, amely sokkal egészségesebb, mint a kenyér vagy a tészta. A japán stílusú rövid szemű rizs előnye, hogy mivel felpuffad, főzés után vízgazdaggá válik. Mindez a gyomorteljes rizs kiszoríthatja a kevésbé egészséges ételeket is, és csökkentheti az összes kalóriabevitelt.
Egyél mértékkel
Bátorítsd gyermekeidet, hogy fogyasszanak olyan snackeket és finomságokat megfelelő mennyiségben és gyakorisággal, amelyek Japánban ritkábban fordulnak elő, mint a világ más részein. Tomomi Takahashi táplálkozási szakembernek nagyszerű tanácsai vannak a szülőknek:nem kell annyira próbálkozni. Nyugodt hozzáállással gyermekei kényelmesebbebben étkezhetnek. Mutasd meg gyermekeidnek, hogy élvezed az ételeket, és hogy az ízek csodálatosak. "
Hangsúlyozza a közös étkezés fontosságát. "Még akkor is, ha nagyon elfoglalt vagy, állíts be egy konkrét időpontot a vacsorához, amikor akár napi egyszer is leülhetsz étkezni a gyerekeiddel" - teszi hozzá. "Szeretettel főzzön, és gyermeke ezt a szívében fogja érezni. Élvezze az étkezés örömét a gyermekeivel ".
A kutatások szerint a szülőknek pihenniük kell gyermekeik étkezési szokásait, csökkenteniük kell a stresszt és az étkezési nyomást, és el kell szentelniük magukat a családi étkezéseknek.
Ünnepelje a rugalmas korlátozásokat
Bátorítsa gyermekét, hogy élvezze az édességeket, de megfelelő mennyiségben és gyakorisággal, amelyek sokkal kisebbek és kevésbé állandóak Japánban.
A hokkaidói Tomomi Takahashi táplálkozási szakembernek nagyszerű tanácsai vannak minden szülő számára. "Nem kell tompának lenned", Mondja. „Legyen nyugodt hozzáállással, hogy gyermeke ellazulhasson és jól érezze magát az evés során. Mutasd meg gyermekednek, hogy szeretsz enni, és hogy az étel csodálatos íze van ”.
Is hangsúlyozza a közös étkezés fontosságát. "Még akkor is, ha elfoglalt vagy, tervezz úgy, hogy naponta legalább egyszer leülhess és étkezhess a gyerekeddel" - mondja, és hozzáteszi: "Szeretettel főzz, és ez a gyermek szívében visszhangot fog kelteni." A kutatások szerint a szülőknekvilágosítsa fel gyermekei étkezési szokásait, csökkentse az étkezési stresszt és a nyomást, és egyszerűen élvezze a közös étkezést családként".
Bátorítsa gyermekét új ételek felfedezésére
A gyerekek szeretik és nem szeretik az ételeket az idő múlásával, és a szülők finoman eligazíthatják őket az egészségesebb minták felé: csak tegye ki őket a legkülönfélébb lehetőségek előtt, és mutasson példát.
A gyermek korábbi és átfogóbb tapasztalata az új ételek kipróbálása során, annál egészségesebb lesz a diéta gyermekkorodban. Az új ételek kipróbálásának ismételt lehetőségei további kísérletezésre késztetik őket. Ez az ötlet ösztönözhet arra, hogy továbbra is új ízekkel csábítsa gyermekeit, mert ízlésük folyamatosan növekedhet, kibővülhet és megváltozhat, felnőttkoráig.
A csecsemőknek csak egy expozícióra lehet szükségük egy új ételnél, hogy drámai módon növeljék fogyasztásukat és ízüket; a 2 évesnél idősebb gyermekeknek általában 20 expozícióra van szükségük, ezért ne add fel. Kínáljon folyamatosan új ételeket, még kis "ízesítő" mintákat is, anélkül, hogy nyomja.
Egyensúlyozza tányérját japán stílusú adagokkal
Tudjuk az éttermek átlagos kiszolgálásának mérete kontrollálhatatlanul nőtt, ami többnyire túlevéshez vezetett bennünket. Hogyan normalizálhatjuk az adagokat? Egyszerűen mentse el a nagyobb tányérokat, és tálalja az ételt kis tányérokra (például desszertesekre).
A kisebb tányérok használatának ötlete több étrendkutató szervezetben is lendületet vesz. Jennifer Orlet Fisher, a Templomi Egyetem elhízáskutatási és oktatási központjának igazgatója megállapította, hogy a gyerekek általában egyedül fogyasztanak kis adagokat. Ezt érzi A kisebb tányérok felajánlása és a saját ételük elfogyasztása elősegítheti az adagok megőrzését és étvágy megfelelő perspektívában. Újabb japán lecke: tálalj ételt kisebb tányérokra, de ne spórolj a gyümölcsökkel és zöldségekkel!
Tedd gyermekét futni és ugrani
Nehéz távol tartani a gyerekeket a videojátékoktól és más technikai csábítástól, de legalább napi 60 perc közepes intenzitású fizikai aktivitásra van szükségük. A legfontosabb, hogy szórakoztató legyen!
A kutatók azt találták, hogy Japánban kivételesen magas (98,3 százalék) az iskolába sétáló vagy bicikliző gyerekek aránya, ami összefügg a gyermekkori elhízás alacsony szintjével.
Az Egészségügyi Világszervezet jelentése szerint az 5 és 17 év közötti gyermekek megfelelő szintű fizikai aktivitás hozzájárulnak az egészséges csontok, izmok és ízületek fejlődéséhez, valamint az egészséges szív- és érrendszer, a mozgás koordinációja és ellenőrzése, a szorongás és a depresszió tüneteinek jobb kezelése, és ez lehetőséget nyújt a gyermek önkifejezésére, társadalmi interakciójára és beilleszkedésére. A gyerekek is szeretnek játszani; lehetővé teszi, hogy biztonságos környezetben végezzék.
Ennek bölcsessége és az azt alátámasztó kutatás egyértelmű: a gyermekeket biológiailag arra tervezték, hogy mozogjanak, futjanak és ugráljanak, és ha mégis, akkor jobban teljesítenek az iskolában, boldogabbak és koncentráltabbak. Ennek a szokásnak az előnyei jelentősek lehetnek, hogy gyermekeink a lehető leghosszabb és legegészségesebb életet éljék.
Művelje a családi életet
Hozzon létre otthoni környezetet, amely támogatja az egészséges életmódot. Fogyasszon együtt tápláló ételeket, és tegye ezt örömmel, hogy példát mutasson gyermekének.
Is vigye magával a konyhába: Egy 6 és 10 év közötti gyermekekkel végzett tanulmány, amelyet a 2014. augusztus Appetite folyóiratban publikáltak, ezt állítja A gyermekek bevonása az egészséges és kiegyensúlyozott ételek elkészítésébe elősegítheti étrendjük javítását.
És a nehézségek ellenére érdemes megtenni a naponta legalább egyszeri étkezést: a Pediatrics folyóirat 2014. novemberi számában közzétett jelentés szerint a szülők melegsége, a csoportos élvezet és a családi étkezések pozitív megerősítése jelentősen társult a túlsúly alacsonyabb kockázatával és gyermekkori elhízás.
Ne féljen főnök lenni
Néhány szülő kényelmetlenül gyakorolja gyermekei felett a tekintélyt, de Az étkezési és életmódbeli szokások közvetítésével kapcsolatban a japán szülők inkább a mérvadó, mint a tekintélyelvű megközelítést részesítik előnyben.
A szülői felügyeletet 1960-ban kezdte Diana Baumrind pszichológus, Ez egy egyszerű és hatékony módszer a főnöknek lenni, amire a gyermekeinek szüksége van, anélkül, hogy olyan mondatokhoz folyamodnának, mint "mert én mondtam", ami ronthatja az önbizalmukat. A szülői felügyelettel olyan irányelveket és szabályokat állapít meg, amelyeket elvárja gyermekeitől, hogy hallgassa meg a kérdéseket, és átfogó és stratégiai megközelítést alkalmazzon a fegyelem terén. Ön határozott, de nem tolakodó vagy korlátozó; támogató, nem pedig büntető.
"A mérvadó fegyelmi modellt - írta Baumrind - az a használata jellemzi szilárd ellenőrzés, amelyet következetesen alkalmazott szabályok igazolnak". Lehetséges, hogy szülőként, bárhol a világon, olyan környezetet építsünk a gyermekek számára, amely bár mégsem tökéletes, mégis ösztönözheti őket olyan ízek és szokások elfogadására, amelyek növelik esélyeiket a lehető leghosszabb és egészséges életvitelre. lehetséges.