hozzáadott

A szülők aggódnak amiatt, hogy gyermekeink túl sok cukrot esznek, és igyekszünk kerülni az azt tartalmazó ételeket. De nehéz kitalálni, hogy mely termékek készültek cukorral. Bizonyos esetekben még meglepő, hogy használták. Az elfogyasztott cukrok 80 százaléka feldolgozott élelmiszerekben található, és nem vagyunk tisztában azzal, hogy tartalmazzák-e.

Az Egészségügyi Világszervezet felnőttek és gyermekek cukorbevitelére vonatkozó új irányelve javasolja a szabad cukrok fogyasztásának csökkentését az egész életciklus alatt. Felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt, a szabad cukrok fogyasztását az összes kalóriabevitel kevesebb mint 10% -ára kell csökkenteni. A teljes kalóriabevitel 5% alatti csökkenése további egészségügyi előnyökkel járna.

Ebben a WHO-irányelvben azt is jelzi, hogy „a kutatások azt mutatják, hogy a legmagasabb cukros italokat fogyasztó gyermekek túlsúlyosak vagy elhízottak mint alacsony az ilyen típusú italfogyasztás ”. Úgy véli továbbá, hogy a teljes kalóriabevitel 10% -át meghaladó szabad cukrok fogyasztása magasabb fogszuvasodást eredményez.

Hogyan lehet csökkenteni a hozzáadott cukrokkal rendelkező termékeket?

A cukor természetesen jelen van az olyan élelmiszerekben, mint a gyümölcsök, a fruktóz miatt. Hogyan nem lehet csökkenteni ezeket az ételeket, korlátoznunk kell az úgynevezett szabad vagy hozzáadott élelmiszereket. A hozzáadott cukrok fő forrása a cukros italok, amelyek tartalmazzák a gyümölcsleveket, az energiaitalokat vagy a vitaminokkal dúsított italokat, amelyek fogyasztása egyre növekszik a gyermekeknél. A szülőknek lehetőség szerint csomagolt italokat kell választaniuk hozzáadott cukor nélkül, mivel egészségesebbek lesznek az étrendjük szempontjából.

Bár hihetetlennek tűnik, nehéz megtervezni gyermekeink számára a cukor nélküli étrendet. Sok általunk fogyasztott termék cukorral rendelkezik, és nem ismerjük. Ahhoz, hogy tájékozódhassunk, alaposan el kell olvasnunk az élelmiszer címkéjét. A cukor szó mellett megtalálhatjuk jelenlétét, ha többek között glükózt, szacharózt, fruktózt, kukoricaszirupot, nádszirupot, mézet, szőlőcukrot vagy maltózt tesz.

Például megtalálhatunk hozzáadott cukrot olyan termékekben, mint szószok, szeletelt kenyér vagy pulykamell. Néhány iránymutatást adunk a cukor egyes élelmiszerekben történő kimutatására, és megpróbáljuk csökkenteni annak bevitelét a napi étrendünkben.

1. Mindig friss termékekre fogadjon

A legjobb tanács mindig a fogyasztás friss és alacsony glikémiás indexű termékek. Ételek, például zöldségek, gyümölcsök (a banán kivételével), sovány hús, hal és kagyló, dió, olívaolaj és tojás.

2. Kerülje az elkészített szószokat és önteteket

Bár nem tűnhet annak, a szupermarketekben forgalmazott szószok és öntetek cukrot tartalmaznak. Csak annak címkéjével kell konzultálnunk annak igazolásához. Sokkal egészségesebb, ha otthon készítéséhez olyan szószra van szükségünk, mint majonéz vagy paradicsomszósz.

3. A legjobb ital: víz

A cukor csökkentésének másik módja gyermekeink étrendjében az, ha szomjas állapotban vizet kínálunk nekik. Használhatunk hozzáadott cukor nélküli csomagolt italokat is. Ne próbáljon visszaélni a gyümölcsökkel vagy az energiaitalokkal. Bár sportolóknak szólnak, és egészségeseként értékesítik őket, nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak. Becslések szerint egy üveg ilyen energiaitalból a lehető legnagyobb mennyiségű cukrot kaphatunk, amelyet az embernek naponta el kell fogyasztania.

4. Teljes tejű vagy más egészséges tejtermékek

Egy másik tipp, hogy sovány tej helyett teljes tejből készült termékeket kell fogyasztani. A cukros desszerteket semmiképpen sem szabad fogyasztani magas cukortartalmuk miatt. A desszerthez mindig a legjobb gyümölcs, a görög joghurt és még a lehető legtisztább csokoládé is tartozik. Választhat más tejet tartalmazó italokat is, például zabpehely, mandula, szója vagy rizs, vagy akár laktózmentes tejet is intoleráns gyermekek számára.

5. Vigyázni kell a gabonafélékkel

Egy másik tipp az a reggeli müzliket is cserélje le zabpehelyre vagy cukrozatlan tönkölyre. Habár a vonal őrzéséért emlegetik őket, a legtöbbben magas a cukorszint. Vigyázzon a szeletelt kenyérrel is, mert becslések szerint szeletenként hozzávetőlegesen 3 gramm cukrot adnak hozzá az ízének javításához. Fagyasztott pizzát sem szabad fogyasztania, mert a tésztája, az összetevői és a szószai összesen legfeljebb 20 gramm cukrot tartalmazhatnak.

6. Egyéb kerülendő termékek

A csomagolt spárga vagy a kukorica szintén magas cukortartalmú termék. Még pulykamell vagy sonka magas cukortartalmú lehet, hogy megőrizze ízét, és a legjobb, ha elolvassa a címkét az ellenőrzéshez.

Egyszerű tippek, amelyeket ha követünk képesek leszünk cukor nélküli étrendet fenntartani, vagy a gyermekeink minimumával. A termékcímkék elolvasása elengedhetetlen annak összetételének és az összes csomagolt vagy elkészített élelmiszer cukormennyiségének megismeréséhez.