A fokhagyma finom íze és könnyű étkezésekbe történő felvétele mellett számos előnnyel jár az egészségére nézve. Ismerve őket, biztosan többet szeretne bevinni az étrendbe.

írta Astrid Morales

Egyesek által gyűlölt és mások által szeretett fokhagymát erős illatú összetevő jellemezte, amely általában minden ételhez nagyon erős és jellegzetes ízt ad.

A csicseriborsó előnyei és könnyű elkészítési módjai

2019. július 23, 06:00

fokhagymát

Ennek a zöldségnek a hagyma, a liliaceae családhoz tartozó tulajdonságai azonban messze túlmutatnak az ízén.

A fokhagymáról azt mondják, hogy kiváló szövetségese a szív egészségének. Raúl Figueroa orvos szerint a fokhagyma fogyasztása javítja az artériákat, mivel csökkenti az érelmeszesedés hatását, amely a koleszterin, a zsírok és más anyagok felhalmozódásából áll az artériák falába, ami a vér szűkületét okozza. hajók.

A vérnyomást a szív által pumpált vér mennyisége és az artériák véráramlásával szembeni ellenállás mértéke határozza meg. Éppen ezért minél több vért pumpál a szíve és annál keskenyebbek az artériái, annál magasabb lesz a vérnyomása, amely elérheti a magas vérnyomás pontját.

Fontos megjegyezni azt is, hogy a koleszterin és a nyomás csökkentésével a fokhagyma megakadályozza a súlyos betegségeket.

Ezenkívül a fokhagymában található vegyületnek, az allicinnek köszönhetően megakadályozza a vérrögképződést, mert az erek megfelelő fejlődésének gondozása mellett hozzájárul a jó keringéshez is. Álvaro Lobos alternatív gyógyászati ​​szakember szerint ennek a vegyületnek antibakteriális tulajdonságokat is tulajdonítanak, ezért a fokhagymát néha bőrbetegségek és gyomor-bélrendszeri fertőzések kezelésére használják.

Gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt a fokhagyma vélhetően képes ellensúlyozni az ízületi gyulladás tüneteit. (Ingyenes sajtófotó: szolgáltatások)

Valószínűleg hallott már ajánlást egy nyers fokhagyma gerezd napi fogyasztására. Lobos úgy véli, hogy ebből a gyakorlatból számos előny származhat. Kiemeli azonban annak fontosságát, hogy ne fogyasszák el az egész fokhagymagerezdet. "A legjobb dolog összetörni, apró darabokra vágni, hogy az allicin jól felszívódhasson a szervezetben" - magyarázza.

Az illattal kapcsolatban, amely a legtöbb ember számára az egyik legnagyobb aggodalomra ad okot a fokhagyma folyamatos fogyasztása kapcsán, Sofía Pérez fogorvos szerint nincs miért aggódni. „Bár a fokhagyma szaga nagyon erős, ellensúlyozható a megfelelő tisztítással és odafigyeléssel a száj egészségére. A fogmosás és a nyelvtisztítás mellett az emberek választhatnak egy erős szájvizet is ”- mondja.

A fokhagyma természetes - organikus kiszerelésén kívül megtalálható a piacon más kiszerelésekben is, például porban, olajjal keverve vagy kiegészítőkben. (Ingyenes sajtófotó: szolgáltatások)

María Fernanda Ponciano táplálkozási szakértő a maga részéről megjegyzi, hogy alacsony kalóriatartalmú, de tápanyagokban gazdag ételről van szó. A-, B- és C-vitamint, mangánt, rostot, kalciumot, rézet, káliumot, foszfort és vasat tartalmaz.

Az ajánlott bevitel tekintetében Ponciano javasolja a fokhagyma fogyasztását napi két étkezés során. Most már csak a kreativitás kérdése, és több fokhagymát kell belefoglalnia a reggelibe, harapnivalóiba, ebédjébe vagy vacsorájába. Használhatja a bab, a tojás, a tészta és a hús fűszerezésére, vagy felveheti levesbe, öntetbe és szószba, például vinaigrette vagy pesto. Kezdje kicsiben, és amint ízesebb lesz, növelje az adagokat, hogy még jobban élvezhesse előnyeit.