miért

Ma röviden leírjuk a teljes kiőrlésű gabonákat, néhány olyan ételt, amely egyesek számára kevéssé ismert, és amelyek alternatívát jelentenek a jelenlegi denaturált étrendhez.

A teljes kiőrlésű gabona az élelmiszer, amely leginkább alkalmazkodik az emberhez. Ez a botanikai család a növényvilágban az evolúciós skála végén van, ahogy az ember is az állatvilágon belül van, vagyis: nagyon fejlett növények.

Könnyű megérteni, hogy tartalmaznak olyan táplálkozási egyensúlyt, amely tökéletesen igazodik az igényeinkhez, ezért minden menünk alapjának kell lenniük, ha optimális egészséget szeretnénk élvezni.

A rostokban gazdag gazdagságuknak köszönhetően a béltranzit szabályozásának legtermészetesebb módja, és nincsenek irritáló hatásuk a bél nyálkahártyájára, mint egyes hashajtóknál előfordul.

Ha betegek vagyunk, akkor főleg teljes kiőrlésű gabonaféléket fogunk használni, mivel a pehely, a búzadara és a lisztek részlegesen oxidálódva rosszabb minőségű tápanyagokat kapnak.

barna rizs

Az egyensúly gabonaféléje, mert kiváló az aránya a szénhidrátok, zsírok és fehérjék között. Ezenkívül jól emészthető. Ásványi anyagainak és vitaminjainak köszönhetően lehetővé teszi a szénhidrátok megfelelő asszimilálódását a test tartalékainak felhasználása nélkül, mint a fehér rizs és a kenyér esetében. Rendszeresen fogyasztva érzelmi stabilitást és rendíthetetlen derűt nyújt számunkra.

Sokféle változat áll rendelkezésünkre: rövid szemű rizs, hosszú szemű rizs, édes rizs, vad rizs, félbarna rizs stb. Rendszeres használatra azonban rövid szemű kerek rizst ajánlunk.

Köles

Ez egy kicsi, kerek és sárga szemű gabona, amelyet hagyományosan hazánkban fogyasztanak; Gazdag magnéziumban, vasban és foszforban, így erősíti a bőrt, a körmöket és a hajat. Kiváló, ha többet végzünk szellemi tevékenységben.

Kuszkusz

Észak-Afrikában hagyományos. Durumbúza búzadarából nyerik, ideális, ha fizikai tevékenységet végzünk. Főzése gyors és emésztõ.

Polenta

Kukoricadara néven is ismert, ez a gabonafélék fogyasztásának legegyszerűbb módja, frissítő és enyhén hashajtó. Pudingok, sütemények stb. Készítésére alkalmas.

Gabonapehely

Könnyű módszer a teljes kiőrlésű gabonafélék és az ökológiai termékek fogyasztásának elsajátítására. A megfelelő gabonafélékből nyerik, zúzva és gyakran pirítva. Néhányat még előfőzve, párolva árulnak. A zabpehely a legismertebb, bár létezik minden gabonafélénél. Kevésbé oxidálódnak, mint a lisztek, így egészségesebbek, mint a lisztek. A kukoricapehely előre elkészített kukoricaszirom, amely gyors reggelihez használható, kiválóan alkalmas bármilyen növényi ital, zabpehely, tönköly, köles stb.

Vannak más olyan gabonák is a piacon, mint az árpa, rozs, búza, quinoa, teff, amarant és hajdina, amelyek nem kevésbé érdekesek, mert nem kevésbé ismertek. Ezen gabonák egy része botanikailag nem gabonafélék, de ilyennek viselkednek, és egyes városokban az étrend alapját képezték, mint másokban a gabonaféléket.

Hajdina

Kiemelhetjük a folyadékfelesleg kiküszöbölését, például ödéma esetén. Megtalálhatjuk gabona, pehely és még tészta formájában is. Gyorsan főzhető, és nagyon jól kombinálható zöldségekkel.

Quinoa

Ez egy kicsi, gyorsan elkészülő gabona. Kiváló minőségű fehérjékben való gazdagsága kiemelkedik. Minden esszenciális aminosavat tartalmaz. Nagyon gazdag ásványi anyagokban is.

A teljes kiőrlésű gabonáknak biológiai növényekből kell származniuk, különben minden agro-élelmiszer-kémiai termék, például peszticidek és műtrágyák jelen vannak a gabonában, ezért nem tanácsos ezeket fogyasztani.

Celiakok Tudniuk kell olyan gabonafélék és/vagy szemek létezéséről, amelyek nem tartalmaznak glutént, például: rizs, köles, hajdina, quinoa és kukorica. Éppen ezért nem szükséges denaturálni a glutént tartalmazó gabonaféléket fogyasztásra, mivel a természet ad nekünk olyanokat, amelyek természetesen nem tartalmazzák.

Szükséges-e az egész gabonaféléből egy kicsit beletenni a hét folyamán? Mi van, ha zab, mi van, ha búza, mi van, ha árpa, mi van, ha tönköly ... Vagy elég kettő vagy három ahhoz, hogy a rost és a mikroelemek be legyenek fedve?

Hello szerencsés,
köszönöm, hogy megosztottad a táplálkozás és az egészség megértését. Az egyes gabonafélék tápértékén túl, amelyek eltérőek, nyilvánvalóan van energia szempont. Mindegyiknek van egy energetikai rezonanciája a test különböző szervein.
Minden jót,