Miért kell tenyészteni a borjakat?
2007 óta az INTA Villegas egy sor kutatást végzett a borjak karámban történő tenyésztéséről, nagyon érdekes eredménnyel, amelyek a súlyosabb állatok előállításának szükségességére való tekintettel egyre fontosabbá válnak. Valor Carne-tól elküldjük olvasóinknak a kísérlet állattenyésztési csoportja által generált információkat, hogy tisztázzuk, miért és mikor vehető fel a karám a nevelésbe, melyik kategóriát kell bezárni, mik az optimális súlygyarapodások és hogyan kezelhető az etetés elérni őket. A cél a hatékonyság javítása nemcsak abban a szakaszban, hanem a befejezéskor is.
"A karám lehetővé teszi a növekedés és a hústermelés maximalizálását a tenyésztés során, kiegészítve a borjú elkerítését télen és tavasszal a legeltetést. Ez pozitív hatással lesz még az állat megszűnésére, akár legelőn, akár elzárva" - mondta. Ing. Agr. Irene Ceconi, az INTA Villegas munkatársa, többéves kísérleti kísérletek és valós rendszerek adatgyűjtése által támogatott stratégiára utalva.
Az élmények
Az első vizsgálatok a Pampeana régió 14 létesítményéből származó 4000 borjú megfigyelésén alapultak, Juan Elizalde táplálkozási szakember tanácsadásával. Az összes állatot, mind az ellési fejet, vagyis a legnehezebbet, mind a farkát, vagyis a legkönnyebbet - mivel utoljára születtek az ellési trimeszterben - bezárták és később legelőn fejezték be.
"Ott figyelmeztettük ezt öngyújtó ők voltak hatékonyabb, jobban konvertált és magasabb napi jövedelmet támogatott, a legelő utáni jövedelem sérelme nélkül"mondta Ceconi, utalva arra, hogy nem híznak meg, de jól növekedtek, lehetővé téve számukra a megfelelő felnőtt méret elérését, ami kulcsfontosságú az egyéni és a rendszer termelésének növelésében.
Ezenkívül a Kísérletben elvégzett későbbi vizsgálatok során azonosították, hogy van egy optimális napi súlygyarapodás hogy ez megtörténjen, ami a karámba való belépés súlyától függően változott.
"A napi nyereségnek mérsékeltnek kell lennie. Belépő borjak öngyújtó magasabbra lehet vinni, kb. 1000 gr/nap, amíg a nehezebb korlátozottabban kell kezelni, csak legfeljebb 800 gr/nap, mert ha nem, amikor a lelkészi szakaszba lépnek, összeomlanak "- figyelmeztetett.
Borjú nevelése karámban.
Hogyan hajtják végre ezt a stratégiát? "Amikor a termelő befogadja a borjakat, vagy elválasztja őket, az egyik lehetőség az, hogy a farkának és a pásztornak a feje számára karámnevelést készítenek. A tél végén a könnyűek kimennek a mezőre, és sokszor megegyeznek a nehezebben belépők súlya "- magyarázta. És hozzátette: "egy másik előny, hogy ez a ház lehetővé teszi a fiatalabb borjak jobb megfigyelését, amelyek a leginkább fogékonyak a betegségekre".
Melyik forgatókönyv esetén vegye fel a karámot? "Ha a szántóföldnek nagyon jó természetes legelői vannak az újratenyésztéshez, akkor az a stratégia, hogy a legeltetés során végezzük el, ne beszéljünk többet. Most, ha sok zöld növényt kell ültetnie, az egyik lehetőség az, hogy csökkentse ezt a területet kiszámítva, hogy elegendő elvégezni a fejek felemelését és csak a farkát zárni "- válaszolta.
Ezután mindkét kategória kombinálható, és a nevelés pasztorális módon folytatódik.
"Tavasszal a termelő kiviszi az állatokat a szántóföldre, és megemeli a rakományt, hogy a legelőt jól kihasználhassa. Ily módon hatékonyan felneveli az egész csapatot, mert fej vagy farok, mind megeszik jobb - mondta.
Pontosabban, a tenyésztésben való elzárást nem egyetlen borjúként vagy mindenkor egyetlen rendszerként szánják. "Ez egy növekedési toll. Használnia kell bizonyos kategóriákhoz, a könnyebbekhez, hogy telelhessenek. Az ötlet a termelés homogenizálása a befejezés előtt, míg végül belépnek a hizlaló tollba, vagy a pasztorális telelés folytatódik . ", Tartott.
Az adatok egy pillanat alatt
Az INTA Villegas korraljai.
A karám bevezetése a tenyésztésbe azzal az előnnyel jár, hogy kihasználja a fiatal állatok nagy képességét a takarmány súlygyarapítássá alakítására, amennyiben - amint említettük - mérsékelt napi nyereséggel kezelik.
Ez az állítás a mezőgazdasági termelők szántóföldjein összegyűjtött adatokból származik, amelyek lehetővé tették annak azonosítását, hogy létezik a szoros összefüggés van a napi tolltömeg-gyarapodás és az általános nevelés között a nevelés során (súlyozott átlag a karámig és a legelőig). "Az alacsony karámgyarapodást nem ellensúlyozta a legelő magasabb nyeresége, amellyel a globális termelés visszaesett" - figyelmeztetett Ceconi.
Másrészt a karám magas nyeresége nagyobb súlyokat és testállapotot határozott meg, amikor belépett a pasztorális szakaszba, de ez sem javította a globális termelést. Miért történik ez? "Ezek a nyereségek koncentrált adagok (több mint 50% gabona) eredménye, amelyek kisebb bendőméretet és ennélfogva az állatok jóllakottságának érzését eredményezik. Ez pedig kihat a későbbi szakaszban a kapacitásfogyasztásra., nyereség legelőre csökkentése "- pontosította.
A tollba való belépés súlyát illetően az INTA Villegas későbbi kísérleteiben rögzítették, hogy a 165 kg-mal kezdődő borjak 1020 g/nap mennyiséget értek el, szemben a 219 kg-os 920 g/nap súlyt meghaladó súlyokkal, mindkét esetben anélkül, hogy negatívan befolyásolták volna a legelő utáni növekedést. . "A könnyűek kevesebb ételt fogyasztottak naponta (5,7 vs. 6,2 kg), és hatékonyabban alakították át élősúlyra (5,6 vs. 6,6 kg DM/kg súlygyarapodás). Ezután a pasztorális szakaszban híztak nagyobb sebességgel (552 vs. 521 gr/nap), és lehetővé tette a nagyobb terhelések fenntartását (3,7 vs. 3,3 fülke/ha) "- jelezte Ceconi.
Elérni jövedelem növekedési szakasz szerint, a nevelőtollban történő etetés különböző rendszerekkel végezhető:
- Kívánság szerint, kukoricaszilózáson alapuló étrendekkel, gabona hozzáadása nélkül vagy takarmánycirok-szilázs és plusz 20% kukoricaszem alapján. Cirokszilázs használata esetén a kukorica szemcséjét és a napraforgó pelletet 10, 20 vagy 35% nedves kukorica burlandával helyettesíthetjük.
- Az önkéntes fogyasztás 70-85% -ára korlátozva, kukoricaszilózáson alapuló étrendekkel, a borjak tömegétől függően 25-40% kukoricaszem hozzáadásával. A korlátozott ajánlat eléréséhez ismerni kell a csapat önkéntes fogyasztását, és ennek alapján alkalmazni a kívánt csökkentést (15-30%).
Hatások a befejezéskor
A karám felvétele a nevelésbe lehetővé teszi csökkentse a kilók mennyiségét, amelyet hozzá kell adni az állathoz, hogy befejezze bizonyos súllyal, a létesítmény céljainak megfelelően.
"Sokszor a borjakat alacsony minőségű legelőkön nevelik. Időről időre legelőt cserélnek, és végül bezárják őket, mert el kell adni őket. Vagyis a befejező tollat a növekedési hiányosságok enyhítésére használják. De ez nem igazán alkalmazkodó, és a levágáskor a marhahús konformsága nem kívánatos "- hangsúlyozta.
Másrészt, ha a borjú jól növekszik, az etetési hely megszüntethető vagy csökkenthető, ami nagy előny, mivel minél nagyobb az állat, annál kevésbé hatékony a takarmányt súlygyarapítássá alakítani.
"Jó tenyésztés mellett a fejborjakat levágásig a szántóföldre lehet vinni. Bizonyos esetekben a legelők állapotától függően némi pótlás elegendő" - érvelt. Ami a farokot illeti, a végső zárás lerövidíthető, mert bár nagyon jól nyertek a nevelésben, elképzelhető, hogy hiányzik egy bizonyos fokú befejezés. "De ha börtönbe kerülnek, akkor ez már nem 100 napig, hanem 60 vagy 70 napig lesz, az egész rendszer javát szolgálva" - zárta szavait Ceconi.
Írta: Ing. Agr. Liliana Rosenstein, a Valor Carne szerkesztője