A zsarnokság kalória Átvette a szupermarketeket, hűtőszekrényeket, hirdetéseket és még az étkezési módunkat is. Ha a fogyásról van szó, szinte mielőtt megkérdeznénk, jó-e vagy sem, például avokádó, van már olyan ember (a beszélgetésen kívül), aki emlékszik a magas kalóriatartalmára. De mi az a kalória, és hogyan befolyásolja a hízás vagy a fogyás módját?

hány

Több év után élt az energiaháztartás igája alatt, amiről szó esik kalória a dietetikus-táplálkozási szakemberek arra a következtetésre jutottak, hogy a folyamat túl bonyolult ahhoz, hogy összefoglalja. Ezért vezetik be a „valódi étel” fogalmát, hogy azokról a magas táplálkozási sűrűségű ételekről beszéljenek, amelyek kalóriájuktól függetlenül előnyösebbek, mint bármelyik „könnyű” termék a szervezetre gyakorolt ​​előnyei és hatása miatt, természetesen, On the line.

Ebben az értelemben biztosítják, hogy ha az ember étrendje természetes ételeken alapul, akkor a lehető legnagyobb mértékben kerülni kell a feldolgozott ételeket, például a zöldségeket, az egészséges zsírokat és a minőségi fehérjéket, az étvágyfelesleg nagymértékben eltűnik, ami nagymértékben csökkenti a napi cukorfogyasztást., a végén visszanyerné ideális súlyát anélkül, hogy feladná a változatos étrendet.

Egy dolog azonban egyértelmű: ha van célja, akkor a kalória számítanak, és a fogyáshoz kevesebbet kell fogyasztania, mint a test napi égési sérülése. És hányan vannak? Amint Marta Malet dietetikus dietetikus elmagyarázza, egyrészt létezik az alapanyagcsere, amely a test létfontosságú funkcióinak megfelelő fenntartásához szükséges energiamennyiség nyugalmi állapotban van, és amely változó különféle paraméterektől függően, például kor, nem, testösszetétel vagy akár a hőmérséklet. Ez a teljes napi energiafelhasználás 60-65% -át teszi ki. Másrészt hozzáteszi, hogy a fennmaradó 25% a fizikai aktivitáshoz kapcsolódik, tehát személyenként változik.

"Ezeket az adatokat különböző képletekkel lehet kiszámítani, bár egy 25 és 40 év közötti, közepes arcszínű és mérsékelt fizikai aktivitású nő átlagos energiafelhasználása körülbelül 2000 kalória.

"Abban az esetben, ha fogyni szeretne, akkor egy hipokalorikus étrendet kell követnie, amelyben a táplálkozási szakember szerint körülbelül 1500 fogyna. Bár vannak olyan általános és erősen ajánlott gyakorlatok, amelyek szabványosított étrendet alkalmaznak, szűkös 1000 kalória amellyel bárki túlzottan gyorsan fogyhat az izomtömeg feláldozása miatt, ami fokozott éhség miatt elhagyást és a rettegett visszapattanó hatás alá esés kockázatát idézi elő.

Hogyan tudjuk ellenőrizni az elfogyasztott kalóriákat?

"Annak érdekében, hogy a kalória elfogyasztása esetén tanácsos lenne tanácsot kérni egy szakembertől, egy dietetikus-táplálkozási szakembertől, aki személyre szabott tervet készítene az egyes személyek egyedi szükségleteihez "- állítja Malet. zöldségekből, fehérjéből, szénhidrátokból és kis mennyiségű egészséges zsírok.

Mivel a zöldségek nem járulnak hozzá alig kalória és igen sok vitamint, ásványi anyagot és rostot, nem szükséges korlátozni a fogyasztásukat. Sőt, ezek a legjobb módszerek arra, hogy kielégítsék önmagukat hozzáadás nélkül kalória a maradék. "Másrészt a fehérjék kalóriabevitelének szabályozása érdekében olyan fehérjetartalmú ételeket kellene választani, amelyekben alacsony a telített zsírtartalom, például fehér hús, hal vagy növényi fehérjék" - mondja a szakember.

A gabonafélékből, gumókból, gyümölcsökből és cukrokból származó szénhidrátoknak "minden étkezésnél jelen kell lenniük ahhoz, hogy energiát biztosítsanak számunkra, de megfelelő mértékben. Ez az, ahol kissé csökkenthetjük a kalória, a kevésbé feldolgozott lehetőségeket is megválasztja, mint például a quinoa, a hajdina vagy a barna rizs. "Természetesen a táplálkozási szakember figyelmeztet, hogy különösen fontos csökkenteni az ipari édességekben, desszertekben és süteményekben található egyszerű cukrokat, amelyek nemcsak kalóriát, hanem káros az egészségre.

Végül, ami a zsírokat illeti, Malet elismeri, hogy bár szükségesek, a magas kalóriabevitel miatt megfelelő mennyiségben kell őket bevenni. "Fontosak és szükségesek, de kis mennyiségben. Vannak olyan zsíros ételek, amelyeket tápanyagokban való gazdagságuk miatt egészségesnek tekintenek, és vannak, de könnyű visszaélni a fogyasztásukkal, amint ez gyakran az avokádó, diófélék vagy növényi olajok "- mondja a szakember. "Egy 2000 kalóriás étrendben egy evőkanál olaj, 3 egész dió és egy kis 70 gramm avokádó mellett már a napi kalóriadagot is megkapnánk a zsírból" - mondja.