Ez a zöldség az utóbbi években az egyik legnépszerűbb; tulajdonságai egy meghatározott tápanyag, inaktív só jelenlétén alapulnak, amely végül nitrogén-monoxid-forrássá válik.
A sporttáplálkozás világában vannak olyan ételek, amelyek szinte anélkül, hogy tudnák miért, divatossá válnak a sportolók körében. Azoknál, akik állóképességi sportokat űznek, például triatlonokat, maratonokat vagy hegyi versenyeket, az egyik olyan étel, amely az elmúlt években a névtelenségből az egyik legtöbbet fogyasztott, a cékla.
Pontosabban, ennek a növénynek a levével válik érdekes tápanyagforrássá e sportolók csoportja számára. Mindenekelőtt ez egy speciális tápanyag, amely a hivatásos sportolók étrendjében a legjobban elterjedt ételek közé sorolta: NO3, közismertebb nevén "inaktív só".
Ez a kémiai vegyület, más néven nitrát, miután elfogyasztotta, testünk felbomlik, nitrogén-dioxidot képezve a folyamat során, végül nitrogén-oxiddá alakulva, amely egy erős értágító.
Értágító hatás
Ez az értágító hatás, amelyet ez az anyag képes kiváltani, minden sportoló számára érdekes lehet; Ennek oka az, hogy amikor értágító hatású anyagot veszünk be, ez azt jelenti, hogy megnő az erek mérete, ami jobb vérkeringést eredményez, és ezért a vérünk képes több oxigént szállítani az izmainkba.
Ha izmaink több oxigént kapnak, akkor jobban képesek teljesíteni, mivel több "benzinjük" van ahhoz, hogy képesek legyenek megterhelni magukat; Ezért úgy vélik, hogy a répalé szedése javíthatja a sportoló teljesítményét.
Emlékeztetni kell arra, hogy a bejegyzett és az anti-doppingellenőrzésben pozitív termékeknek némelyikének ugyanaz a feladata, hogy a vér képes legyen több oxigént szállítani az izmokba, bár ebben az esetben természetesen, bár nem kifejezetten hasonlóan e tiltott anyagok szedéséhez.
Tudományos tanulmányok.
Két tudományos tanulmány segítette a répalé-láz terjedését; az egyiket egy amatőr csapat kilenc kerékpárosával hajtották végre; Néhányuk cukorrépa-levet kapott nitráttal, a többiek pedig cukorrépa-levet nitrát nélkül. Az a csoport, amely a levet nitrátokkal vette, átlagosan 3% -kal volt gyorsabb, mint az a csoport, amely nitrátok nélkül vette.
Azok is, akik a gyümölcslevet nitrátokkal vették, ugyanolyan erőfeszítések mellett nagyobb teljesítményt tapasztaltak wattban mérve, ezért arra következtettek, hogy izmaik hatékonyabban működnek, mint a másik csoporté. Összességében az első 11 másodperccel gyorsabb volt, mint a második, amikor 4 kilométert tett meg, és legfeljebb 45 másodpercet tett meg 16 kilométeres távon.
A másik tudományos vizsgálatot, amely ezt a hatást vizsgálta, a St. Louis Egyetemen végezték, ahol egy sor futót 200 kiló répával etettek meg 5 kilométer futás előtt, amelyet átlagosan 12,3 kilométer/órával teljesítettek, míg a következő héten, ugyanannyi súlyú áfonyát kaptak, ami után átlagosan 11,9 kilométer/órával teljesítették az 5 kilométert.
Egyéb jótékony hatások
A répáknak a vasodilatátor erején kívül, amely a nitrátok bevitele során bizonyíthatóan megmutatkozik, más előnyök származnak ebből a hatásból. Így ez a növény csökkentheti a szisztolés vérnyomást, valamint késleltetheti a fáradtságot azáltal, hogy javítja az erőfeszítésekkel szembeni toleranciánkat.
Lehetséges negatív hatások
Ahogy várható volt, számos hatással kell tisztában lenni; Az egyik az, hogy a cékla magas glikémiás terheléssel rendelkezik, mivel gazdag cukrokban van, ezért kiegyensúlyozott étrend mellett nem szabad őket nagyon gyakran fogyasztani, és a versenyeket megelőző időszakokban ragaszkodnunk kell ezek fogyasztásához.
Hasonlóképpen, tanulmányok kimutatták, hogy a túl sok NO3 fogyasztása hatással lehet a pajzsmirigyhormon működésére, ami egy másik oka annak, hogy a bevitele nem gyakori vagy ismétlődő, hanem csak az évszak bizonyos időszakaira korlátozódik.
Végül, a nitritfogyasztás időtartamának átfutása ellentétes hatást gyakorolhat a kívántra, mivel ezek túlzott felhalmozódása a methemoglobin felhalmozódásának problémáihoz vezethet, ami olyan problémákhoz vezet, amikor a vér könnyen mozoghat izmainkon keresztül.