Kelybeth Rodríguez V. • 2016. január 25. - 03:00
A japánok soványak, de nem azért, mert sok sushit esznek. Japánban a legkevesebb a túlsúly és az elhízás aránya a fejlett országok között.
A japán felnőttek 10% -a elhízott vagy túlsúlyos, az amerikaiak 66% -a és a franciák 50% -a tartozik ebbe a kategóriába. A latin országok többsége nagyjából 50% -ban elhízott vagy túlsúlyos. Tehát meg kell tanulnunk a japánoktól.
Az Egyesült Államok egyik új könyve: "A japán nők nem öregszenek és nem híznak el". Szerzője, Naomi Moriyama néhány tippet mutat a hagyományos japán ételekkel kapcsolatban.
A japán étrend alapelvei:
A japánok étkezés közben kis mennyiségű ételt fogyasztanak. Nem esznek például egy nagy tányér tésztát vagy rizst csirkével.
Általában kis adagokban és szórványosan esznek desszerteket, étrendjük pedig gazdag zöldségfélékben, beleértve a tengeri moszatot is. Sok gyümölcsöt is esznek.
A japán étrendben hal- és zöldségleveseket használnak ízesítésre, ahelyett, hogy vajat, olajat, zsírt vagy nehéz szószokat használnának, amelyek általában meghíznak.
Másrészt a japán ételekben kevés a cukor. Az étrend elsősorban halon, rizsen, zöldségeken, gyümölcsökön, szóján és teán alapul. Kevesebb vörös húst és csirkét esznek.
Meg kell jegyezni, hogy a japán nők sokat sétálnak vagy kerékpárt használnak, ami lehetővé teszi számukra a jó fizikai állapot fenntartását.
Carmen Domingo a maga részéről "Miért nem híznak meg a japán nők" című könyvében a világ legvékonyabb nőinek három titkát tárja fel.
- Egyél lassabban az emésztés javítása érdekében, és kevesebbet egyél. Táplálja magát, amíg éhségének 80% -a meg nem elégszik. A japán nők ezt pálcikával eszik.
- Ne igyon étkezés közben; jobb, ha igyál zöld teát mindegyik előtt és után, de ne közben, mert ez akadályozza az emésztést. A zöld tea vizelethajtó, antioxidánsokat tartalmaz és hidratál.
- Adjon hozzá étrendjéhez agar-agart, más néven japán zselatint, mivel algákból készül, ezért gyakran használják vegetáriánus étrendben. Az étrendbe való felvétele lehetővé teszi, hogy kevesebbet fogyasszon éhezés nélkül. Ezenkívül csökkenti a kalóriák asszimilációját.
Csak a legrégebbi civilizációktól tanulhatunk egészséges test és lélek fenntartása érdekében. A testmozgás és a helyes étkezési szokások elengedhetetlenek a hosszabb és jobb élethez.