Az elhízás és a túlsúly olyan egészségügyi probléma, amely a keleti országokban alig éri el a 3% -ot; de mi az ázsiaiak étrendje, amely annak ellenére, hogy gazdag szénhidrátban képes sovány maradni?

2017-ig az Egyesült Államok Központi Hírszerző Ügynökségének (CIA) adatai alapján Japán világszerte a második helyen állt a várható élettartamban 85,3 évvel, míg Mexikó a 90. helyen állt 76,1-gyel; Bár különböző tényezőket vesznek figyelembe, az egészség az egyik.

Összehasonlítva hazánkkal, ahol az Állami Munkások Szociális Biztonsági és Szolgáltatási Intézete (ISSSTE) szerint az elhízás és a túlsúly a lakosság 70% -át érinti, elmondható, hogy az ázsiai országok étrend-modellje követhető példa lehet.

Szénhidrátok és lisztek között: mi az ázsiaiak étrendje?

A Tokiói Nemzeti Egészségügyi és Orvostudományi Központ 80 000 emberből végzett tanulmánya, amely a BMJ folyóiratban jelent meg, feltárta, hogy azoknak az embereknek, akik olyan étkezési stílust követnek, mint Japán, a várható élettartam akár 15% -kal hosszabb, mint azoké, akik nem teszik ezt meg.

A diákok válaszoltak egy kérdőívre, amely az étkezési módjukhoz és az életmódjukhoz kapcsolódik. Több tényezőn alapul, például az ételek minőségén, az adagokon és a japánok aktivitási szintjén.

Egy dolgot fontos kiemelni: a Kelet és Nyugat közötti kulturális különbség. Az olyan országokban, mint Japán, a buddhizmus belépésével a 6. században az állati fehérjék fogyasztását törvény tiltotta.

Ezenkívül az olyan növények bevezetése, mint a szójabab és a rizs, alapvető növényekké vált és bekerült az étrendbe.

A tea is befolyásolja mindezt, annyira hagyományos, hogy még különleges szertartásokat és ételeket is készítenek az ital körül, és ismert, hogy ennek óriási előnyei vannak.

Végül a fizikai aktivitás jelent minden különbséget. A japánok körülbelül 7 ezer lépést tesznek meg naponta. Vannak olyan tanulmányok is, amelyek szerint a napi 10 000 lépés gátjának leküzdése az egészségügyi előnyök növekedésében mutatkozik meg, Ázsiában pedig ellenőrzése alatt állnak az ügyek.

embereket

A fordított piramis titka

Bár a nyugati világban léteznek különféle étrendek, amelyek szinte minden életmódot lefednek, például a mediterrán étrendet, más módon is egészséges lehet.

Mexikóban ismerjük a jó étkezés tányérját, amely az Egészségügyi Minisztérium kezdeményezése, amelynek célja, hogy ételeinket egyensúly felé terelje.

Ahogy ez az étel létezik, Japánban is létezik a fordított piramis hogy az elvégzésük megkönnyítése érdekében nemcsak az élelmiszercsoportokról beszél, hanem az ételeket is megemlíti. Ebben elsőbbséget élveznek a gabonafélék, és napi 5–7 adag szénhidrát fogyasztása javasolt.

Olvas:

-10 étel, amelyet fel akar venni a menükbe, hogy egészséges legyen.

Kövessen 5-6 adag zöldséget, majd 3-5 adag halat és húst. A legalacsonyabb láncszemnél a tej és gyümölcs két maximális adagja található. Ennek a megfordított piramisnak a megkoronázása víz és tea, a fogyasztás és a fizikai aktivitás korlátozása nélkül, ez a rendszer mozgatja.

Vannak olyan jellemzők, amelyeket figyelembe kell vennünk, hogy ez az étrend hatékony legyen, és a felesleges szénhidrátok esetén nincsenek elhízási problémák.

Némelyikük szerint soha nincs több telített zsír, mint azt javasoljuk, nagyon kevés tej- és cukorfogyasztás; Egy másik dolog, ami figyelembe veszi, az a főzés módja: az ételek nagy részét megdinsztelik, főzik és kevés olaj van benne.

Más hiányosságok, amelyeket látunk, azok a kolbászok, amelyek nem az étrendjük gyakori részei, valamint a margarinok, a vaj és a rövidítések használata.

Bár minden testnek olyan étrendet kell fogyasztania, amely megfelel az életmódjának, a táplálkozási igényeknek és a szokásoknak, érdemes tudni, hogy az ázsiai étrend kiváló lehetőség lehet egészséges, online és aktív életben maradáshoz.