allergiát okozó ételek

Meg tudná mondani, mit és közös mustár, puhatestű és makadámiadió?

Bár ezek látszólag nagyon különböző élelmiszerek, a valóság az, hogy fontos jellemzőjük van, és ez az érzékeny emberek, olyan élelmiszerek, amelyek képesek okozni az immunrendszer káros mellékhatásai . Ez a reakció bekövetkezhet lenyelés után, vagy akár az étel szaga vagy megérintése után. 1

Úgy tűnik, már kitalálta a választ? Mindannyian ételallergének.

¿ Mit akinek kerülnie kell a bevitelét?

A legtöbb ember problémamentesen ehet allergéneket tartalmazó ételt, mivel az immunrendszer normális reakciója az ételekre a tolerancia. két

Az ételallergének jelentősége abban rejlik, hogy ezek olyan anyagok, amelyek az immunrendszer súlyos reakcióit okozhatják, igaz, de nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy ez s vagy érzékeny embereknél fordul elő . 1

Ezeknek az embereknek figyelmesen olvassák el a az élelmiszerek címkézése fogyasztanak, hogy elkerüljék az allergénnel való érintkezést. Bár eleve bonyolultnak tűnhet, jó információ és étkezési oktatás segítenek az illetőnek megbirkózni allergiájával. két

Melyek a fő allergiát okozó ételek?

Tej, tojás, földimogyoró, dió, hal, kagyló, szója és búza. Mindegyik olyan élelmiszer, amely leggyakrabban allergiás reakciókat vált ki az érzékeny lakosság körében. két

Ha nem vagyunk érzékenyek rájuk, félelem nélkül felvehetjük őket bevásárló listánkba és étrendünkbe.

Lássuk a ételallergiát vagy intoleranciát okozó 14 anyagcsoport felsorolása és hogy Európában a fogyasztók tájékoztatása céljából az (EU) rendelet Nem. 1169/2011, és ezért kötelező őket kiemelni az 1. összetevők listáján:

  1. Glutént tartalmazó gabonafélék (búza, rozs, árpa és zab
  2. Rákfélék
  3. Tojás
  4. Hal
  5. Földimogyoró
  6. Szója
  7. Tej (a laktózt is beleértve)
  8. Diófélék (mandula, mogyoró, dió, kesudió, pekándió, brazil dió, pisztácia, makadámiadió vagy ausztrál dió)
  9. Zeller
  10. Mustár
  11. Szezámszemek
  12. Kén-dioxid és szulfitok (> 10 mg/kg vagy liter)
  13. Lupin
  14. Puhatestűek

A felsorolt ​​ételek mellett nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy az ételallergének is figyelembe vehetők, belőlük származó anyagok.

Allergének ki kell emelni az összetevők listáján olyan betűkészlet segítségével, amely lehetővé teszi őket egyértelmű megkülönböztetését a lista többi összetevőjétől (a betűtípus, a stílus vagy a háttérszín megváltoztatása). 1.3

A fenti listán kívül fontos megjegyezni, hogy vannak olyan emberek, akik allergiásak más ételekre, például gyümölcsökre (őszibarack stb.) És hüvelyesekre (csicseriborsó, borsó, stb.). Mindezen emberek számára fontos figyelmesen olvassa el az összetevők listáját a termékek. 1.2

Fő allergiát okozó ételek. Saját kidolgozás.

Függetlenül attól, hogy érzékeny vagy-e az ételallergénekre, ne feledje mindig olvassa el a címkézést élelmiszer, mivel nagyon érdekes információt nyújt az Ön által fogyasztott termékekről.

Ha bármilyen ételre allergiás, élvezze a termékeket nyugodtan G MEGTAGADJA miután egy pillantást vetett a mi allergén táblázat .