A szénhidrát blokkolók egyfajta étrend-kiegészítő.

blokkolók

Azonban másképpen működnek, mint a piacon lévő többi fogyókúrás tabletta.

Gátolják a szénhidrátok emésztését, és nyilvánvalóan lehetővé teszik a szénhidrátok fogyasztását a nem kívánt kalóriák (egy része) nélkül.

De vajon valóban olyan előnyösek, mint amilyennek látszanak? Ez egy részletes áttekintés a szénhidrát blokkolókról és azok egészségére és súlyára gyakorolt ​​hatásáról.

Mik azok a szénhidrát blokkolók?

A szénhidrát blokkolók, más néven keményítő blokkolók, segíthetnek blokkolni az egyes szénhidrátok emésztéséhez szükséges enzimeket.

Bizonyos típusokat fogyáskiegészítőként értékesítenek. Alfa-amiláz inhibitoroknak nevezett vegyületek csoportjából készülnek, amelyek természetesen előfordulnak bizonyos élelmiszerekben.

Ezeket a vegyületeket általában babból extrahálják, és Phaseolus vulgaris kivonatként vagy fehér babkivonatként ismertek (1, 2, 3).

Mások vényköteles gyógyszerek formájában, úgynevezett alfa-glükozidáz inhibitorok (AGI) formájában kerülnek forgalomba, amelyeket a 2. típusú cukorbetegek magas vércukorszintjének kezelésére használnak (4).

Ebben a cikkben a szénhidrát blokkoló kifejezés a babkivonatot tartalmazó táplálék-kiegészítőkre vonatkozik, nem pedig vényköteles gyógyszerekre.

Hogyan működnek a szénhidrát blokkolók?

Az emészthető szénhidrátok két fő csoportra oszthatók: egyszerű és összetett szénhidrátokra.

Az egyszerű szénhidrátok természetesen megtalálhatók olyan élelmiszerekben, mint a gyümölcsök és a tejtermékek.

Feldolgozott élelmiszerekben is megtalálhatók, mint például üdítők, desszertek, sőt ízesített joghurtok is.

A komplex szénhidrátok viszont megtalálhatók olyan ételekben, mint a tészta, a kenyér, a rizs és a keményítőtartalmú zöldségek, például a burgonya.

Az összetett szénhidrátok sok egyszerű szénhidrátból állnak, amelyek összekapcsolódva láncokat alkotnak, amelyeket az enzimeknek el kell bontaniuk, mielőtt felszívódnának.

A szénhidrát blokkolók olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek gátolják ezeket az összetett szénhidrátokat lebontó enzimeket (3).

Ennek eredményeként ezek a szénhidrátok a vastagbélbe jutnak anélkül, hogy lebontanák vagy felszívódnának. Nem biztosítanak kalóriát, és nem növelik a vércukorszintet.

A szénhidrát blokkolók segíthetnek a fogyásban

A szénhidrát blokkolókat általában fogyássegítőként forgalmazzák. Úgy hirdetik, hogy lehetővé teszik, hogy annyi szénhidrátot fogyasszon, amennyit csak akar, anélkül, hogy kalóriát adna.

Hatékonysága azonban korlátozott lehet, és a tanulmányok ellentmondásos eredményeket szolgáltatnak.

Mennyire hatékonyak a szénhidrát blokkolók?

A szénhidrát blokkolók csak megakadályozzák az elfogyasztott szénhidrátok egy részének emésztését. Legjobb esetben úgy tűnik, hogy blokkolják a szénhidrátot emésztő enzimek 50-65% -át (5).

Fontos megjegyezni, hogy ezen enzimek gátlása nem feltétlenül jelenti azt, hogy azonos arányú szénhidrát blokkolódjon.

Egy erős szénhidrát-blokkolót vizsgáló tanulmány megállapította, hogy ugyan gátolhatja az enzimek 97% -át, de csak a szénhidrátok 7% -át szívja fel (6).

Ez azért történhet meg, mert a szénhidrát blokkolók nem akadályozzák közvetlenül a szénhidrátok felszívódását. Egyszerűen megnövelhetik az enzimek emésztéséhez szükséges időt.

Ráadásul a szénhidrát blokkolók által érintett komplex szénhidrátok a legtöbb ember étrendjének csak a szénhidrátok egy részét teszik ki.

Sok fogyni próbáló ember számára a feldolgozott élelmiszerekben lévő hozzáadott cukrok jelentenek nagyobb problémát. A hozzáadott cukrok általában egyszerű szénhidrátok, például szacharóz, glükóz vagy fruktóz. Ezeket a szénhidrát blokkolók nem befolyásolják.

Mit mondanak a bizonyítékok?

Számos tanulmány kimutatta, hogy a szénhidrát blokkolók fogyást okozhatnak.

A vizsgálatok 4-12 hétig terjedtek, és a szénhidrát-blokkolókat szedők általában 2-5,5 fontot (0,95 és 2,5 kg) többet vesztettek, mint a kontroll csoportok. Egy tanulmány kimutatta, hogy a testsúlycsökkenés 4 kg-mal nagyobb, mint a kontrollcsoport (7, 8, 9, 10).

Érdekes, hogy azok az emberek, akik a legtöbb szénhidrátot ették, ugyanazoknak tűnnek, akik lefogytak e kiegészítők használata közben (11).

Ennek azért van értelme, mert minél nagyobb az összetett szénhidrátok aránya az étrendben, annál nagyobb különbségeket tudnak elérni a szénhidrát blokkolók.

Azonban a magas szénhidráttartalmú étrendben szenvedők átlagos fogyása továbbra is átlagosan 4,4–6,6 font (2–3 kg) volt (7, 8, 9, 10, 11).

Ugyanakkor más vizsgálatok nem találtak szignifikáns különbséget a fogyásban azok között, akik szedték a kiegészítőket, és azok között, akik nem, így megnehezítette a következtetések levonását (11, 12).

Sajnos ezeknek a tanulmányoknak a nagy része kicsi volt, rosszul megtervezett, és a kiegészítő társaságok jelentősen finanszírozták őket, vagyis az eredmények nem biztos, hogy túl megbízhatóak.

Több független és magas színvonalú tanulmányra van szükség.

A szénhidrát blokkolók csökkenthetik az étvágyat

A szénhidrát-blokkolók a szénhidrát-emésztés blokkolásán kívül befolyásolhatják az éhségben és a jóllakottságban részt vevő hormonok egy részét (2, 6).

Emellett késleltethetik a gyomor ürítését étkezés után (2, 6).

Ennek a hatásnak az egyik oka az lehet, hogy a babkivonatok fitohemagglutinint is tartalmaznak. Ez a vegyület növelheti egyes, a teltségben részt vevő hormonok szintjét (2).

Patkányokon végzett vizsgálat megállapította, hogy a szénhidrát blokkolókban lévő fitohemagglutinin jelentősen csökkentette a táplálékfelvételt. A vegyületet kapó patkányok 25–90% -kal kevesebbet ettek. Ez a hatás azonban csak néhány napig tartott (2).

A kísérlet nyolcadik napján a hatások megszűntek, és a patkányok annyit ettek, mint korábban. Továbbá, miután abbahagyták a szénhidrát-blokkolók alkalmazását, a patkányok akár 50% -kal többet ettek, mint korábban, kompenzáció céljából, és visszatértek korábbi súlyukhoz (2).

A szénhidrát blokkolók azonban más módon is csökkenthetik az étvágyat.

Hasonló tanulmányok azt találták, hogy a szénhidrát-blokkoló kiegészítés következetes időtartam alatt 15-25% -kal csökkentheti a patkányok elfogyasztott ételmennyiségét, és akár alacsony zsír- és cukortartalmú ételeket is okozhat (2.

Ezt a hatást emberben nem vizsgálták jól, de egy nemrégiben végzett tanulmány szerint egy standardizált, koncentrált babkivonat csökkentette az éhségérzetet, valószínűleg a ghrelin éhséghormon szintjének elnyomásával (6).

Nehéz megmondani, hogy ezt a hatást a jelenleg piacon lévő szénhidrát-blokkolókkal érik-e el, vagy a hatás valóban hozzájárulhat-e az emberek fogyásához.

A szénhidrát blokkolók segíthetnek a vércukorszint szabályozásában

A szénhidrát blokkolókat általában fogyás kiegészítőként forgalmazzák, de valószínűleg nagyobb hatással vannak a vércukorszint szabályozására.

Megakadályozzák vagy lassítják a komplex szénhidrátok emésztését.

Ennek eredményeként csökkentik a vércukorszint emelkedését is, amely általában akkor fordul elő, ha ezek a szénhidrátok felszívódnak a véráramba.

Ez azonban csak a szénhidrátok százalékára vonatkozik, amelyekre a szénhidrát-blokkolók ténylegesen hatnak.

Ezenkívül úgy gondolják, hogy a szénhidrát blokkolók befolyásolják a vércukorszint szabályozásában részt vevő hormonok egy részét (5).

Számos egészséges emberrel végzett vizsgálatban kimutatták, hogy a szénhidrát-blokkoló kiegészítők kisebb mértékben növelik a vércukorszintet szénhidrátban gazdag étkezés elfogyasztása után. Gyorsabban normalizálják a vércukorszintet (1, 5, 13).

A szénhidrát blokkolók előnyösen ellenálló keményítőt biztosítanak

A szénhidrát blokkolóknak van egy másik nem kívánt előnyük: növelik a vastagbélben a rezisztens keményítő mennyiségét.

Ennek oka, hogy csökkentik a vékonybélben felszívódó szénhidrátok mennyiségét, ami megnöveli a belekben áthaladó keményítőt.

A rostokhoz hasonlóan a rezisztens keményítők azok az élelmiszerekben lévő keményítők, amelyeket a vékonybélben lévő enzimek nem emészthetnek meg.

Megtalálható olyan ételekben, mint a nyers burgonya, zöld banán, hüvelyesek és néhány teljes kiőrlésű gabona (14).

Amikor a rezisztens keményítők átjutnak a vastagbélbe, a bélbaktériumok fermentálják őket, és hasznos rövid szénláncú zsírsavakat és gázokat szabadítanak fel.

Amikor a szénhidrát blokkolók megakadályozzák a komplex szénhidrátok emésztését a vékonybélben, ezek a szénhidrátok rezisztens keményítőként funkcionálnak.

Sok tanulmány a rezisztens keményítőhöz társította a csökkent testzsírt, az egészségesebb bélbaktériumokat, valamint a jobb vércukorszint-szabályozást és az inzulinérzékenységet (7, 15, 16).

Ezenkívül az ellenálló keményítők segíthetnek növelni a test által égett zsír mennyiségét étkezés után (17).

Biztonságosak a szénhidrát blokkolók?

A szénhidrát-blokkolókat általában biztonságosnak tekintik, de mindenképpen jó hírű forrásból vásárolja meg őket.

Biztonsági és mellékhatások

Ami a mellékhatásokat illeti, a szénhidrát-blokkolókat nagyon biztonságosnak tekintik.

Amikor azonban a vastagbélben lévő baktériumok fermentálják a szénhidrátokat, az általuk kibocsátott gázok számos kellemetlen mellékhatást okozhatnak.

Ezek lehetnek hasmenés, puffadás, puffadás és görcsök (1, 5).

Ezek a mellékhatások általában nem súlyosak és idővel elmúlnak, de elegendőek ahhoz, hogy megakadályozzák egyesek szénhidrát-blokkolók szedését.

Az inzulint szedő cukorbetegeknek beszélniük kell az orvossal a szénhidrát blokkolók szedése előtt, mivel fennáll annak a lehetősége, hogy alacsony vércukorszintet okozhatnak, ha az inzulinadagot nem módosítják.

Kiegészítő előírások

Más kérdés a kiegészítők szabályozása.

Az étrend-kiegészítők gyártói felelősek termékeik biztonságáért és integritásáért, és a kiegészítő iparban számos csalás fordult elő.

Az FDA nemrég több növényi kiegészítést is megvizsgált és megállapította, hogy a termékek csak 17% -a tartalmazta a címkén felsorolt ​​fő összetevőt (18).

Korábban az FDA még olyan étrend-kiegészítőket is talált, amelyeket vényköteles gyógyszerekkel hamisítottak meg, amelyeket korábban veszélyes mellékhatások miatt hívtak vissza.

Ezeket a potenciálisan káros gyógyszereket azzal a céllal adták hozzá, hogy a kiegészítőket hatékonyabbá tegyék.

Emiatt a boltban megvásárolható szénhidrát-blokkolók közül sok valószínűleg nem tartalmazza a címkén felsoroltakat.

Ami a kiegészítőket illeti, mindig jó ötlet kutatni, és jó hírű gyártótól vásárolni.

Szedjen-e szénhidrát blokkolót?

Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a szénhidrát blokkolók kis súlycsökkenést okozhatnak, csökkenthetik az étvágyat és csökkenthetik a vércukorszintet.

A vizsgálatok azonban nem voltak elég magas minőségűek ahhoz, hogy megmutassák, van-e valódi hosszú távú hatása a szénhidrát-blokkolóknak. Valószínűleg csak mérsékelt vagy magas szénhidráttartalmú étrendben szenvedők számára hasznosak.

A szénhidrát blokkoló kiegészítők mindenesetre csak ezek: kiegészítők. Nem helyettesítik az egészséges életmódot.

Az egészséges táplálkozás és a testmozgás továbbra is szükséges a tartós eredmények eléréséhez.