A trigliceridek egyfajta zsír, és a test ezekből áll. A triglicerideket az általunk fogyasztott ételek is biztosítják.
Amikor eszünk, a test azonnali energiához használja a kalóriákat. A felesleges kalóriákat trigliceridekké alakítják, amelyeket későbbi felhasználás céljából az adipocitákban tárolnak. Fontos, hogy ellenőrizzék az elfogyasztott és az elfogyasztott kalóriák egyensúlyát.
A magas trigliceridszint, valamint a koleszterin legnagyobb veszélye, hogy nehéz kimutatni, hacsak alkalmi teszt nem észleli, ha nem, akkor csak akkor észlelheti, hogy megvan, amíg már nem okozott kardiovaszkuláris problémát. Ezért a koleszterinnel és a cukorbetegséggel együtt néma ellenségnek hívják, nem figyelmeztet, nem árt, egyszerűen rontja az érrendszert, amíg a szervezet nem reagál szívrohammal vagy szélütéssel.
Ezért nagyon fontos a jó étkezés, a testmozgás és a rendszeres éves ellenőrzések 40 éves kortól.
A Spanyol Szív Alapítvány erre figyelmeztet minket: https://bit.ly/2N4zlyI
Normál: kevesebb, mint 150 mg/dl
Normál-magas: nagyobb, mint 150-200 mg/dl.
Magas: 500 mg/dl felett.
Tiltott étel:
Hús: egomba, vörös hús (marhahús, sertés, szervhús, bárány), vaj, tejszín és majonéz.
Olaj: kókusz és pálma, mivel telített zsírok.
Snackek: snackek, édes és sós, előkészített, panírozott, sült ételek, mivel olajokban történő melegítésük szabad gyököket szabadít fel, amelyek károsak a magas koleszterinszintre, vagy transzzsírokká alakulnak, amelyek eltömítik az artériákat.
Tejtermékek állati zsírban gazdag teljes ételek. Különösen olyan sajtok, mint a cheddar, a roquefort, az emmentalm gruyere, a manchego, a parmezán.
Sütemények: ipari pékáru és péksütemények, amelyekben magas a telített zsírtartalom.
Egyéb: pástétom, libamáj, csokoládé tejjel és tej nélkül.
Tengeri termékek: garnélarák és rák zsírtartalma miatt tilos.
Tejtermékek: Féltelen tej, sovány friss sajt, alacsony zsírtartalmú túró, túró, joghurt, valamint sovány és édesítetlen tej desszertek, természetesen.
Hús, hal, tojás és származékai: Alacsony zsírtartalmú hús és baromfi (csirke és pulyka bőr nélkül, sovány marhahús, sertés karaj, nyúl, hátszín, fogoly, fürj, ló), hal (fehér és kék) és kagyló, tojásfehérje.
Gabonafélék, burgonya és hüvelyesek: Mindezek kivételével a többi szakaszban feltüntetettek.
Növényi: minden típusú nyers zöldség és zöldség, valamint párolt, főtt, sült vagy bármilyen más, hozzáadott zsírt nem tartalmazó kulináris forma.
Zsír: Növényi zsírok, előnyösen olíva-, napraforgó-, szója- vagy kukoricaolaj.
Gyümölcsök: Általában minden friss gyümölcs megengedett, kivéve a szárított gyümölcsöket (füge, datolya, szilva ...), szirupban, kandírozva vagy kandírozva.
Italok: Ásványvíz gázzal vagy anélkül, zsírtalanított húslevesek, infúziók, cukrozatlan gyümölcslevek.