Névterek
Oldalműveletek
Mikrokristályos cellulóz. MCC néven ismert, élelmiszeripari vagy gyógyszerészeti szempontból módosított cellulózok része. A (C6H10O5) képletű mikrokristályos cellulóz részben depolimerizált cellulóz, amelyet alfacellulóz-kezeléssel állítanak elő. Növényi rostból savas ásványi anyagokkal nyerik. Fehér, szagtalan termék, szennyeződésektől mentes, cellulóz-tartalma legalább 97% (száraz anyagra számítva). A cellulóz a gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek sejtfalak része. A rizs, kukorica és búza 1,0, 2,5 és 2,0% -át képviseli, a pericarpában és a csírában található, a hemicellulózokkal és a ligninnel együtt. Kereskedelemben fából és pamutból nyerik, ez utóbbi a legtisztább forrás.
Összegzés
- 1 Típusok
- 2 Tulajdonságok
- 3 Alkalmazások
- 4 Előnyök
- 5 Mellékhatások
- 6 Források
Típusok
A mikrokristályos cellulóz különböző minőségű; szemcseméretétől és nedvességtartalmától függően: PH 101, PH 102, PH 103; PH 105, PH112, PH 113, PH 200; PH 301, PH 302.
Tulajdonságok
Higroszkópos ellenére stabil vegyület. A tabletták közvetlen összenyomásakor jó keménységet és csekély törékenységet eredményez, nagy képlékeny alakváltozási képességű anyag, ezért jó kötési tulajdonságokkal rendelkezik.
Alkalmazások
Különböző texturális tulajdonságokkal rendelkezik, azonban fő felhasználása a gyógyszeripar számára használt tabletták és tabletták töltőanyagaként vagy segédanyagaként. Az élelmiszeriparban texturálószerként, habstabilizátorként és csomósodásgátlóként használt összetevő. A leggyakoribb alkalmazások a következők:
- Vitaminok és étrend-kiegészítők
- Fagyasztott tejtermékek
- Ízesített tej
- Sütemények, sütemények és édességek
- Étkezések és egyéb italok helyettesítői
- Gyógyszeripar
A legtöbb előnye technológiai jellegű, mint élelmiszer-adalékanyag. Ipari felhasználásain túl a kristályos cellulóz alkalmazását tanulmányozták a duodenogastricus epefluxus következtében fellépő lúgos gyomorhurut kezelésében, mivel a rostok képesek megkötni az epesavakat.
Előny
- Nagy összenyomhatóság
- Javított áramlás
- Erőteljes kötőanyag
- Szagtalan, ízetlen
- Nem reaktív
- Alacsony felszívódás
Mellékhatások
A mikrokristályos cellulóz széles körben alkalmazott segédanyag, inert anyag, amelyet számos tabletta és tabletta készítményben használnak. Oldhatatlan rostként a mikrokristályos cellulóz nem szívódik fel a véráramba vagy a gyomorba, ezért szájon át történő bevitel esetén nem okozhat toxicitást. Valójában annyira tehetetlen, hogy kontrollált gyógyszeres vizsgálatokban gyakran placebóként használják. Néhány mellékhatást azonban megfigyeltek állatkísérletekben, bár általában sokkal nagyobb dózisokban, mint az emberi alany esetében normális lenne.
Fokozott bélmozgás
Mivel a cellulóz nem szívódik fel a bélből, nagy mennyiségű fogyasztása növelheti a bélmozgások gyakoriságát és mennyiségét. A mikrokristályos cellulóz azonban kevésbé befolyásolja a béltranzit, mint a cellulóz egyéb formái.
Fogyás
Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy az étrendben jelentős mennyiségű mikrokristályos cellulóz elősegítheti a fogyást, akár teltségérzet hozzáadásával, akár más étrendben lévő tápanyagok felszívódásának csökkentésével. Azonban ezek a hatások dózisai sokkal magasabbak voltak, mint az ezt a segédanyagot használó gyógyszerek többségében.
Allergiás reakciók
A mikrokristályos cellulóz néhány betegnél allergiás reakciót válthat ki, bár néhány esetről beszámoltak erről. Mivel az anyag nem szívódik fel, az allergiás reakció tünetei valószínűleg a gyomor-bélrendszeri tünetekre, például hasmenésre vagy gázra korlátozódnak.