Spanyolországban a társadalmi ünnepek az asztal körül forognak. De emellett sok szerződés és vállalkozás is le van zárva a céges ebédeken és vacsorákon. A nyugodt légkör segít közelebb kerülni az ügyfelekhez és fontos ügyleteket kötni. Ebben a cikkben elmagyarázzuk, hogyan kell megszervezni az üzleti ebédet, és azt a protokollt, amelyet be kell tartanod azok során.

protokoll

Az üzleti ebéd nagyon jövedelmező lehet, ha sikerül szerződést kötnünk vagy új projektet szereznünk. Ezért elengedhetetlen, hogy több tényezőt is figyelembe vegyünk szervezésük során.

Válasszon alacsony kulcsú éttermet

Az első lépés a megfelelő étterem kiválasztása. A legmegfelelőbb az, ha kiválasztunk egy ilyen típusú találkozásra szakosodott embert, mivel a pozitív első benyomás kedvez a tárgyalásoknak.

Győződjön meg arról, hogy a létesítmény személyre szabott figyelmet, minőségi szolgáltatást és elegendő adatvédelmet kínál a bizalmas ügyek kezeléséhez. A könnyű hozzáférés és a parkolás további szempontokat is figyelembe kell vennie.

Foglaljon előre, hogy kiválassza a legjobb asztalt

Foglaláskor legyen óvatos, és a meglepetések elkerülése érdekében több nappal előre hívjon. Ugyanolyan fontos, mint az étkezők számának megadása, a kívánt asztal típusának meghatározása.

Szeretné, hogy az összes vendég részt vegyen a beszélgetésben? A legjobb kerekasztalt kérni. Ezenkívül elkerüli a dilemmát annak eldöntésében, hogy ki üljön le az élre, ki menjen jobbra, ki mellé ...

Abban az esetben, ha az étkezés nagyon formális, a hivatalos hatóságok és a nagyvállalatok vezetői jelenlétében mindig elhelyezhet kártyákat mindegyikük nevével azon a helyen, amelyet elfoglalnak.

Az étterem helyének megosztása

A megbeszélés ütemezése után nem felejtheti el, hogy üzenetet küld a vendégeknek, megadva az étterem pontos helyét. Ha szükséges, küldjön nekik egy térképet.

Ruha erre az alkalomra

Noha az üzleti ebédek informálisabb légkört teremthetnek, mint az irodai találkozók, nem szabad megfeledkezni arról, hogy a ruhásszekrény önmagáért beszél. Emiatt a ruhát nem hagyhatja el az utolsó pillanatig.

Mi az öltözködési szabály ezekre az alkalmakra? Hacsak nem gálavacsora, a férfiaknak öltönyt és nyakkendőt kell viselniük. A nők inget viselhetnek ruhát vagy öltönyt (nadrágot és szoknyát is elfogadnak).

Pontosnak lenni

Te vagy a házigazda? Az esemény napján fontos, hogy pontos legyél. Előre kell állnia a többieknek, és legalább 15 perccel előre be kell érkeznie. Így, amikor vendégei megérkeznek, ott leszel, hogy üdvözölje őket.

A várakozás során megragadhatja az alkalmat arra, hogy beszéljen az ügyvezetővel, és megadhatja neki a vonatkozó utasításokat, például azt, hogy kinek kell átadnia a számlát, vagy megbizonyosodnia arról, hogy egy alkalmazott átveszi az étkezők kabátjait. Ezen a ponton fontos hozzátenni, hogy az étteremnek tanácsos ruhatárat biztosítani.

Rendeljen üdvözlő aperitifet

Az sem árt aperitifet rendelni, hogy az érkező vendégek ihatnak és pihenhessenek egymás között beszélgetve.

Egyél és igyál mértékkel

Te vagy a vendég? Ne feledje, hogy azért van ott, hogy képviselje cégét, és ne bankettet rendezzen. Hagyja, hogy a házigazda állítsa be a tempót. Előfordulhat, hogy az étlap már megrendelt, vagy olyan ételeket szeretne megrendelni, amelyekről tudja, hogy a ház különlegességei. Ha úgy döntött, hogy minden étkező kiválasztja, mit akar enni, próbáljon ellenállni a kísértésnek, és ne a legdrágábbat rendelje meg az étlapról.

Inni mindig jobb vizet inni. Tehát tiszta feje lesz a tárgyalás pillanatára.

Kapcsolja ki a mobiltelefont.

… Vagy állítsa rezgő módba. Meg kell mutatnia a legjobb modorát. Ahogy a vendége udvariatlannak tartja, ha könyökét az asztalra teszi, ugyanúgy arra készteti, hogy beszélgetés közben a telefonra nézzen. Ezért a legjobb megoldás az, ha kikapcsolja vagy elnémítja. Ha sürgős hívásra számít, rázhatja a készüléket. Így megvalósíthatja a hívást anélkül, hogy az összes ételt el kellene töltenie a képernyőn.

Ha szükséges, vegyen fel tolmácsot

Előfordulhat, hogy a vendégek külföldiek, vagy éppen Ön tartózkodik egy másik országban. Még ha jól is beszéled a nyelvüket, soha nem árt tolmácsszolgálatot bérelni. Néha a kifejezés téves értelmezése kisiklhat egy fontos tárgyalást.

Hol kell elhelyezni a tolmácsot? Helyénvaló azt a két ember közé helyezni, akik vezetni fogják a beszélgetést, de néhány centivel hátrébb tolódtak. Nem számít, hogy nem érkezik meg az asztalhoz, mert a többivel egy időben nem fog enni. Előbb vagy utóbb, de soha nem.

Ne beszéljen politikáról vagy vallásról

A beszélgetésnek egy triviális témával kell kezdődnie, de a politikáról, a szexről, a vallásról vagy a pénzről soha nem szabad beszélni, ezért kerülje ezeket a témákat, és kerülje véleményének elmondását, ha a másik megpróbálja megvitatni őket.

A jég megtörése után elkezdhet az üzletről beszélni. Bár a részletek általában csak a főétel, vagy akár a desszert után kerülnek részletezésre, ha az ügyfél elkezdi a beszélgetést, alkalmazkodnia kell, és együtt kell járnia vele.

Ürítse ki a napirendjét

A megállapodások általában a vacsora után zárulnak. Ezért nem szabad elmenekülnie az étkezés befejezése után. Amikor megbeszéli a megbeszélést, győződjön meg arról, hogy az alábbiakban nincsenek megkerülhetetlen kötelezettségvállalásai.

Ha azonban a vacsora utáni asztal túl hosszú, és a várt szerződést még nem írták alá, akkor a legjobb, ha új találkozóra vagy találkozóra hívják a jelenlévőket.

A házigazda fizet

Az étkezés befejeződött, és ideje kifizetni a számlát. Ebben nincs vita. A protokoll megállapítja, hogy a gazdának mindig fizetnie kell. Ennek ellenére vannak kivételek, különösen a fiatalabbak esetében, akik kihagyják a protokollt, és úgy döntenek, hogy kifizetik a számla felét.

Sőt, a protokollszakértők szerint a legmegfelelőbb fizetési mód a hitelkártya lenne, mivel nem szükséges nagy számlákat cipelni magával.

Egyes országokban durva dolog vitatkozni arról, hogy ki fizeti ki a számlát. Ezért a legjobb, ha a találkozó elejétől kezdve egyértelművé teszed.

Kísérnie kell a vendégeket az autóig

Az utolsó dolog, amit meg kell tennie a sikeres üzleti ebéd tetejére, az, hogy vendégét az autóhoz sétálja. A búcsú a legjobb hőmérő annak jelzésére, hogy a találkozó jól sikerült-e. A hideg búcsú gyakran elvesztett vállalkozással végződik, míg a barátságos kézfogás vagy ölelés jó jel lehet.