A cukor fontos szerepet játszik, amikor ketogén étrendet folytatunk, állandóan az a kérdésünk, hogy milyen édesítőszert fogyaszthatok a ketózis folyamatának megszakítása nélkül? vannak jó lehetőségek, amelyekben alacsony a szénhidrát- és kalóriatartalom. Az összetevők címkéit nézve rájöhetett, hogy sokféle édesítőszer létezik. Némelyikük hosszú, nehezen kiejthető neveken megy keresztül, és ez csak fokozza a zavart, amikor a legjobb édesítőszereket kell megtalálni.
Háromféle édesítőszer létezik, amelyekről tudnia kell:
Természetes édesítőszerek: Növényekből és más természetes forrásokból származnak. Néhány természetes édesítőszer közé tartozik a stevia, a kókuszcukor és a juharszirup.
Mesterséges édesítőszerek: szintetikus módszerekkel készülnek. Leggyakrabban az aszpartámot, a szukralózt és a szacharint alkalmazzák, amelyek nagyobb kockázatot jelentenek a szindrómára
Cukoralkoholok: Édes szénhidrátként ismertek, és cukor- és alkoholmolekulákból állnak. A leggyakrabban az eritritet, a maltitot és a szorbitot használják.
Az ötlet az, hogy legalább használja stevia, Ez egy természetes édesítőszer, amelyet a növény leveleiből vonnak ki. Minden 100 grammra hozzávetőlegesen 5 nettó szénhidrátot, 20 kalóriát tartalmaz, és a glikémiás index skálán nullán mérve. Ne feledje, hogy az antioxidánsokat és egészséget elősegítő természetes édesítőszerek, például a juharszirup és a kókuszcukor szénhidráttartalmuk miatt kiküszöbölhetik a ketózist. A mesterséges édesítőszerek, amelyek számos mellékhatással és veszéllyel járnak, egészségügyi problémákat okozhatnak, például fejfájást, súlygyarapodást, vesekárosodást stb.
Fogyaszthatok-e gyümölcsöt a Keto diétám során?
Más gyümölcsös snackekkel ellentétben a gyümölcs magas rosttartalmú, emésztetlenül mozog a testben, és nem befolyásolja ugyanúgy a vércukorszintet, mint a szénhidrátok. Emellett nem növeli az inzulinszintet, ami azt jelenti, hogy biztonságosan élvezhető, ha a ketogén étrendet követi, anélkül, hogy ez befolyásolná a ketózist.
Legyen szelektív abban, hogy mely gyümölcsöket vegye fel, és válasszon alacsony szénhidráttartalmú és rosttartalmú gyümölcsöket. Tehát milyen gyümölcs alacsony szénhidráttartalmú?
- Avokádó: 2 gramm szénhidrát/1 csésze
- Szeder: 6 gramm szénhidrát/1 csésze
- Málna: 7 gramm szénhidrát/1 csésze
- Eper: 8 gramm szénhidrát/1 csésze
- Egészséges okok a poharak fogyasztására - A kolumbiai Santa Fe 1070 rádió legfrissebb hírei
- Mi az a koleszterin és milyen ételeket fogyasszon, hogy egészséges legyen - Diario La República
- Cukorbetegségben élek. Milyen italokat fogyaszthatok? Federación Mexicana de Diabetes
- Milyen ételeket fogyaszthatok terhesség alatt, és melyeket nem belsőleg - Terhesség hétről hétre
- Mik ezek, és miért kell probiotikus italokat fogyasztanunk a La Verdad Noticias-ból