Amikor az egyetemen tanulunk, annyira koncentrálunk a tanulásra és a feladatokra, hogy gyakran elfelejtjük vagy lebecsüljük az alapvető dolgokat, például a reggeli étkezést. A legtöbb egyetemi hallgató kihagyja ezt a tevékenységet, teljesen figyelmen kívül hagyva a reggeli elfogyasztásának következményeit. Mesías Salavery Iván táplálkozási szakember, az emberi orvoslás karrierjének professzora releváns információkat nyújt számunkra, amelyek segítenek megérteni, miért a reggeli a nap legfontosabb étkezése.
A reggeli fontossága
Az éjszaka folyamán a táplálék elfogyasztása nélkül a testünk "éjszakai böjtön" megy keresztül, amelyben sok agyi funkciónk "alszik" és a glükóz kimerül. A test számára szükséges napi energiaszint beállításához az első étkezés alapvető, mert ezen keresztül táplálékként szolgáló tápanyagokat fogyasztunk.
A reggeli előnyei:
- A reggeli jelentősen hozzájárul a vitaminok és ásványi anyagok napi beviteléhez.
- Ha gabonaféléket vagy teljes kiőrlésű kenyeret is tartalmaz, nagyobb az esélye a rostigények kielégítésére.
- Azok, akik reggeliznek, jobban megtartják a testsúlyukat az egészséges határokon belül, mint azok, akik ezt az ételt megszüntetik, mivel a nap folyamán elfogyasztandó kalóriákat 4 vagy 5 étkezés során osztják el anélkül, hogy bármelyiket túlterhelnék.
- Azok, akik kihagyják a reggelit, mozgásba hozták a szervezetben a glükóz elfogadható értékekben tartásának mechanizmusait, ez kihat a fizikai és szellemi teljesítményre, amit a reggelit fogyasztók nem tesznek meg.
- Javítja a táplálkozási állapotot, mivel a reggelit fogyasztók általában jobb minőségű étrendet követnek (rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagabbak), mint azok, akik nem.
- A jó reggeli elkészítése lehetővé teszi az ételek magasabb tartalommal történő helyettesítését is, például fánkokat, empanadákat, süteményeket; mint a pirítós, a gabonafélék, az egyszerű sütik stb.
A reggeli elfogyasztásának következményei
A reggeli hiánya elménk és testünk alacsonyabb teljesítményét okozza a reggel végzett tevékenységek során. Ha ettől az ételtől megfosztjuk magunkat, az is okozhat minket:
- Feszültség
- A koncentráció hiánya
- Idegesség
- Rosszkedv
- Fáradtság
- Memória nehézségek
Ha nem töltjük fel a szükséges glükózt, akkor alacsonynak és rosszkedvűnek is érezzük magunkat, és ez mindenképpen befolyásolja tanulmányi teljesítményünket.