⌚ 3 perc | A banán a legkényelmesebb gyümölcs, amelyet az otthonon kívül lehet vinni, könnyen szállítható és nagyon higiénikus, mert a kezével megpucolhatja anélkül, hogy elszennyezné magát. Ezenkívül számos táplálkozási előnye van az egészségére nézve.

A banán étel mindenki számára előnyös, beleértve a cukorbeteg vagy túlsúlyos embereket. A tartalma kiemelkedik a szénhidrátok, kálium, magnézium, folsav és rostok. És bár az övé a kalóriaérték magas, különösen, ha összehasonlítjuk más gyümölcsökkel, az az igazság, hogy az egy adagban elfogyasztott kalóriák nem olyan kalóriatartalmúak, mint gondolnánk.

Táplálkozási összetevők

Kálium

Ez az ásványi anyag elengedhetetlen az idegi impulzus átadásához és létrehozásához, az izom összehúzódásához és a vízháztartáshoz. A dehidráció miatti elektrolitveszteség egyik következménye lehet a szenvedés görcsök, tehát a káliumban gazdag étrend segít megelőzni az ilyen görcsöket
Magas tartalma kálium és alacsony nátriumtartalom a banánt előnyössé teszi a magas vérnyomásban szenvedők számára.

Magnézium

A magnézium felelős a a belek, az izmok és az idegek működése. Részt vesz a szív összehúzódásának szabályozásában, javítja az immunrendszert, és része a csontoknak és a fogaknak.

Folsav

A folsav vagy a B9-vitamin részt vesz a vörösvértestek termelésében, az idegrendszer fejlődésében, részt vesz a genetikai anyagok szintézisében és az antitestek képződésében. Ezenkívül nagyon fontos, amikor erről van szó megakadályozza a vérszegénységet és spina bifida terhesség alatt.

Rostos és összehúzó anyagok

A banán sok gyümölcsszálas-oligoszacharidot (FOS) tartalmaz, vagyis, Oldható rost ami serkenti a vastagbél számára hasznos baktériumok szaporodását. Az ilyen típusú rostokat maga a bélflóra fermentálja, így bizonyos anyagokat, például vajsavat és propionsavat eredményez.
Ezek a savak jóak például a béltranzit, megelőzése vastagbél rák a tumorsejtek növekedésének gátlásával, a immunrendszer, stb.

Másrészt a tanninok fanyar hatással a banánt megfelelő étellé teszik a hasmenésben vagy székrekedésben szenvedők számára.

előnyei

Ki ne ejtse meg?

Magas káliumtartalma miatt nem ajánlott szenvedők számára veseelégtelenség. Ezeknek az embereknek speciális és ellenőrzött étrendre van szükségük, amelynek során csökkentik vagy kiküszöbölik a banánt az étrendből, mindig az orvosi-táplálkozási csoport személyre szabott tanácsát követve.

Zöld vagy érett?

Amikor a banán zöld, a szénhidrát formában van keményítő. Ahogy érik, ez a keményítő egyszerű cukrokká alakul, mint például szacharóz, glükóz és fruktóz. És így, amikor a banánt éretten fogyasztják, lágy gyümölcs és egészen emészthető, éppen ellenkezőleg, amikor van a zöldet nehéz megemészteni, emészthetetlen lehet, és felfúvódást és dyspepsiát okozhat.

Az útifű és a banán közötti különbségek

Több mint 100 faj, a legismertebbek: főzőbanán Kanári, kicsi, törpe, nagy és hím.
A banánt édesebb ízük, illatuk és bőrükön lévő foltok különböztetik meg. Ez azért van, mert van egy magasabb páratartalom-index ami több lédússágot ad nekik. Éppen ellenkezőleg, a banán szárazabb és lisztesebb állagú a szénhidrátok, oldható cukrok és szacharóz hozzájárulása miatt.
Fizikailag a banán kisebb, a banán általában egyenesebb és hosszabb.

Amit tudnia kell ...

  • A banán olyan gyümölcs, amely egész évben megtalálható a piacon.
  • Számos egészségügyi előnyük van: étkezés után mérséklik a vércukorszintet, csökkentik az étvágyat és sok rostot tartalmaznak.
  • Az érett banánt könnyebben emészthető, mint a zöld banánt.

Monica Carreira
Az emberi táplálkozás és dietetika oklevél
Mester a gyermek- és sporttáplálkozásban
Előzetes orvosi tanácsadó táplálkozási