Mi a véleményed a trendi ételekről? A vörös káposzta az év zöldségeinek autójára ugrott. Ezért mindent elmondunk, amit tudnia kell róla.

minden

A Lombarda olyan, mint a cékla, egy ilyen zöldségek hogy szeretsz vagy utálsz, nincs köztük. Színe, állaga és íze eltér attól függően, hogy hidegen vagy főzve fogyasztják-e. Vannak emberek, akik rajonganak a vörös káposztaért a salátájukban, de ha megfőtt, még csak nem is látják. És az emberek fordítva.

Ez a zöldség, amely a káposzta családjába tartozik, számtalan receptbe beépíthető, akár nyersen, akár főzve.

Mikor van a vöröskáposzta ideje? Ha imádja ezt a zöldséget, használja ki, mert a tél az ideális idő a fogyasztására. Hogyan főzzük? Az elkészítés leggyakoribb módja a főzés, a fűszerezés és a hagyma megdinsztelése. Hozzáadhat burgonyát vagy almát is, és eredeti pontot adhat neki mazsolával és fenyőmaggal.

A legjobb az összesközül? Ami az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldség. A vörös káposztának van 20 kalória/100 gramm, Bár a végső hozzájárulás nagyban függ attól, hogyan főz. Ha diétát tartasz, erősen ajánlott zöldség, mivel emellett nagyon jóllakó és vizelethajtó tulajdonságú.

C-vitaminban és A-vitaminban gazdag, rendkívül előnyös az immunrendszer számára. Természetes antioxidánsként is működik. És tartalmaz káliumot, kalciumot, vasat, magnéziumot, rézet és cinket.

Recept: Piros káposzta almával

Hozzávalók

-Egy nagy vörös káposzta.

-Egy marék fenyőmag.

-1 liter házi húsleves.

-1 kötés almaecet.

Készítmény

-Vágja a hagymát julienne csíkokra, az előzőleg megmosott vörös káposztát pedig a csomagtartó nélkül csíkokra. Az almát kockákra vágjuk, és közepes lángon 10 percig pirítjuk. Adja hozzá az ecetet és hagyja, hogy egy kicsit elpárologjon, majd öntse hozzá a húslevest és forraljon körülbelül egy órát, attól függ, hogy milyen adományokat szeretünk.

Közben egy serpenyőben pirítjuk a fenyőmagot, amíg ropogósak nem lesznek, és amikor a vörös káposzta elkészült, hozzáadjuk.