Magas káliumtartalmának köszönhetően vízhajtóként szolgál, ami megkönnyíti a szervezet számára a toxinok eltávolítását a vizelettel.
Új ételt keres, amely a finom kóstolás mellett a tökéletes snack? Olvasson tovább és tudjon meg mindent róla zeller és tulajdonságai.
A zeller az egyik legnépszerűbb mediterrán gyógynövény, amelyet egyszerűen zöldségként lehet termeszteni az otthoni és a városi kertekben is. Korábban egy gyógynövény, amely ma népszerű, mivel napi fogyasztásra alkalmas élelmiszer. Ehhez és még sok máshoz ismernie kell a zellert és annak tulajdonságait.
Zeller és tulajdonságai
- A zeller segít csökkenteni a stresszt. Az ebben az ételben található magnézium és illóolaj megnyugtathatja az idegrendszert. Ha éjszaka zeller alapú snacket fogyaszt, akkor sokkal jobban alhat.
- Megfelelő mennyiségű ásványi anyagot tartalmaz, mint például kálium, nátrium, kalcium, mangán és magnézium. A kálium különösen olyan folyadékokkal segít, amelyek segítenek a pulzus és a vérnyomás szabályozásában.
- Ez egy jó A-vitamin forrás. 100 gramm friss zeller a napi szükséges szint 15% -át tartalmazza.
- Levelei flavonoid antioxidánsokat tartalmaznak, például zea-xantint, luteint és béta-karotint, amelyek elősegítik a rák, különösen a hasnyálmirigy és az emlő immunvédő és immunstimulációs funkcióit.
- A zeller gazdag létfontosságú vitaminokban, beleértve a folsavat és másokat, például a riboflavint, a niacint és a C-vitamint, amelyek nélkülözhetetlenek az anyagcsere optimális működéséhez.
- Nagy mennyiségű K-vitaminja hozzájárul a csonttömeg növeléséhez azáltal, hogy elősegíti az oszteoblaszt aktivitást a csontokban. Fontos szerepet játszik az Alzheimer-kórban szenvedő betegeknél is, korlátozva az agy neuronkárosodását.
Hogyan válasszuk ki a zellert?
Szárainak függőlegesnek kell lenniük, és hajlításukkor meg kell törniük. A leveleknek frisseknek és ropogósaknak kell lenniük. A zeller kiválasztásakor ne feledje ezt az alapszabályt: minél sötétebb a szín, annál erősebb az íze.
Tippek a zellerről
- Magjai fűszerként használhatók. Tegye mérsékelten az erős íze miatt
- Nyers vagy főtt zeller számos előnnyel jár
- Az általa biztosított kalória annyira alacsony, hogy amikor megrágja, akkor hasonló energiát költ, mint amit megesz
Mi van 100 gramm zellerben?
- Energia: 14 Kcal
- Fehérje: 0,69 g
- Rost 16 g
- Cukor: 1,83 g
- Zsír: 0,17 g
- Koleszterin: 0 mg
- Nátrium: 80 mg
- Kálium: 260 mg
- Szénhidrát: 2,97 g
- Telített zsír: 0,043 g
- Többszörösen telítetlen zsír: 0,081 g
- Egyszeresen telítetlen zsír: 0,032 g
Tippek a zeller jobb megőrzéséhez
- Ne hagyja a zellert szobahőmérsékleten túl sokáig, mert hajlamos gyorsan hervadni. Hűtőbe tesszük.
- A frissen apróra vágott friss zeller sokkal jobban megőrzi tápanyagait, mint az aprítás és tárolás. Miután levágta, a lehető leghamarabb fogyassza el.
- A zeller egyike azon kevés zöldségeknek, amelyek párolva nemcsak megőrzik ízét, hanem tápanyagainak nagy részét is.
- A zeller hűtőszekrényben történő tárolásához tartsa légmentesen lezárt edényben, vagy csomagolja műanyag zacskóba a megőrzése érdekében.
- A zeller növények 16 kalóriát tartalmaznak 100 g levélben, ami irigylésre méltó harapnivaló a diétás vagy diétázók számára.
- Tulajdonságai miatt a zellert testünk számára az egyik legértékesebb és alacsony kalóriatartalmú ételnek tekintik.
Most, hogy mindent tud erről a zöldségről, ne habozzon megosztani másokkal, mi a zeller és milyen tulajdonságai vannak. És ami a legfontosabb, add hozzá a napi étrendhez.
- Minden, amit tudnod kell a Bikram jógáról, mielőtt elkezdenéd gyakorolni
- Minden, amit tudnia kell a pajzsmirigy alulműködésről (és mi a legjobb megoldás a fogyáshoz)
- Minden, amit tudnia kell a szorbitról (és annak intoleranciájáról) - Vida Sana Ecuador
- Minden, amit tudnod kell a csípő lökéséről, arról a gyakorlatról, amelyet nem hagyhatsz ki edzeni
- Minden a mogyoróvaj tulajdonságairól, előnyeiről és konyhai felhasználásáról