Aranyos címe aranyos muffinoknak, amelyek csak 64 kalóriát tartalmaznak.
Átdolgoztam a Mini Pumpkin Chocolate Chip Muffins receptjét, amely az évek során kedvelt volt, mert az eredmények mindig mesés ízűek voltak.
Itt édesburgonyát használtam tök helyett, növeltem a kesudió mennyiségét, mivel az édesburgonya szárazabb, mint a konzerv tökpüré, csökkentettem a lisztet (ismét, mert szárazabb), csökkentettem a cukrot, mert természetesen édesebb, mint a sütőtök, és átálltam repce/növényi olaj kókuszolajhoz. Nem kóstolhatom a kókuszolajat, de ha érzékeny vagy rá, használj repcét vagy növényi olajat.
A muffinok szuperlágyak és belül pehelyesek, szélén könnyű rágással. Rugósak, nedvesek és véletlenül vegánok, de soha nem sejtenéd.
Se tojás, se vaj, se tehéntej, mégis olyan jó ízűek és kielégítőek. Az édesburgonya és a tök úgy tudja utánozni a tojást, hogy a pékárukat puha és tökéletesen könnyű és levegős tartja.
Volt egy tésztám egy mini zsemléhez 24 mini zsemle mellett, vagy 28 mini zsemlét készítettem. Nekem a legegyszerűbb két mini muffinformát és a mini cipótartót a sütőben egy állványon tartani, ami szerintem a legjobb az egyenletes főzés biztosításához.
A mini muffinsütők drámai módon változnak a bennük található tésztában. Addig sütjük, amíg a központok szilárdak és rugalmasak lesznek. Minden sütő, serpenyő és klíma változó, ezért becslésként használja a javasolt sütési időt. Kezdje el korán ellenőrizni, ha sütője felforrósodik vagy kisebbek-e az edényei.
A mini ételeket nagyon könnyű enni, egymás után. Csak kérdezd meg a lányomat, aki hazajött az iskolából és 10 muffint evett, miközben jógázott. Azt mondta: "Jó, hogy soványak, anya!"
Mini sovány édesburgonya cupcakes
Aranyos címe aranyos muffinoknak, amelyek csak 64 kalóriát tartalmaznak. A muffinok szuperlágyak és belül pehelyesek, szélén könnyű rágással. Rugósak, nedvesek, bolyhosak, könnyűek és véletlenül vegánok, de soha nem fogod kitalálni. A mini muffinsütők drámai módon változnak a bennük lévő tészta mennyiségében. Addig sütjük, amíg a központok szilárdak, tapinthatóak és a fogpiszkáló nem tiszta; korán kezdje el ellenőrizni őket.
Hozzávalók:
- 1 csésze univerzális liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál fahéj
- 1/2 teáskanál szegfűbors
- 1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/4 teáskanál só, vagy ízlés szerint
- 3/4 csésze édes burgonyapüré (* lásd a főzési megjegyzést a 3. lépésben)
- 1/2 csésze kristálycukor
- 1/4 csésze világosbarna cukor, csomagolva
- 1/3 csésze folyékony kókuszolaj (helyettesíthető repce vagy növényi olajjal)
- 1/2 csésze tej (cukrozatlan kesudiót használtam)
- 2 evőkanál enyhe vagy közepes melasz
- 2 teáskanál vanília kivonat
Címek:
- Melegítse fel a sütőt 400F-ra. Két 12 részes mini muffin edényt (vagy egy szokásos 12 darabos muffin serpenyőt) permetezzen be alaposan főzőspray-vel vagy lisztezett zsírral, és lisztezze meg az edényeket; félretesz, mellőz. Megjegyzés: valószínűleg van egy extra tésztája, amely meghaladja a 24 mini muffint vagy 12 rendes muffint, és én készítettem vele egy mini cipót, vagy én készítettem körülbelül 28 mini muffint.
- Egy nagy tálba adjuk hozzá a lisztet, sütőport, fahéjat, szegfűborsot, szegfűszeget, gyömbért és sót, és keverjük össze; félretesz, mellőz.
- Egy külön nagy tálban adjuk hozzá az édesburgonya pürét, a cukrokat, az olajat, a tejet, a melaszt, a vaníliát és keverjük össze, amíg össze nem keveredik. * Gyorsan főzze meg az édesburgonyát hámozással, kockákra vágja 1/2 hüvelykes kockákra, helyezze a kockákat mikrohullámú sütőbe biztonságos edénybe, adjon hozzá 3-4 evőkanál vizet, fedje le műanyag burkolattal, nagy teljesítményű mikrohullámú sütővel kb. 15 percig, vagy amíg meg nem puhul, engedje le felesleges vizet és jól keverjük össze.
- Öntse a nedves édesburgonya keveréket a száraz összetevőkre, és keverje addig, amíg össze nem keveredik; ne keverj túl sokat
- Süti gombóc vagy gombóc segítségével adjon kb. 1 kerek tésztát (mini muffinokhoz) minden cupcake üregbe, 3/4-ig tele; Ne töltse túl
- Süssük körülbelül 17–18 percig (kezdje el az ellenőrzést 12 percnél, mert az összes mini muffin serpenyő, sütő és klíma változik - szorosan figyeljen rájuk, mert a mini muffinok gyorsan főznek), vagy amíg a teteje meg nem áll, és fogpiszkálót nem helyez a közepére. tiszta vagy néhány nedves morzsával, de nem tészta. Hagyja a muffinokat körülbelül 15 percig hűlni az edényekben, mielőtt eltávolítaná és rácsra helyezné, hogy teljesen kihűljön. A muffinok szobahőmérsékleten legfeljebb 5 napig, vagy a fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig légmentesen zárhatók.
A Mini Pumpkin Chocolate Chip Muffinból adaptálva
Averie szakácsok receptje. Minden képet és tartalmat szerzői jog véd. Kérjük, ne használja előzetes engedély nélkül a képeimet. Ha újra szeretné közzétenni ezt a receptet, kérjük, írja át a receptet saját szavaival, vagy egyszerűen csak hivatkozjon erre a bejegyzésre a recept megtekintéséhez. Köszönöm.
Kapcsolódó receptek
Mini Pumpkin Chocolate Chip Muffin - Könnyű, keverék nélküli recept a valaha készült leglágyabb, legnedvesebb és legaranyosabb muffinokhoz! Gazdag tök és csokoládé íz minden falatban!
Édesburgonyás fűszeres fahéjas kenyér - Gyengéd, nedves és sima kenyér, gazdag édesburgonya ízzel csomagolva!
Vegán juhar édesburgonya sör kenyér: Ebben a puha, puha, szuper nedves és ízes kenyérben nincs cukor, nincs tojás, nincs vaj és nem gyúrható. A legegyszerűbb kenyér recept az összes közül!
Vegán tökös csokoládé chips Muffinok - soha nem fog hiányozni a tojás vagy a vaj! Könnyű, puha, bolyhos és a legjobb tök muffin!
Fahéjas cukor tök mini muffinok - Puha és bolyhos muffinok, amelyeknek remek tök íze van! A mini ételek jobban ízlik!
Tök csokoládé chips zabpehely muffin - Mintha egy tál meleg sütőtök zabpehely lenne hordozható muffin formában! Gyors és könnyű!
Mini Bourless vajas földimogyoróvaj csokoládé chips Muffin - gluténmentes, szemmentes, szójamentes, tejmentes, olajmentes, finomított cukormentes, Paleo Safe, kevesebb mint 100 kalória!
Liszt nélküli dupla csokoládé-mogyoróvaj-keverő (GF) muffin - Nincs finomított cukor, liszt, olaj, csak 75 kalória! Csodálatos ízűek!
Vékony áfonyás muffinok - Nincs vaj és nagyon alacsony a cukorszintje, de soha nem fogja észrevenni! Könnyű, nincs keverő, puha, bolyhos és tele van áfonyával minden falatban!