megeszed

MADRID, május 23. (KIADÁSOK) -

Sokszor gyorsan eszünk, és nem igazán gondolkodunk azon, hogy mit eszünk és hogyan eszünk, amikor ez valóban fontosabb, mint gondolnánk. Minden étel testünk számára energiává is átalakul, és egy részét eldobja. Mi a folyamat?

Először is, hogy a sütit összetörik a fogaink. Tömeget csinál a nyálunkkal. "Számodra úgy tűnhet, hogy a nyál csak egy átlátszó folyadék, amely hasonló a vízhez, de a valóságban nagyon más. Minden nap körülbelül egy literet készítesz. Elég ahhoz, hogy megtöltsd a menzádat" - magyarázza Josep Corbella újságíró, a Science részleg vezetője a „Tested csodálatos története” című „La Vanguardia” című újságból (Dome Books).

Ez a tudományos népszerűsítő kiemeli, hogy a nyál olyan összetevőt tartalmaz, amely megvédi Önt a fertőzésektől, például ha az Ön által elfogyasztott baktériumok tartalmaznak, valamint egyéb komponensek, amelyek a sütimolekulákat, mikroszkopikus darabokat még kisebb molekulákra bontják, hogy a szervezet el tudja venni jobb előnyük. "Ezért fontos az ételt jól megrágni, mielőtt lenyelné, mert a munka első részében meg kell emészteni" - mondja.

Ezután azt jelzi, hogy a szájban összetört sütitészta a mellkas közepén, a tüdő között egy csövön halad át. "Olyan, mint egy egy láb hosszú csúszda, amelyet" nyelőcsőnek "hívnak. Egy felnőttnél a felnőttek egyik lábát méri. És egy lánynál egy lány lába. De az étel nem esik le a csúszdán. Ez egy keskeny cső. és hogy az étel áthaladhasson, körülötte izmok vannak, amelyek nyomják. Hat másodperc alatt az ételtől a szájtól a hasáig jutnak "- figyelmeztet.

Corbella szerint ezek az izmok önmagukban működnek, akárcsak a szív, amely úgy dobban, hogy éjjel-nappal nem kell gondolkodni, amikor arra van szükség, hogy dobogjon. "Tehát, ha akarod, fekve ehetsz. Vagy akár arccal lefelé. Kényelmetlenebb lenne, de az étel a hasáig is eljut" - teszi hozzá.

A nyelőcső alagútján való áthaladás után az étel eljut a nagy gyomorállomásra. "Ez egyfajta zsák, amely a bordáid alatt van. Az étel órákig maradhat, néha akár négy vagy öt is, amíg csak jól össze kell törni. Ha a szájban a süti vastag pasztává vált, a gyomor feladata finomabb pasztává alakítani. Szinte folyadékká "- mondja a közlemény szakértője.

Valójában az tűnik ki, hogy vannak olyan madarak, amelyek ezért köveket nyelnek le, mivel ezek ütköznek az állat gyomrában, és apránként összetörik az ételt. "Számukra ez olyan, mintha egy kalapács lenne a hasában. Mi másképp csináljuk. A gyomor körül három izomréteg van, amelyek összenyomják és összetörik az ételt. Ezek az izomrétegek különböző irányokban helyezkednek el, így összenyomják a gyomrot. gyomor minden oldalról. Tehát számunkra nem olyan, mint ha kalapácsunk van, inkább olyan, mintha keverőnk lenne. De mindezt te sem veszed észre, mert ezek az izmok, mint a szív és a nyelőcső, anélkül is működnek tisztában kell lenniük velük "- mondja.

Hogy mindent jól ledaráljon, azt mondja, hogy a gyomor savas folyadékot választ ki, amely lebontja a molekulákat. Ezután jön egy másik nagyon hosszú és vékony alagút, amely kanyargós utat vezet be a has belsejében: a vékonybél, amely körülbelül öt méter hosszú, ha gyermek, és hét a felnőttek esetében. "Meghosszabbíthatnánk egy második emeletről, és eljutna az utcára" - teszi hozzá.

A szakértő rámutat, hogy hosszú, mert a vékonybél éppen azt a munkát végezte, hogy az ételt nagyon kis molekulákra bontja, amelyeket a teste felhasználhat. És mivel a vékonybél falain keresztül ezek a molekulák átjutnak a vérbe, hogy eloszlassák az egész testet, és oda menjenek, ahol szükség van rájuk.

"Ha az étel gyorsan áthaladna a vékonybélen, annak egy része elérné az út végét anélkül, hogy mi teljes mértékben kihasználnánk azt, és elveszne. Ezért lassan mennek. Négy órát vehetnek igénybe, hogy hat vagy több hét méter. Csiga sebességgel haladnak ", Add.

Ezen túlmenően a vékonybélben az ételvillák útja az egyik, amit a test használni fog, és átjut a vérbe, a másik része pedig az út végére ér, szinte semmivel sem marad felhasználható, hulladék. hogy meg kell szüntetnünk.

A testnek - amint jeleztük - a vastagbél van, kétszer olyan hosszú, mint a kicsi, és sokkal rövidebb is, és ahol ezt a hulladékot kiutasításáig tárolják. Ez is lassú út. Az étel maradványa 12 óra lehet, és akkor, amikor gyorsan elmennek. Ha szórakoztatják őket, akár 36 óra is lehet.

Corbella rámutat, hogy ilyen sokáig maradnak, mert a testünk "nagyon hatékony", és megpróbál semmit sem kidobni, amit kihasználhat. "A vékonybélben már kihasználta az összes olyan összetevőt, amelyet az ételből lehetett kapni. (*) Amikor a maradványok végül eljutnak a vastagbélig, sok víz van bennük, amelyet a szervezet még nem tud újrafeldolgozni. Ma úgy tűnhet, hogy ennek a víznek nincs túl sok értéke, mert amikor vizet akarunk, akkor csak be kell kapcsolnunk a csapot. (.) De ezért az ételmaradványok annyi órán keresztül maradnak a vastagbélben. Mivel a test visszanyeri a vizet apránként és az ételmaradványok következetesebbé válnak, amíg készen állnak az indulásra ", mondat.