Azt hiszem, a legtöbben megpróbáltuk azonnali kínai levesek. Nagyon finomak, elveszítik az éhséget, segítenek a részegség következményeinek enyhítésében, túl könnyűvé és gyorsabbá teszik őket.

tudni

Mondanom sem kell, hogy az ilyen levesek nem éppen egészségesek. Nagy mennyiségben tartalmaznak nátriumot és aromaanyagokat, amelyek kémiai összetételéről nincs tudomásunk.

De megismétlem, finomak, és nehéz lehet nem kísértésbe esni egyet. Lehet, hogy ha egyiket vagy másikat veszi, időről időre ... semmi sem történik rendesen?

Vannak olyan esetek az interneten, akik azonnali kínai leveseket fogyasztanak egyetlen étkezésként minden nap, és egészségük a földön van, például a 18 éves angol lány, Geordi Readman, aki 8 éves kora óta pontosan Az egyetlen dolog, amit eszik, ezek a levesek, mert szelektív étkezési rendellenességei vannak, ami az ő esetében alapvetően azt jelenti, hogy a „csirkés tészta leves” kivételével minden más pánikba esik, és nem is tudja lenyelni.

Súlya mindössze 45 kiló, és az orvosok nyilván aggódnak.

Nos, ez egy extrém eset, valószínűleg egy olyan embernek is súlyos egészségügyi problémái vannak, aki csak sárgarépát és brokkolit eszik.

E instant kínai levesek eredete

Eredeti neve "Ramen", Kínából származnak, de Japánban a 2. világháború után váltak népszerűvé. Alapvetően csirkével vagy sertéscsontokkal készített tésztalevesek voltak, különféle zöldségek kíséretében.

Az azonnali leves első változata 1958-ban jelent meg a japán piacon.

Hosszú évekig ez volt a közös étel, míg a kilencvenes években féktelen szenvedélyük kibontakozott irántuk.

TV-műsorokat, sőt filmeket is készítettek annak szentelve, ami sokak számára egy kulturális mozgalom.

Kínai leves elkészítése

Ideális esetben lenne ideje (és hajlandósága) elkészíteni egyet házi készítésű változatában: sertés- és/vagy csirkecsontból. Jó levest kapsz, szójaszószgal, egy kis gyömbérrel és metélőhagymával öltöztetheted, felforralod az oldalán kínai tésztát, az egészet együtt tálalod és ízlés szerint zöldségeket adunk hozzá. Bár ez a magyarázat nagyon általános, az elkészítésének alapelve.

Mivel nagy valószínűséggel nincs ideje, akkor biztosan az instant levesek felé fordul.

  • Az Egyesült Államokban ramen leveseket vásárolhat az Amazon.Com webhelyen (link).
  • Spanyolországban az Amazon.com-on is megrendelheti őket, és gyakorlatilag bármely élelmiszerüzletben vagy a legfontosabb városokban forgalmazott számos ázsiai termékpiac egyikén beszerezheti őket. Nos, az olyan szupermarketekben, mint a Dia vagy a Mercadona, megkapja a spanyol változatokat.

Valójában gyakran előfordul, hogy a dehidratált/koncentrált élelmiszerek világában elismert márkák készítik a nyugati kínai leveseket. Egyáltalán nem rosszak, de az igazi ázsiaiak szórakoztatóbbak 😛

Több tucat különböző íz létezik. Vannak búzatészta, tojásos búza és rizstészta. Vannak róluk, és azok, amelyekről esetleg többet tudsz: anime üveg.

Az összes fajtájának elkészítési módja nagyon hasonló és túl egyszerű: felforralja a csomagoláson feltüntetett vízmennyiséget, hozzáadja a tésztát, várjon 3 percet, tegye hozzá az ízt adó borítékot, keverje össze és egyen.

Hogy ne akarna ebédre oly egyszerű dolgot "főzni"?

Ha úgy dönt, hogy elfogyaszt egyet, akkor hozzáadhat további összetevőket, hogy több ízt kapjon és egészségesebbé tegye.

Példák:

A legegyszerűbb: a levest az utasításoknak megfelelően készítjük el, és tálaláskor reszelt gyömbért, friss korianderlevelet és nagyon apróra vágott metélőhagymát adunk hozzá. Az íze teljesen megváltozik.

Egy másik ötlet: amíg forr a víz, megdinsztelünk egy serpenyőben egy kis darab apróra vágott hagymát, 1 gerezd fokhagymát, egy kis gyömbért, 1 forró chili paprikát és bármilyen más kívánt zöldséget. Hozzáad egy kis könnyed szójaszószt, és mindezt a készítményt hozzáadja a tálaláskor már kész leveshez.

Egy másik ötlet: ha a leves csirke, adjon hozzá nyers melldarabokat a vízhez (vagy húshoz, vagy garnélaráktól függően), hagyja főzni, és tegye hozzá a tésztát. A végén tehet rá egy egész nyers tojást is, és hagyja felforrni. Tálaláskor adjon hozzá friss koriandert.

További ötletek: cserélje ki a víz felét húslevesre. Ha a leves csirke, akkor csirkehúsleves, ha garnélarák, hát ... tudod.

Tegyen bele apróra vágott földimogyorót, curryport, szezámolajat, mentát ... használja fantáziáját. De ne feledje, túlzások nélkül. Legfeljebb havonta egy-kettőt csinálok.

A jó dolog a kínai levesekben pillanatképek

  • A legtöbb 3 perc alatt elkészül.
  • Tévedés ne essék, ízük jó.
  • Nagyon könnyű javítani az ízén, amint azt korábban ebben a bejegyzésben kifejtettem.
  • Segítsen másnaposságban és az éjszakai alkohol egyéb hatásaiban.

A rossz

  • Sok nátrium van bennük.
  • Ha étrendjében folyamatosan szerepelnek ezek a levesek, nyugodjon meg arról, hogy nem lesz túl egészséges.
  • Vannak rossz minőségűek, amelyek csak sós víz ízűek vagy annyira fűszeresek, hogy lehetetlen élvezni őket.
  • Sok kalória szénhidrátból és zsírból.
  • Sokszor hónapokig tárolják őket, és amikor szupermarketekbe és ázsiai üzletekbe terjesztik őket, szinte (ha nem is teljesen) lejártak a lejárati időn. Ez történt velem.
  • Néhány ázsiai kereskedő olcsóbban árulja ezeket a leveseket, mert tudják, hogy elavultak, vagyis nem érdekli őket. Mindig ellenőriznie kell a dátumot.

Következtetés: Semmi sem történhet veled, ha valaha elkészíted az egyik ilyen instant kínai levest. Csak ne vigye a végletekig, mint mindent.