Amikor több száz Világszerte emberek millióinak nincs fedezve a minimális élelmiszer-szükséglet szükségessé válik tudatosulni és cselekedni hogy mindannyiunk erejéig enyhítsem ezt a helyzetet. 
A mi kezünkben van, néhányan keresztül egyszerű gyakorlati tippek, cselekedjen, és ne elégedjen meg azzal, hogy ezeket látja botrányos alakok amelyek rontanak bennünket egyénekkel és társadalommal.
Előző részletünkben láttuk, hogyan tudunk tervezze meg a vásárlást a felelős fogyasztás gyakorlásához és minimalizálja az élelmiszer-pazarlást.
Folytatjuk a következő lépéssel, amikor otthon vagyunk:
Tárolja és konzerválja
Már a házadban ellenőrizze, hogy van-e elegendő tárhelye mindenért, amit vásárolt. Biztosította a termékek elérhetőségét, most el kell helyeznie őket.
Soha ne felejtsen el egy egyszerű tippet, a már meglévők mögött található legújabb termékek. A vásárlás során alkalmazott tervezés nem lesz hasznára, ha nincs rutinja az élelmiszerek megőrzésére és tárolására.
Ettől függ, hogy a termékek nem rontanak-e minket és el kell dobnunk őket.
1. Állítsa be a hűtőszekrény és a fagyasztó termosztátját
A hűtőszekrény hőmérséklete + 5º C.
Annak érdekében, hogy ez a hőmérséklet stabil maradjon, és ne pazarolja az energiát, célszerű erről gondoskodni ne nyissa ki túlzottan az ajtót, nem sokáig.
Ne tároljon közvetlenül meleg vagy meleg ételeket, a legjobb megvárni, amíg szobahőmérsékletre hűlnek. Ne töltse túl a hűtőszekrényt sem.
A fagyasztó hőmérsékletének -18 ° C-nak kell lennie. Ha új ételeket vezetnek be fagyasztás céljából, rövid ideig megnövelheti, amíg meg nem fagynak, majd -18º C-ra tér vissza.
Vegye figyelembe, hogy hidegebb hőmérséklet, Amellett, hogy haszontalanok az élelmiszerek jó megőrzésére, jelentősen növelik az energiafogyasztást: a 5% -kal több fogyasztás minden egyes fokozatnál.
2. Rendezze be a hűtőszekrényét
Mentsd a nyers étel (hús, baromfi vagy hal) alsó polcok.
Ők rontják a leggyorsabban és ezért a leghidegebb zónát kell elfoglalnia. Ezzel elkerülheti annak levét is, amely más ételeket szennyezhet.
Nál nél felső polc tejterméket helyez el (joghurtok és sajtok) és tojás. Foglalja le a központi része a főtt étel vagy fogyasztásra kész.
Lent általában általában fiókok, zöldségek és zöldek és a ajtó helyezze el azokat olyan termékek, amelyekre nincs szükség nagyon hidegre meg kell őrizni. Ez a legalkalmasabb hely italok, majonéz, szószok, tojás számára ...
Használat tartályok, amelyeket hermetikusan bezárhat a maradék konzerv- és csemegeáru számára.
Tartsa rendben a hűtőszekrényt, ez lehetővé teszi az összes termék megtekintését, és tiszta, az egyéb ételek vagy elkészített ételek maradványai szennyeződések lehetnek, amelyek elszaporítják az étel elrontásáért felelős baktériumokat.
3. Használja jól a fagyasztót
A fagyasztó sok pénzt takaríthat meg nekünk ha a megvásárolt termékeket fagyasztva tartjuk, és azokat, amelyeket lefagyaszthatunk, hogy később felhasználjuk őket. Minél előbb és frissebb az étel, annál jobb.
Szinte mindent le lehet fagyasztani. Fontos, hogy tiszta edényekbe vagy fagyasztózsákokba tegye. Fagyasztás dátum címke mindent, amit a fagyasztóban kell tartani.
4. Az ételt megfelelően olvasztja le
Ki kell olvasztania az ételt a hűtőszekrényben. Ez megakadályozza a nemkívánatos mikroorganizmusok szaporodását, amelyek elronthatják őket és el kell dobni.
Csak a felhasználandó mennyiséget olvasztja fel.
5. Fontosabbá kell tenni a legközelebbi lejárati idővel rendelkező élelmiszerek fogyasztását
Ez érvényes a friss, a száraz és a minőséget vesztő fagyasztott élelmiszerekre.
Ne feledd Megfelelő tárolási idő túllépése esetén is károsodhatnak. Célszerű az ételt forgatni.
Amikor ételt vásárolunk, muszáj tedd elé azokat, amelyek már a hűtőben voltak, Ez a kamrának is megfelel, és helyezzen azok mögé, amelyeket éppen vásároltunk.
Ezzel elkerüljük a lejáratuk kockázatát, túl hosszú tárolással romolhatnak vagy elveszítik jellemzőiket.
6. Helyesen takarja le a szénsavas italokat, dobozokat és ebéddobozokat
Ha fagymentes rendszerű hűtőszekrénye van ez megakadályozza az étel kiszáradását a keringő levegő hatására.
7. Hűtést nem igénylő ételeket hűvös, száraz és sötét helyen tároljon
Fontos tartsa tisztán a szekrényeket, tereket és tartályokat amelyben tároljuk az ételt, így a lehetséges maradványok nem vonzzák a kis rovarokat.
Mindig zárja be a csomagokat. Használjon hermetikusan lezárt dobozokat, és az egyszerű azonosítás érdekében ellenőrizze, hogy láthatók-e.
8. Néhány trükk az étel jobb állapotban tartásához
- A félig sült gyümölcs- és zöldségdarabokat zárt ebéddobozokban, zacskókban vagy műanyag csomagolásokban tárolja.
- Ha csak egy darab zöldséget, például borsot használ, hagyja meg a szárát és a magvakat. Így tovább fog tartani.
- Válasszuk el a romló vagy túlérett gyümölcsöt a többitől. Ez megakadályozza, hogy a jó állapotú alkatrészek gyorsabban érintettek legyenek.
- A gyümölcsök és zöldségek tárolása előtt nem tanácsos lemosni, és ha mégis, akkor jól meg kell szárítani. A nedvesség kedvez a rothadásnak, ezért kevésbé lesznek tárolva.
9. Az élelmiszerek kezelésekor tartsa be a megfelelő higiéniát
Mosson kezet vagy tartsa tisztán és fertőtlenítve a konyhai felületeket megakadályozhatja az élelmiszer lehetséges szennyeződését és annak későbbi romlását, megakadályozva, hogy hulladékká váljon.
Ha érdekli ez a téma, elérheti a Útmutató az élelmiszer-pazarlás elleni bevált gyakorlatokhoz nak,-nek Ökódok, elérhető, mint mindig, a mi öko-intelligens dokumentumfilm alap.