Ázsiai receptek és új főzési technikák

Meg fogom osztani a nyár titkát: shirataki tészta, hogy folyton valami jót eszel, amikor minden nap kerülni kell a szénhidrátfogyasztást, például kenyeret, tésztát stb. Az az igazság, hogy nemrég fedeztem fel őket, nagyon kevés ízük van, ezért nagyon sokoldalú Y glutén nélkül.

Miért csodálatosak ezek a tészták?

Az elkészítésük alapanyaga a Konjak nevű növényből származik (vagy konjaku, az ördög nyelve, voodoo liliom vagy elefántjamb is). Nagyon magas a keményítő és a glükomannán tartalma. A glükomannán elválasztó (viszkózus gélt képez, amely késlelteti a lipidek és szénhidrátok felszívódását), volumens hatású (növeli a gyomor és meghosszabbítja a Telt érzés). A A shirataki tészta 0 kalóriát tartalmaz. Igen, jól olvastad! komoly vagyok.

Az általam vásárolt tészta vízbe csomagolva érkezik, és technikailag "fogyasztásra kész". Egyes márkáknál öblítésre lehet szükség, mert a tészta tárolásához használt víznek olyan szaga van, amely kellemetlen lehet azok számára, akik nem szoktak hozzá. Nyugalom: egy gyors öblítés forró vízzel, és a szaga teljesen eltűnik.

De Émilie, hol a recept? Nincs szükséged receptre ebben a bejegyzésben, készítsd el a tésztát, ahogy akarod ! A tésztát nagyon sokféleképpen készítheti el. A kedvencem az, hogy megdinsztelem őket. A fotón éppen aprított darált fokhagymát és lilahagymát olívaolajjal megpirítottam. Nagy lángon, pár perc múlva hozzáadtam cukkinidarabokat, és egy perc múlva hozzáadtam a tésztát, egy cseppnyi szójaszószt, és egy csipet shichimi togarashival fejeztem be.

  • Megtalálta a shirataki-t, és a csomag szerint 40 kalória van egy fél kilós zsákért ...

Lehet, hogy nagyon jól vásárolt TOFU shirataki tésztát. A tofu rendelkezik kalóriákkal - a Shirataki liszt nem. A tofuval kevert shirataki tészta vásárlásakor a megjelenése és az állaga közelebb áll a búzatésztához, de még néhány kalóriát tartalmaz.

  • Hol lehet megvásárolni ezt a csodálatos dolgot?

Madrid japán üzleteiben és a General Margallo Street kínai üzleteiben is. Online módon is beszerezhető.

  • A kinti étkezés hízik?

Vigye a maradékot munkába vagy piknikre! Ezek a tészták elkészítésük után fogyaszthatók hidegen vagy melegen.

  • Mennyit kell enni, hogy ne legyen éhes?

Számomra úgy tűnik, hogy 200 grammal elegendő 2 emberre, de ez akkor van, ha valamilyen fehérjével fogyasztod (például grillezett csirkemell). Ha nem, akkor egy kicsit igazságos lehet.