Napi alma ... egészségesen tartja a szívet
Az alma az egyik legteljesebb gyümölcs, mivel vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat tartalmaz, amelyek segítik a test egészségét. Ezenkívül a kutatók továbbra is új előnyöket keresnek, és új kapcsolatot találtak az almafogyasztás és a szív egészsége között. Itt elmondunk további részleteket ezekről a megállapításokról, valamint arról, hogyan válasszuk ki és tartsuk fenn ezt a gyönyörű gyümölcsöt.
Vajon a boszorkány, aki meg akarja mérgezni Hófehérkét egy csábító piros almával, tudja-e ennek a finom gyümölcsnek a valódi tápértékét? Nem örömére van egy olyan mondás angolul, amely azt mondja: "Egy alma naponta távol tartja az orvost", ami spanyolul azt jelentené: "Naponta enni egy almát egészségesen".
Táplálkozási szempontból az alma az egyik legteljesebb gyümölcs. Fruktózt (a gyümölcsben lévő cukrot), E és C vitamint, rostot, káliumot és magnéziumot tartalmaz, egyéb tápanyagok mellett. A vitaminoknak antioxidáns hatása van, és részt vesznek a vér és a termékenység számos folyamatában, a rostok javítják a béltranzitot, a kálium pedig fontos ásványi anyag az izmok és az idegrendszer normális működéséhez.
Mindehhez egy új tanulmány hozzáadja azt az erőt, hogy csökkentse az agyi érrendszeri baleset (CVA) esélyét, ami nem csak az almára korlátozódik, hanem kiterjed arra is, amit a kutatók a gyümölcsök és zöldségek csoportjába soroltak. "Fehér hús "zöldségek, beleértve a körtét, banánt, karfiolt, cikóriát (vagy endíviát), uborkát és gombát.
A holland szakemberek által kifejlesztett és a Stroke magazin novemberi számában megjelent kutatás szerint napi 25 gramm fehér gyümölcs és zöldség fogyasztása 9 százalékkal csökkentette a stroke kockázatát. A kutatók úgy vélik, hogy bár nem világos, hogy a fehér gyümölcsök mely összetevői védhetik meg a stroke-ot, úgy vélik, hogy az étkezési rostoknak és a flavonoidoknak, például a kvercetinnek köze van ehhez.
Ezen eredmények elérése érdekében a kutatók a Holland Nemzeti Közegészségügyi és Környezetvédelmi Intézet által összegyűjtött adatokat vizsgálták, amelyek több mint 20 000, 20 és 65 év közötti embert vizsgáltak, akik nem mutattak szív- és érrendszeri betegség jeleit. étkezési gyakorisági kérdőív az egészségük tíz évig történő nyomon követésével.
A gyümölcsöket és zöldségeket négy színcsoportra osztották: zöld, narancs/sárga, piros/lila és fehér. Az egyetlen csoport, amely statisztikailag szignifikáns csökkenéssel járt együtt az agyi érrendszeri balesetek (CVA) kockázatában, a fehér gyümölcsök és zöldségeké volt, amelyek szintén a legtöbbet fogyasztották. Benne az almát és a körtét választották a legjobban.
Micsoda csemege! Arra is gondol, hogy megesz egyet? Alma vásárlásakor keressen olyan almát, amelyen durva héjak, repedések, ráncok, fekete vagy fehér foltok, vagy zúzódás vagy rothadás jelei vannak. Válasszon olyanokat is, amelyek szilárdak és épek, fényes, tiszta és sima bőrrel, ami azt jelzi, hogy érett (étkezés közben a pépnek mindig szilárdnak, aromásnak és nem lisztesnek kell lennie).
Ha otthon van, ne felejtse el jól megmosni a gyümölcsöt. Ezután hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten tarthatja. Ha hosszabb ideig szeretné tartani őket, jó módszer lehet az almákat egy műanyag zacskóba helyezni és minden héten vízzel permetezni.