Tök szezon van, és sokan kérnek tőlem egyszerű recepteket, és így kihasználják ennek a zöldségnek az erényeit. Tehát ma otthagyok egy receptet az alma és a sütőtök lekvárjához, amely szintén érdekes lehetőség az őszi időszakban való tartósításra, teljes alma- és töktermelésben. ^ _ ^
A lekvár recepteknél általában ugyanannyi cukrot használnak gyümölcsként. Ebben az esetben csak egy tized részre van szükség, így ízletes lekvárt fogyaszthat sok kalória nélkül.
Hozzávalók:
- 250g alma
- 250 g tök
- 1/2 pohár vizet
- 1 evőkanál citromlé
- 50 g barna cukor
- fahéj (opcionális)
készítmény:
- Hámozzuk meg és kockára vágjuk a tököt és az almát
- Egy edénybe vagy rakott tálba adjuk hozzá a vizet, a citromot, az almát és a tököt
- Ízlés szerint adjuk hozzá a cukrot és a fahéjat
- Lassú tűzön, állandó keverés mellett főzzük puhára (20-30 perc)
- Ha finomabb és homogénebb textúrára vágyik, átengedheti a keveréket a turmixgépen
- Hűtsük le, és készen áll a tálalásra.
Ez a lekvár nagyon jól kombinálható édes és sós egyaránt. Mit tervez ötvözni?