Nincs tudományos bizonyíték arra, hogy az édesítőszerek segítenek a fogyásban

A kutatások hosszabb távú tanulmányokat javasolnak a túlsúly és elhízás, a cukorbetegség kockázatának, a szív- és érrendszeri betegségeknek és a vesebetegségnek a hatásainak értékelésére.

tudományos

A British Medical Journal folyóiratban megjelent tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy nincs meggyőző bizonyíték a cukormentes édesítőszerek használatának egészségügyi előnyeiről, és hogy a lehetséges károkat sem lehet kizárni.

Pontosan, e termékek lehetséges előnyeinek és ártalmainak jobb megértése céljából a Freiburgi Egyetem (Németország), a Párizsi Descartes Egyetem és a Pécsi Egyetem (Magyarország) Orvostudományi Karának egy tudóscsoportja áttekintette a mai napig rendelkezésre álló tudományos irodalom. Összehasonlították a bevitel és a nem bevitel, a különböző mennyiségű fogyasztás eredményeit felnőtteknél, gyermekeknél, súlymérést, vércukorszint-ellenőrzést, szájegészség, rák, szív- és érrendszeri és vesebetegségek, hangulat és viselkedés elemzését.

Eddig egyes tanulmányok összefüggést javasoltak a cukormentes édesítőszerek használata és az egészségügyi eredmények (például testtömeg, cukorbetegség, rák és szájhigiénia) között, de a meglévő áttekintéseknek korlátai vannak a terjedelmükben és az időszerűségükben.

Ebben az új átfogó, szisztematikus áttekintésben az egészségügyi eredmények széles skáláját vizsgálták a cukormentes édesítőszerek alkalmazásával való esetleges összefüggés szempontjából egy általában egészséges populációban. Nem voltak meggyőző bizonyítékok arra, hogy a cukormentes édesítőszerek használatának számos egészségügyi előnye a legkülönbözőbb egészségügyi eredményekben megjelenjen. És nem zárható ki a cukormentes édesítőszerek fogyasztásának potenciális káros hatása sem.

Helyiségek

Az egészséggel és az életminőséggel kapcsolatos növekvő aggodalmak arra ösztönözték az embereket, hogy alkalmazzák az egészséges életmódot, és kerüljék a cukorban, sóban vagy zsírban gazdag ételek fogyasztását az elhízás és más nem fertőző betegségek megelőzése érdekében. Az energiafogyasztás csökkentése iránti fokozott fogyasztói érdeklődés mellett egyre népszerűbbek azok az élelmiszerek, amelyek egyszerű cukrok (monoszacharidok és diszacharidok) helyett cukormentes édesítőszereket (NSS) tartalmaznak. A cukrok NSS-re történő cseréje elsősorban egészségügyi előnyöket ígér azáltal, hogy csökkenti a cukorok napi kalóriabevitelhez való hozzájárulását, és ezáltal csökkenti az egészségtelen súlygyarapodás kockázatát.

Az NSS alkalmazásának egészségre gyakorolt ​​hatásaival kapcsolatos bizonyítékok azonban ellentmondásosak. Míg egyes tanulmányok összefüggést mutatnak az NSS használata és a 2-es típusú cukorbetegség, a túlsúly és az elhízás alacsonyabb kockázata között (ami az általános egészségi állapot és a cukorbetegség kezelésének előnyére utal), más tanulmányok szerint az NSS használata növelheti a túlsúly kockázatát, cukorbetegség és rák. Ezért a kutatók azt találták, hogy további kutatásokra van szükség az NSS használatának előnyeinek és ártalmainak tisztázásához, és céljuk az volt, hogy megvizsgálják annak felnőttkori és gyermeki egészségügyi hatásait.

Főbb megállapítások

Ez az átfogó szisztematikus áttekintés az NSS előnyeinek és ártalmainak széles körét fedi le a felnőttek és gyermekek általában egészséges populációjában, szigorú szisztematikus áttekintési módszereket követve. Összességében 56 felnőtt és gyermek tanulmányt vontak be, amelyben értékelték az NSS asszociációit és hatásait a különböző egészségügyi eredményekre. Az eredmények nagy részében úgy tűnik, hogy nincs statisztikailag vagy klinikailag szignifikáns különbség az NSS bevitel és a különféle NSS dózis között. Nem találtak bizonyítékot az ENS egészségügyi előnyeire, és nem zárható ki a lehetséges ártalmak. A kutatók szerint a mellékelt bizonyítékok bizonyossága nagyon alacsony és mérsékelt között mozgott.

Ennek a felülvizsgálatnak az eredményeit átadták a WHO Világszervezetének egy útmutató kidolgozására, amely tájékoztatást nyújt az egészségügyi szakértők és a politikai döntéshozók tevékenységének következményeiről. A kutatók azt is javasolják, hogy a jövőbeni tanulmányok megfelelő tanulmányi időtartam mellett értékeljék az NSS használatának az egészségügyi eredményekre gyakorolt ​​hatásait.

Úgy vélik, hogy hosszabb távú vizsgálatokra van szükség a túlsúlyra és elhízásra, a cukorbetegség kockázatára, a szív- és érrendszeri megbetegedésekre és a vesebetegségekre gyakorolt ​​hatások felméréséhez. Az édesítőszer típusát és adagját minden vizsgálatban pontosan és átláthatóan kell jelenteni. A fogyasztásra kész élelmiszerekben és italokban az édesítőszer-tartalom (azaz az édesítőszerek típusa és mennyisége) pontos jelentése rendkívül kívánatos, és ezt segíthetik a gyártók által az összetevőkre vonatkozó részletesebb információk.

A fő eredménymérő eszközök következetes használata, valamint az értékelés és az értékelés módjára vonatkozó konszenzus tovább segítené a nyomozókat abban, hogy az adatokat összesítsék a vizsgálatok során. Az NSS-nek a felnőttek és gyermekek általános populációjában történő alkalmazására gyakorolt ​​hatások tanulmányozása mellett a kutatásnak a beteg népességre és más alcsoportokra kell összpontosítania, beleértve a terhes nőket és utódaikat, valamint azokat, akik az NSS-t az átlagosnál nagyobb mennyiségben használják (mint például a cukorbetegség).