Ha az élelmiszercsoportot annak mennyisége alapján kellene választanunk egészséges előnyök, kétségtelenül ezek lennének a zöldségek és zöldek (kemény küzdelemben a gyümölccsel). Fogyasztása étrendünkben általában nem túl magas, ezért meg kell tennünk, hogy minden alkalomra belefoglaljuk.

húsok

A Harvard egészséges tányérja azt tanácsolja nekünk, hogy az ételtálca több mint egynegyede zöldségalapú legyen. Ne feledje, hogy fontos vitamin-, ásványi anyag- és rostforrás, ezért adj hozzá egy köret zöldséget és zöldséget a hús- vagy halételhez a legjobb módszer az egészségesebb étrend biztosítására.

igen tudsz, válaszd a zöldségeket a szezonban, íze gazdagabb lesz, a tápanyagok koncentrációja pedig magasabb, emellett olcsóbb. Sokféleképpen főzhetünk zöldségeket, válasszuk ki a legjobban tetszőt és adjuk hozzá a hús- vagy halételhez.

A Directo al Paladar testvérblogunkban találunk néhányat receptek zöldséges köretek példáival húshoz és halhoz:

A gyümölcsök mellett a zöldségek azok az élelmiszercsoportok, amelyek javítják az élet mennyiségét és minőségét. A szakértőknek nincs kétségük afelől, a zöldségekben gazdag étrend számos előnyt hoz számunkra, ezért tudnunk kell, hogyan vegyük fel őket étrendünkbe.