nutrpro Táplálkozási magazin a NESTLÉ PROFESSIONAL-tól

professional

Univerzális látványosság Naptól holdig, egész évben, bármilyen időjárási körülmények között. mindannyian szeretjük a kávénkat. Világszerte 1,6 milliárd csésze kávét isznak naponta 4, és ez valószínűleg a legnépszerűbb ital számos italmenüben. a legenda, miszerint egy kecske felelős a kávé felfedezéséért. TUDT egy közeli bokrot, az etióp pásztor úgy döntött, hogy megpróbálja őket. "És a többi te vagy? Azt mondja:" Látva a kecskéidet izgatottan, miután elfogyasztott néhány gyümölcsöt a történelemből 5. Ezen kívül több száz módon lehet elkészíteni és élvezni ezt az italt. ehhez a fogyasztók ízlése és igényei folyamatosan változnak. Ebben a tekintetben ebben a számban szeretnénk tényekbe bocsátkozni a kávé világáról, megosztani veletek a legfrissebb felfedezéseket annak egészségre gyakorolt ​​hatásairól, segítenek felkészülni az ügyfelek felmerülő kérdésekre, és új üzleti lehetőségeket javasolunk, így növelve kávéeladások. 10 11

Kulturális változatok Hasonlítsa össze a napi étrendben fogyasztott milligrammokat a tipikus étrendekben a világ minden tájáról . (a körméret nátrium-bevitelt jelöl 3121 Kanada 4324 24 3751 Ausztrália USA 3250 1890 3137 25 Venezuela Brazil Yanomamo Tribute; esőerdők Brazília Dél-Afrika 27 200 3427 WHO irányelvek 2000 mg Az elfogyasztott nátrium mennyisége és az érte felelős források világszerte nagyon eltérőek. Azonban a legtöbb országban, populációban és kultúrában a nátrium bevitel jóval meghaladja az ajánlásokat. 16 17

MILYEN ÉDES? 210 kalória, hogyan halmozódik fel Az ezen a képen látható halmozott cukorkockák a hozzáadott és a belső cukrok teljes mennyiségét mutatják be különféle italok adagjában (egyesek mindkettőt tartalmazzák). Fontos figyelembe venni, hogy a belső és a hozzáadott cukrok nem egyeznek meg: mindegyikük különböző szerepet játszik a táplálkozásban, ezért az ételeket és az italokat sem ezen összetevők, sem táplálkozási képességük alapján nem szabad megítélni. 150 kalória 160 kalória 90 kalória 0 kalória 15 kalória 15 kalória 18 Víz, kávé, tea stb. Kávé cukorral Ásványvíz egy kis gyümölcslével Sportital Narancslé Cola Narancsos szóda

Ola kedvenc receptjei CAFFÉ MOJITO (COLD) 1 dupla eszpresszó 30 ml Monin menta-mojito szirup 2 mész ék 3 4 mentalevél Borotvált jég Készítsen dupla eszpresszót és hagyja kihűlni. Tegye a citrom és a menta leveleket egy pohárba, és törje össze őket egy molcajettel. Ezután öntse a szirupot a pohárba, és töltse fel borotvált jéggel. Öntsük a lehűtött eszpresszót a jégre. Díszítsük menta levelekkel és egy szívószállal. Tálalás előtt ne felejtse el összekeverni az italt. Indiában 1 csipet sáfrány 5 g cukor 500 ml tej 4 adag eszpresszó Keverje össze a sáfrányt és a cukrot a tejjel. A tejet felmelegítjük és habosítjuk 60 ° C-ra. Készítse elő a kávékat az utasításoknak megfelelően, és öntse a tejet a dupla eszpresszóba. Adagok: két ital. COCO FRAPPE (HIDEG) 1 dupla eszpresszó 250 ml tej 20 ml kókuszszirup vagy 40 ml Malibu 6–8 fagylalt Csokoládémártás díszítéshez A csokoládészószt lassan és hullámokban/hullámokban öntsük az üvegbe, fokozatosan elforgatva. Tegye az összes többi összetevőt egy turmixgépbe, és turmixolja simára. Végül öntsük a folyadékot a csokoládéval díszített pohárba és díszítsük kókuszreszelékkel. 26 27