Köszönöm a regisztrációt.
- Politika
- Gazdaság
- helyi
- Vidéki
- Állampolgárok
- Nemzetközi
Az időjárás ma:
A dollár ma: (BCRA)
84,00 USD/90,00 USD
Három gyilkos bálna eltalálta a spanyol haditengerészet vitorlás hajóját, és kormányának egy részét „megette”
Nyári ételek: Ötletek a strandra
Nyáron és a meleg miatt nagyobb esélyünk van a kiszáradásra, ezért ajánlatos nagyobb mennyiségű folyadékot inni, és a friss élelmiszerek, különösen a zöldségek és gyümölcsök fogyasztását helyezzük előtérbe, mivel ezek gazdag vízben, vitaminok és ásványi anyagok, és ezek rehidratálására szolgálnak. Az olyan alapanyagokat, mint a gabonafélék, tejtermékek, húsok és olajok, azonban nem szabad kiküszöbölni az étrendből. Ha nyaralni megyünk, és a strand a cél, akkor egészséges lehetőségeink vannak a csendes élvezetre is. Ebben a CÉL megjegyzésben felsoroljuk, melyek a legjobb ételek ebben a szezonban, és hogyan lehet biztosítani azok megfelelő megőrzését.
Nyáron meg kell emlékezni néhány élelmiszerbiztonsági és tisztítási intézkedésre a betegségek fertőzésének elkerülése érdekében. Néhány egyszerű irányelv követése csökkenti annak kockázatát, hogy bizonyos típusú betegségeket étellel kapnak meg.
Javasoljuk, hogy nagyon gyakran mosson kezet, magas hőmérsékleten mossa meg az üvegeket, használat után fertőtlenítse, soha ne hagyja szobahőmérsékleten, benne a tejjel, és tartsa hűtőszekrényben, ha a gyermek nem akar többet fogyasztani.
Ha nincs hűtőszekrény az otthonban, rendkívüli tisztaságra van szükség, soha ne hagyja a palackot tejmaradványokkal. Az üveg mosható fehérítővel és ecsettel, vagy szemes sóval.
Ha nincs hűtőszekrény, azt egy csomagtartóban lévő polietilén tasakban kell tartani, vagy bárhol, ahol a legyek nem befolyásolják.
Az üveget jól megmosott kézzel és forralt tejjel készítik el. A tejport nem forralják, hanem meleg, forralt vízzel készítik el. Ebben az időben óvatosnak kell lennie a rágcsálókkal és a legyekkel a nyári hasmenés elkerülése érdekében.
Milyen ételeket kerüljek?
Célszerű kerülni a zsírokat, és lehetőleg válasszon sajtokat és sovány húsdarabokat. Másrészről azt tanácsolják, hogy az összes konzervet végül elfogyasszák, vagyis valami "extra" -nak tekintik az étrendben.
Ennek elérése érdekében tanácsos heti menüt tervezni, és ennek alapján vásárolni. Így változatos étrendet tervezhet, elkerülve, hogy mindig ugyanazt esszük, és növelve a friss ételek mennyiségét. Egy másik kulcsfontosságú szempont, hogy mindent megvásároljon, amire hűtőszekrényre van szükség az út végén, elkerülve ezzel a hideglánc elvesztését.
Hogyan kell megfelelően megőrizni az ételeket?
Minden elfogyasztottat hűtőszekrényben, fedett edényekben kell tartani. Fontos, hogy a már főtt a felső polcokra kerüljön, míg a nyers az alsókra kerüljön. Például a tetején főtt rizs, alul a nyers hús. Ily módon megakadályozzuk, hogy bármilyen hulladék hulljon és befolyásolja a már elkészültet. Egy másik szempont, amelyet figyelembe kell venni, hogy semmilyen típusú ételt ne tároljon a sütőben vagy szobahőmérsékleten.
Ha a hűtőszekrényben tárolt ételt újramelegíti, az csak az a rész legyen, amelyet megesz, mivel a készítményeket nem szabad többször melegíteni. Ha a túlmelegedést nem használták fel, akkor célszerűbb eldobni.
Milyen óvintézkedéseket kell tennem az étel elkészítésekor?
Főzés előtt feltétlenül meg kell mosni a kezét, valamint mindent meg kell tisztítani ivóvízzel, amelyet nyersen fogyasztanak.
Ugyanazokat a késeket és deszkákat nem szabad használni a nyers és a főtt ételek darabolásához, mivel a baktériumok ezen eszközökön keresztül terjedhetnek.
Mi történik, ha olyan ételt fogyasztok, amely elvesztette a hideg láncot?
A fő probléma az, hogy gyomor-bélgyulladáshoz vezethet, amely veszélyesebb a gyermekek és az idősek számára.
Etetési tippek a strandhoz
Vigye az ételt egy télikertbe, és ügyeljen arra, hogy fenntartsa a hőmérsékletet. Nem tanácsos, ha az ételek elveszítik a hideget.
Próbálj változatos étrendet fogyasztani, ne egyél szendvicset minden nap.
Ha szendvicset szeretne enni, változtassa meg a tartalmat, nem mindig szabad felvágottakkal készíteni, tehet többek között csirkét, hideg húst, tojást, salátát, paradicsomot. Célszerű csökkenteni a kenyér mennyiségét is, vékony szeletek felhasználásával.
Hozzon joghurtokat, gyümölcsöket, vagy készítsen légmentesen lezárt edényeket egyedi salátákkal
Gazpacho: frissítő és könnyen hordozható.
Dinnye sonkával: könnyű és tápláló.
Lencsesaláta meggyparadicsommal, uborkával, zöldpaprikával, pisztáciával, olívaolajjal, almaecettel és sóval.
Rizssaláta csirkecsíkokkal, almával és füstölt lazacgal.
Tészta saláta feta sajttal, koktélparadicsommal, sárgarépával és mentával.
Konzerv szardínia paradicsommal és fehér spárgával.
Zöldbab saláta, meggyparadicsom, tonhal, főtt tojás, rákpálca.
Piros piquillo paprika hagymával és hassal.
A tortilla egyik előnye, hogy előző nap elkészíthető. A burgonyás omlett a legnépszerűbb, de számos lehetőség kínálkozik, mint például a gombás omlett, a tőkehal omlett, a cukkini omlett vagy a töltött tortilla tekercs.
A kenyér energiát ad és segít elkerülni a fáradtságot. Tölthetjük zöldségekkel, halakkal vagy hússal: Ajoarriero tőkehal szendvics, tintahal szendvics, sült csirke szendvics guacamollal, zöld szendvics. És kipróbálni valami mást, egy szendvicset pita kenyérrel.
Az empanada, akárcsak az empanadilla, előző nap elkészíthető. A legnépszerűbbek a hús, a tonhal vagy a tőkehal, bár készíthetünk szardínia, kagyló vagy szardella empanadát is.
Energiadarabok Számos házi készítésű energiarudat javasolunk gabonafélékből és diófélékből. Nagyon praktikusak, mivel alig foglalnak helyet, és jó energiaforrást jelentenek.
Ne felejtsen el gyümölcsöt hozni, mivel a vitaminok és ásványi anyagok mellett az idénygyümölcs is szolgáltat vizet, így egészséges módja a hidratálásnak. Szedhet nektarint, őszibarackot, szilva, görögdinnye, dinnye. Ne felejtse el otthon jól lemosni a gyümölcsöt.
A legjobb ételek listája a hőhöz
A paradicsom, a görögdinnye, a tonhal, a bors, a szardínia, az őszibarack és a szilva az a hét étel, amely telitöltötte őket, mivel ezeket felvették az öt szakértő ajánlásaiba. De nem ez az egyetlen ajánlás a nyárra, ez a 30 étel, amely nem hiányozhat az asztaláról.
Paradicsom. Ez a kis forduló a nyár egyik királya. A likopin vörös színét és magas antioxidáns erejét adja, amely megvédi Önt számos betegségtől, beleértve a rákot és a szív- és érrendszeri betegségeket.
A paradicsomban található likopinek mennyisége a fajtájától függ, a körte típusnál magasabb, és az érettség fokától, az érettebbektől magasabb. Ráadásul magas a karotinoidok, például a lutein és a zeaxantin tartalma, amelyek a szürkehályog és a szem makuladegenerációjának megelőzéséhez kapcsolódnak, ezért ideális táplálék a látás UV-sugaraktól való megvédésére.
Káliumtartalma miatt is ajánlott, mérsékelten kell fogyasztani az ízületi betegségekben szenvedőknek.
Áfonya Hajlamos a nyálkahártya-gyulladásra? Nyomja meg az áfonyát, és tartsa távol magát ettől a gonosztól, amely hajlamos kísérteni minket, amint megérkezik a medence vagy a tengerparti szezon. Nagyon gazdag C-vitaminban és természetes pigmentekben, amelyek segítik immunrendszerünket és a szervezet védekezését.
Szardínia Azt mondják, hogy a szardellával együtt nyáron a szardínia az ajánlott kék hal. Az Omega 3 savak magas hozzájárulása azt jelenti, hogy egyetlen adaggal az ajánlott napi bevitel száz százalékát fedezzük. Fehérjéik is kiemelkednek; ásványi anyagai (foszfor, szelén, jód, vas és magnézium), valamint B-vitaminok, például B12 B6 és niacin; zsírban oldódó vitaminok, mint például az E, és a D-vitamin, amelyek kedveznek a kalcium felszívódásának és a csontban való rögzülésének.
Nemcsak ízletesek, egészségesek és olcsók, hanem egészséges zsírjuk is támogatja a vérkeringést, csökkenti a trigliceridszintet, javítja a koleszterint és segít a hosszú életben.
Őszibarack. Védi artériáit, támogatja immunrendszerét, jót tesz a szemének, a bőrnek, a hajnak, a körmöknek, a csontoknak és az ínyeknek, és rosttartalmának köszönhetően nagy hashajtó erővel bír.
Ezenkívül karotinokban gazdag gyümölcs, ideális antioxidáns tulajdonságokkal a bőr egészségének elősegítésére.
Az NC egészségügyi szakemberei azt is kiemelik, hogy az őszibarack fedezi az ajánlott napi C-vitamin bevitel több mint 20 százalékát, és hogy tartalmaz kumarinokat, olyan érrendszeri védőhatású vegyületeket, amelyeknek rákellenes hatást is tulajdonítottak.
Nyúl. A nyúlhús zsírszegény, csak öt százalékot tartalmaz, és nagyon alacsony mennyiségben van telített zsír és koleszterin. Éppen ellenkezőleg, kiváló minőségű fehérjében gazdag, és nélkülözhetetlen vitaminok és ásványi anyagok, például B3, B6 és B12, valamint a foszfor és a szelén ásványi anyagainak nagy forrása.
Uborka. Alig tartalmaz kalóriát és sok vizet, az uborka az egyik legalkalmasabb étel nyáron felfrissíteni és hidratálni minket. Vízhajtó és rostokban gazdag, ezért jó jelölt a méreganyagok eltávolításában. A legmagasabb tápanyagmennyiség a bőrében koncentrálódik, ezért ha nem találja megemészthetetlenül, amikor a salátához hámozza, hagyja kis bőrcsíkokkal.
A víz és a rost mellett C-vitamint, A-provitamint és E-vitamint biztosít.
Görögdinnye. Amellett, hogy hidratálja, C-vitamint, A-vitamint, káliumot, magnéziumot és védő növényi vegyszereket, például likopint és béta-karotint tartalmaz. Jó súlykontrollra, sportolóknak, szívre, szemre és a gyulladás elleni küzdelemre.
A görögdinnyében található likopin segít megállítani a sejtek szabad gyökök károsodását.
A legnagyobb mennyiségű vizet tartalmazó gyümölcs (súlyának 95 százaléka) stimulálja a vesét, elősegíti a toxinok eltávolítását és javítja a veseműködést.
Tonhal/Bonito. A tengeri disznó, így ismerik a tonhalat, mert szinte mindent felhasználnak belőle. Most vásárolhat tonhalat és bonitót jobb minőségben és áron. Húsában bőségesen megtartja a "jó" zsírt, amely többszörösen telítetlen omega 3 zsírsavak magas százalékával, ami csökkenti a vér koleszterinszintjét.
A Bonito gazdag magas biológiai értékű fehérjékben és a B (B2, B9, B3, B12), A és D csoport vitaminjaiban. Kiemelkedő ásványi anyagai a kálium, a foszfor, a magnézium, a vas és a jód.
Kagyló Gazdag magas biológiai értékű fehérjékben, amelyek testünk számára olyanok, mint egy ház építőkövei: létrehozzák, javítják és fenntartják a test szöveteit. Fent a fogamzóképes nők körében szerepel a vasban leggazdagabb ételek listáján is, amely az egyik ásványi anyag okozza a legtöbb hiányt. A vas elengedhetetlen az oxigén és a szén-dioxid véren keresztüli szállításához, a csontok kialakulásához vagy a hormonok termeléséhez.
Hagyma. A hagyma az egyik legnagyobb táplálék, amelyet a föld ad nekünk, táplálkozási és gyógyító tulajdonságokkal. Azt mondják, hogy segít minden baj ellen: torokproblémák, fertőzések, bőrbetegségek, székrekedés, köszvény ... Nem hiányozhat a nyári salátáiból, ahol különféle színű ételeket kell tartalmaznia, mennyivel több színt, több egészséget ! Zöld, piros, narancssárga, lilás és fehér. A fehéres színű ételek, mint például a hagyma és a fokhagyma, kénvegyületekben és káliumban gazdagok, képesek a vér hígítására és a koleszterinszint csökkentésére.
Avokádó. Gyümölcs, zöldség? Ezen kategóriák bármelyikében az avokádónak továbbra is több előnye lesz. Nem hiányozhat a nyári asztalról, nemcsak simasága, aromája és jó íze miatt, hanem magas C-vitamin-tartalma és az egészséges egyszeresen telítetlen zsír hozzájárulása miatt is, amely megvédi artériáinkat és csökkenti a rossz koleszterinszintet.
Sárgarépa. A béta-karotintartalmának köszönhetően a nyár egyik csillaga, amely segíti a bőr barnulását és védelmét, miközben harcol a napsugárzás negatív hatásai ellen. Ha nyersen fogyasztja, hasznos lesz antioxidánsai, vitaminjai és ásványi anyagai. Telített és rostja segít egyensúlyban tartani a béltranzitot.
Saláta. Frissnek és bujanak akarsz kinézni? Nos, akkor tegyen salátát a salátájába. Válassza ki azt a fajtát, amelyik a legjobban tetszik, a római, rügyekben, laza levelekben vagy összegömbölyödve ..., mindegyik alacsony kalóriatartalmú, nagy jóllakó erővel rendelkezik és tonizálja a gyomrot. Mivel magas a rosttartalma, javítja a béltranzitot, bár mivel nagy része cellulóz, az emésztés elősegítése érdekében jól meg kell rágni.
Cukkini. Enyhe és kissé édes aromájú cukkini vitaminokat, ásványi anyagokat, rostokat és kevés kalóriát tartalmaz. Ezenkívül remek antioxidáns-forrás, és nyáron ideális hűtőhatásához. Főzhet omlettben, tejszínben, salátában, töltelékben, grillezve stb., De vigyázzon, kerülje a hámozást, mivel tápanyagainak nagy része a bőrben koncentrálódik.
Szilva. A szilva, olyan húsos, annyira édes és lédús, a legjobb hashajtó tulajdonságú nyári gyümölcs. Tökéletes szövetséges a székrekedés elleni küzdelemben, különösen, ha kirándulni indulunk. Nagy antioxidáns erővel bír, és szövetséges az öregedés ellen. Rosttartalmának köszönhetően segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, és káliumtartalmának köszönhetően eltávolítja a testnedveket, elkerülve a bosszantó folyadékretenciót.
Az NC Health című cikkben kifejtik, hogy a vörös szilva antoniazint tartalmaz a bőrben, erős antioxidánsokat, amelyek segítenek csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Bors. A zöldpaprika fő alkotóeleme a víz. Rostot tartalmaz, amely javítja a béltranszportot, emellett magas a szatíráló hatása, és alig járul hozzá a zsírhoz, amint azt az NC Health kifejtette. A tanács szerint nyersen kell fogyasztani (mivel főzve elveszíti tulajdonságait), és elmagyarázza, hogy még több C-vitaminnal rendelkezik. mint a narancs, az eper vagy a kivi, amely segít megelőzni a bőr idő előtti öregedését. A-vitamint tartalmaz b-karotinok formájában is, antioxidáns hatású a szabad gyökök ellen kialakuló védőhatásuk miatt. Kálium- és alacsony nátriumgazdagsága miatt fontos vízhajtó hatása van. Előnyös magas vérnyomás, hiperurikémia és köszvény, vesekő, folyadékretenció és oliguria esetén.
C-vitamin-tartalma, egy antioxidáns, amely javítja a kollagéntermelést, segít megőrizni a bőr sima és ráncmentes állapotát.
Kantalup dinnye. Magas víztartalma miatt elengedhetetlen a nyári szezonban. Ezenkívül gazdag antioxidánsokban, például A- és C-vitaminban.
Brokkoli. Gazdag antioxidánsokban, például C- és E-vitaminokban. A C-vitamin kollagént termel és egészséges és rugalmas bőrt tart, míg az E-vitamin megvédi a bőr sejtmembránját és véd az UVA sugárzás okozta károsodás ellen.
Padlizsán. Legjobb ideje a legforróbb hónapokban van. A többi keserű ízű zöldséghez hasonlóan ezek is elősegítik májunk aktivitását.
Teljes kiőrlésű gabona (búza és zab). Szelénben gazdag, ásványi anyag, amely segít megvédeni a bőrt a környezeti károktól, és elősegíti annak rugalmasságát és általános egészségét.
Ábra: 70-80% vízből és 12-19% szénhidrátból, elsősorban szacharózból, fruktózból és glükózból állnak. Gazdag C-vitaminban, béta-karotinokban, káliumban, magnéziumban, kalciumban és foszforban vannak, amelyek közül néhánynak bizonyos antioxidáns hatása van. Nem szabad megfeledkeznünk rostjárművéről sem.
Kagyló: Minőségi fehérjét biztosít, amely nagyon könnyen emészthető. Ez egy olyan élelmiszer, amely jódot, szelént, B12-vitamint, vasat, koleszterint, nátriumot, vizet, foszfort és cinket tartalmaz.
Hüvelyesek (salátában). Jó növényi eredetű fehérje- és rostforrás, amely kedvez a béltranzitnak. Ezenkívül magas a jóllakó hatásuk, elengedhetetlen a következő étkezés szorongás nélküli eljutásához, ami kényszeres étkezést okoz. A zsírtartalom nagyon alacsony, ezért nagyon ajánlott fogyókúrás étrendhez. Nyáron, hogy ne fogyasszuk őket meleg ételként, választhatjuk, hogy saláták formájában fogyasztjuk-e őket.
Friss sajt. Ez a sajtváltozat a legalacsonyabb energiafogyasztással. Fehérjetartalma és alacsony zsírtartalma ideális a vacsora elkészítéséhez. Kalciumot és nagyobb mértékben foszfort biztosít, elősegítve az osteoarticularis egészséget. Só nélkül kell bevenni, ha hipertóniája van. A vitaminok esetében érdemes kiemelni a B12-ben való részvételüket, amely hozzájárul a vörösvérsejtek és a folsav képződéséhez), és kisebb mértékben a riboflavint, amely részt vesz az energia-anyagcserében.
Dió. Ízében nagyon energikus és kellemes száraz gyümölcs; egészséges zsírja, ami értékesebbé teszi a napi 4-5 dió bevitelét. Ennek az ételnek a rendszeres fogyasztása csökkenti az LDL („rossz”) koleszterint, növeli a HDL („jó”) koleszterint és csökkenti a hipertrigliceridémiát.
Mogyoró Ezek az egyik legjobb élelmiszer-forrás az E-vitamin számára, amely táplálja a bőrt és megvédi a naptól. Az olajsav forrása is, elengedhetetlen a jól strukturált és hidratált bőr fenntartásához.
Spenót. Gazdag folsavban, olyan vitaminban, amely a nap sugarainak támadása után a bőr megújulásának folyamataiba beavatkozva hat a bőr állapotára.
Szardella. Magas szintű Omega-3 zsírokat tartalmaznak, mint a szardínia és a tonhal, amelyek gyulladáscsökkentő jellegüknek köszönhetően elősegíthetik a bőr gyulladásának enyhítését.
Gyümölcsökből készült fagylaltok. Javasoljuk a házi készítésű fagylaltok, szorbetek, slusszok és turmixok szezonális gyümölcsökkel történő javítását, ideális lehetőségként, hogy egészséges módon hidratáljuk magunkat.
Víz. És nem utolsó sorban az ásványvíz. Ne felejtsen inni vizet anélkül, hogy szomjas lenne, még hidratáló ételeket is fogyaszt, például gyümölcsöket vagy természetes gyümölcsleveket.