Értékeld ezt a tartalmat!
Átlag 4/5. Szavazatok száma: 20
Kétségtelenül észrevette, hogy sokan vannak borfajták. Ezeknek megjelenésük és ízlésük mellett vannak más szempontok is, amelyek jellemzik őket, és nagyon különleges italokká teszik őket.
Ezzel az útmutatóval nem találja meg, melyik a legjobb bor a világon, mivel ez mindegyik ízétől függ.
A legjobb dolog az, hogy ismeri a különbséget az egyes borok között, hogy tudja, melyik illik legjobban az ízléséhez, vagy hogy milyen típusú rendezvényt fog használni.
fehérbor
Fehérbor, az egyik kedvenc ital a nyáron.
Az ilyen típusú borok nagy része zöld szőlővel készül. Az előállítás és az erjesztési folyamat függvényében az eredmény lehet száraz fehérbor, édes fehérbor vagy pezsgő fehérbor.
Chardonnay
Ez a szőlő a legtermesztettebb a világon, így számtalan ízt találhat ebben a fajta borban. Fő jellemzője, hogy gyümölcsös íze van.
Ideális esetben ezt a bort 9 és 12 ° C közötti hőmérsékleten kell tálalni, és tökéletesen kiegészíti a fehér húsokat és a tenger gyümölcseit.
Sauvignon blanc
Az előzőtől eltérően ez a fajta fehérbor szárazabb, árnyalatai pedig gyógynövényes vagy virágosabbak, a régiótól és az előállítási folyamattól függően.
Ezt a bort az is jellemzi, hogy azon kevesek közé tartozik, amelyeket csavaros kupakkal csomagolnak, mivel ezek többnyire fiatalabb borok, és nem kell parafa. Kicsit hidegebben tálaljuk, 8 ° C lesz elegendő.
Rizling
Ez a bor a Rajna partján született, egy olyan folyón, amely Európát keresztezi olyan országok között, mint Németország, Ausztria és Svájc.
Bár a rizling szőlőt manapság Chilében is termesztik. Ezek a borok sokkal könnyebbek, aromásabbak és édesebbek, mint a desszertek vagy a sajtok. Ne engedje 10 ° C fölé menni, és ez lesz az egyik kedvence.
Pezsgő
Mint ilyen, a pezsgő csak a homonim francia régióban honos, bár biztosan talál valahol máshol létrehozott pezsgőt ... ha az eredetit akarja, akkor ennek a régiónak kell lennie; a többi csak habzóbor.
Ezt még hidegebbre kell venni, ideális az 5 ° C. A nagy durranás, amelyet a palack nyitáskor ad, ideális egy igazán fontos ünnepséghez, így nem, nem érdemes a „klubban” kérni.
Rózsaszín bor
Egy pohár rozé bor íze a legjobban tavasszal és nyáron.
Ennek a bornak a divatos kifejezése a Rosé. Ez a jellegzetes szín különböző gyártási technikákkal érhető el:
Rövid ideig érintkezés a fekete szőlő héjával (vagy héjával) „vérzéssel” (amikor a vörösbor egy részét eltávolítják erjesztése során)
És a szakértők által legkevésbé elfogadott technika ... vörösbor keverése fehérrel (nem, kérem, kérem). Mindegyiket hidegen kell tálalni, ideális a 6 és 10 ° C közötti hőmérséklet. Ezenkívül nagyon gyakori, hogy egy rozé bor többféle szőlőt talál egyetlen palackban.
Ennek a bornak a változatai bizonyos esetekben nagyon hasonlítanak a vörösborokhoz (legalábbis nevében), ezek a négy legnépszerűbb.
Cabernet
Jellemzője, hogy kissé szárazabb, mint a többi. Ideális saláták, fehér hús, tenger gyümölcsei és igen, vörös hús mellé is.
Pinot noir
Ez a típus gyümölcsösebb és általában kevesebb alkoholtartalmú.
Ízét nagyon sokoldalúnak tartják, mivel tökéletes kombináció azok számára, akik nem szeretik a vörösbor keserűségét, de a fehér édességét sem ... gazdag tészta párosításaként látványos lesz.
Tempranillo
A nyáron a desszertek kíséretében ideális, illatos és könnyű. Az elnevezést azért kapják, mert ez a fajta szőlő kissé „hamarabb” érik, mint a többi szőlőfajta.
Pezsgő rosé
A legfinomabbak a Champagne régióból is származnak, azonban sok más régióban készülnek. A legtöbb gyümölcsös ízzel rendelkezik, így elkísérheti őket a nyári villásreggelivel.
vörösbor
Az őszi és téli kedvenc ital a vörösbor. Robusztus íze tökéletes az évszakhoz.
Az ilyen borfajtákat olyan különlegessé teszik a tanninok, amelyeket az erjesztés során kivonnak a szőlőhéjakból, valamint a fahordókban előforduló különleges érlelés, hogy aztán sokáig érleljék őket a palackokban.
Cabernet
Ez egy hagyományos bor, gyógynövényes ízzel, a benne lévő tanninszint eredményeként, és teljesebb ízű, mint más vörösborok.
Tökéletes a tészta, a baromfi és a sajtok kíséretében.
Cabernet Sauvignon
A vörösek családjából a leghíresebb, illatával és erős ízével tűnik ki.
Ideális vörös húsokkal, erős sajtokkal vagy keserű ételekkel párosítani.
Grenache
A szőlő típusáról nevezték el, amellyel készítik: a grenache vagy a granacha, amely a világ egyik legműveltebb.
A legtöbb szőlőültetvény Kaliforniában, Franciaországban, Spanyolországban és Ausztráliában található.
Íze enyhe, ugyanakkor az egyik legmagasabb az alkoholtartalma. Javasoljuk, hogy intenzív ízű halakkal kísérje.
Malbec
Az egyik legnépszerűbb bor Franciaországból és Argentínából. Szőlője erős szerkezetű és tanninban gazdag. Kóstolva íze gyümölcsössé válik, mint a szeder vagy a szilva.
A legenda szerint ez a bor Malbecről kapta a nevét arról az emberről, aki Európában szaporította a szőlőt (köszönöm ezt).
Merlot
Egy másik francia bor, bár Észak-Olaszországban is népszerű. Az egyik a legmagasabb alkoholtartalmú, gyümölcsös és fűszeres aromával.
A szakemberek ezt a bort ajánlják azoknak, akik elkezdik ízlelésüket, mivel az íze könnyen megkülönböztethető.
Pinot noir
Ez az egyik legnehezebben termeszthető bor, mivel csak egyfajta szőlőből készül, és nem ajánlott más gyümölcsökkel keverni őket, ami más italokkal történik.
Különböző a tealevelek sajátos aromájával. Mások még arra is felhívják a figyelmet, hogy bőrszagú lehet.
Amint látni fogja, sokféle bor élvezhető. Már döntött a kedvencéről?
További főzési tippeket az Easy Kitchen oldalon talál