Omega 3-ban gazdag lazac

reumás

Az omega-3 zsírsavakban (ω-3 FA) gazdag "halolaj" - "nélkülözhetetlen" szerves vegyületek - amelyeket a szervezet nem tud szintetizálni, ezért az étrenden keresztül kell bevenni - csökkenti a rheumatoid arthritisben szenvedő betegek gyulladását. Különböző tanulmányok kimutatták, hogy javítja az ízületek számát, a reggeli merevséget és a nem szteroid gyulladáscsökkentők alkalmazását, amint azt a A Spanyol Reumatológiai Társaság (SER) XXXVII. Országos Kongresszusa, Malagában tartották.

Dr. Músés Jesús García de Yébenes, a Spanyol Reumatológiai Társaság kutatási egységéből, biztosította, hogy „különböző vizsgálatok bizonyítékot szolgáltatnak a hal olaj kialakult rheumatoid arthritisben, dózis-válasz összefüggéssel és jótékony hatásokkal, amelyek általában csak a kiegészítés megkezdése után két-három hónapon belül jelentkeznek ".

Többféle előny

Amellett, hogy energiaforrás, az AG ω-3 és ω-6 beépül a sejtmembránokba, ahol eikozanoidok prekurzoraként működnek, olyan vegyületek, amelyek különböző fiziológiai folyamatokban, például véralvadásban, gyulladásos és immunválaszban, receptorokban lépnek fel. affinitás, sejtjelzés és génexpresszió.

A szakértők úgy vélik, hogy az omega-3 zsírsavak képesek arra csökkentse a szív- és érrendszeri eseményeket. Az omega-3-ok lehetséges kardioprotektív hatása iránti érdeklődés az 1970-es években merült fel, miután az eszkimók szívbetegségei okozta alacsony mortalitást az étrendjükben a 3-FA magas bevitelének tulajdonították, amint azt Dr. García de Yébenes kifejtette. Az utóbbi években ez az érdeklődés megnőtt az ateroszklerózis gyulladásos betegségként való jelenlegi felfogása miatt.

"Úgy tűnik, hogy a szív- és érrendszerre gyakorolt ​​védőhatás különböző mechanizmusoknak felel meg: gyulladáscsökkentő, antitrombotikus, antiaritmiás hatású, a szívizom membránjának stabilizálódása és a kamrai aritmiákra kevésbé érzékeny, valamint a plazma lipidekre gyakorolt ​​hatás". Ezenkívül az omega-3 zsírsavak javítják a vérnyomást, csökkentik az éhomi trigliceridszintet, csökkentik az összes koleszterin/HDL arányt, javítják az artériák megfelelőségét és az áramlás által közvetített dilatációt.

Végül García de Yébenes rámutatott, hogy ezek az esszenciális zsírsavak szintén fontosak a magzati agy fejlődése és kognitív az újszülöttben, és különböző patológiákban, például gyulladásos bélbetegségben, a pikkelysömör egyes típusaiban, allergiás betegségekben, bizonyos neurodegeneratív folyamatokban, depresszióban és figyelemhiányos hiperaktivitási rendellenességekben, jótékony hatásokkal függenek össze.

Ajánlott ételek és mennyiségek

Mint már említettük, ezeket a zsírsavakat esszenciálisnak nevezik, mivel a szervezet nem tudja őket szintetizálni, ezért ezeket az étrendben kell bevenniük. A nyugati étrend általában magas omega 6 zsírsavtartalommal és alacsony omega 3 tartalommal rendelkezik. A halolaj mellett az ω-3 minden halban megtalálható, különösen a halakban. lazac, szardínia és tőkehal olívaolajban, lenolajban és dióban.

A nyugati étrendben általában magas az omega-6 zsírsavtartalom és alacsony az omega-3-tartalom

García de Yébenes véleménye szerint fontos, hogy legyen egy Egyensúly mindkét típusú zsírsav (ω-6 és ω-3) fogyasztásában, mivel bármelyikük feleslege befolyásolja a másikat, csökkentve a szövetekbe való beépülést és megváltoztatva biológiai hatásukat az AG mindkét családjának versenye miatt ugyanazon anyagcsere útvonalakon keresztül

Forrás: Spanyol Reumatológiai Társaság (SER)