A fogyni vágyó divat és szakértők, és nem így a szakemberek tudják. A táplálkozással kapcsolatos mítoszok és tévedések vesznek körül minket, olyannyira, hogy néha nem tudjuk, hogyan lehet különbséget tenni a fantázia és a valóság között. Ne csapjuk be magunkat. A fogyás tündér keresztanyja nem létezik. És a "csodadiétáknak" alig van csodájuk. Veszedelmesebbek, mint gondolnánk.

öntöző

Mi a közös a "csodadiétákban"?

Carmen tér, Professzor a madridi Complutense Egyetem Gyógyszerésztudományi Karának Táplálkozási Tanszékén egyik szerzője „Diéták és mágikus termékek” jelentés, készítette Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) és nekiA madridi közösség táplálkozási és étkezési rendellenességeinek intézete (Inuticam) Az EFEsalud felvette a kapcsolatot ezzel a szakemberrel, hogy frissítse a tanulmány tartalmát és elemezze az úgynevezett „csoda diétákat”. Hogy vannak mind egyformák?

  • Kevesebb energiát nyújtanak, mint amire szükségünk van. „Mindannyian nagyon alacsony energiatartalommal rendelkeznek. Egyesek annak tulajdonítják, hogy megpróbálják elkerülni a makrotápanyagok egy meghatározott csoportját. Ez a monodieták esete ”- mondja Cuadrado.
  • Nem korrigálják az étkezési szokásokat, inkább rontják azokat. A tanár ragaszkodik hozzá: „Általában nem módosítják a helytelen étkezési szokásokat, éppen ellenkezőleg. Ártanak nekik ”. Például olyan esetekben, amikor nem javasolják a gyümölcsök és zöldségek fogyasztását.

Clotilde Vázquez, a Ramón y Cajal Kórház Endokrinológiai és Táplálkozási Szolgálatának vezetője, kimondja, hogy a fogyáshoz kapcsolódó "csoda" szónak "mindenkit figyelmeztetnie kell". Az ilyen típusú étrendek kiegyensúlyozatlanok és visszapattanó hatást váltanak ki, vagyis később nagyobb súlyt kapunk, mint volt. "Ha a test nagyon gyorsan sok kilót veszít, akkor több zsír tárolásával védekezik" - magyarázza.

A zsírvesztés lassú és lassú is. Ha nagyon rövid idő alatt lefogyunk, más típusú szöveteket veszítünk, például izomzatot vagy csontokból származó kalciumot. "Nem szabad heti egy kilogrammnál többet leadni", inkább 5 vagy 6 kilót kell pár hónap alatt "normálisnak tartania" - mondta Dr. Vázquez.

Ha úgy döntünk, hogy fogyókúrát folytatunk, meg kell győződnünk arról, hogy van-e olyan tudományos támogatása, amelynek természetesen semmi köze a mágiához.

A 10 diéta, amelyet nem szabad betartanunk

  • Mayo Clinic Diet: Alacsony kalóriatartalmú étrend, amelynek semmi köze a Mayo Klinikához, de a nevét presztízs és komolyság megszerzésére használja. Nagyon alacsony a kalóriatartalma (600–800 kcal), és napi 4–6 tojás fogyasztását javasolja. Tiltsa le a tejtermékeket.

Következmény → Súlyos kalciumhiány. Nagyon kiegyensúlyozatlan és nem tanácsos, különösen a magas koleszterinszinttel rendelkező emberek számára. Még az ajánlott bevitel 30% -át sem fedi le. "1500 kalória alatti fogyasztás veszélyt jelent", mondja Dr. Vázquez.

  • „Nulla” vagy „terápiás éhomi” étrend': Extrém hipokalorikus étrend, ami azt jelenti, hogy nem eszel semmit, csak folyadékot, egyfajta teljes böjtöt. Egy friss tanulmány azt mutatja, hogy az amerikai nők több mint 5% -a követi őt, amikor fogyni akarnak.

Következmény → Nagyon veszélyes, különösen, ha nincs minimális hidratálás. Anyagcserezavarokat, hányingert, hányást, hasmenést, szívritmuszavarokat, álmatlanságot és szorongást okoz. Ha felügyelet nélkül végezzük, hirtelen halált okozhat. Az orvos elmagyarázza, hogy eljön az az idő, amikor az emberek, akik ezt a diétát követik, alig fogynak, mert a test alkalmazkodik ahhoz, hogy ne egyen. Aztán van egy visszapattanó hatás. "Ha megtámadjuk és megváltoztatjuk az anyagcserét, a válasz rosszabb".

  • Antoine rendje: Diszociatív étrend, amelynek aranyszabálya az, hogy ne keverje össze az ételeket. Minden nap egy ételcsoportnak van szentelve, és annyit szedhet, amennyit csak akar. Például hétfőn csak hús, kedden zöldség stb. A kezelést havonta egy teljes héten keresztül végezzük.

KÖVETKEZMÉNYEK → A bél normális működésének károsodása, mivel vannak olyan napok, amikor nincs rost- vagy szénhidrátfogyasztás, és vannak olyanok, amelyekben túlterhelés jelentkezik. Őrült étrend, minden tudományos alap nélkül.

  • Montignac diéta: Eltávolítja a lipidek és szénhidrátok keverékeit, és kiküszöböli azokat az ételeket, amelyek összetételében két makrotápanyag van, például a tejet. A cukor egyikét sem; a szénhidrát-hozzájárulás csak akkor megengedett, ha rostban gazdag élelmiszerekből származik. Az étkezés végén a gyümölcs méreg, mert ha lipidekkel és fehérjékkel fogyasztják, akkor visszatartja a gyomorban és nem emészti meg. Egyedül kell fogyasztani. A kenyér (a teljes kiőrlés kivételével), a burgonya, a tészta és a rizs szigorúan tilos.

KÖVETKEZMÉNY → Hamis feltételezéseken alapul, például, hogy a túlsúly a hasnyálmirigy meghibásodásának köszönhető. Az orvos szerint a szerző általánosítja: "ez néhány emberrel történik, nem mindennel".

  • Banán étrend: Ez az exkluzív étrend része, szénhidrátokban gazdag, fehérje és zsír nélkül. Ez napi 5 banán fogyasztását tartalmazza sovány tejjel, zöldségekkel, salátával és baromfival együtt.

KÖVETKEZMÉNY → Bél rendellenességek, például puffadás vagy hasmenés, a túlzott rostbevitel következménye. Ezenkívül bizonyos tápanyagok hiányát okozza, például vasat. Magas szénhidráttartalma pillanatnyilag kielégít minket, de hamarosan éhesek vagyunk alacsony fehérjetartalma miatt.

  • Hollywoodi étrend: A magas fehérjetartalmú étrend "dédnagymamája". Eredete az 1920-as évekig nyúlik vissza, mindenféle szénhidráttól és zsírtól eltekint. Tiltja a felvágottakat, hüvelyeseket, mindenféle édességet, cukrot, olajat, vajat és gyümölcsöket (a citrus kivételével).

KÖVETKEZMÉNY → Mivel szélsőséges, jelentős hiányosságokért bűnös. Ketózist és veseproblémákat okozhat. Clotilde Vázquez "teljes abszurditásnak" írja le. Legalább 100 gramm szénhidrátra van szükségünk naponta. "Egyetlen diéta sem távolítja el a szénhidrátokat, hogy egészséges legyen".

  • Utolsó esély diéta: Az „utolsó esélyű étrend” fehérjepor bevételét javasolja, valamint vitaminokkal és ásványi anyagokkal kiegészítve.

Következmény → Veszélyes. Vese túlterhelést okoz, potenciális kockázatot jelent a májra és elnyomja az étvágyat. Ezenkívül növeli a menopauzában szenvedő nőknél az oszteoporózisban szenvedés esélyét, mivel csökkenti a kalcium felszívódását.

  • Mentális étrend: "Képzelje el magát karcsúnak, karcsúnak." Tervezze meg a fogyást a mentális struktúrák módosításával. A relaxáción és az önbecsülésen alapuló technikákat alkalmazzák, amelyek 21 nap alatt ígérik a súlykontrollt. Szerzője szerint a test engedelmeskedik az elmének. Ezért vékonynak kell elképzelned magad ", mert a tudatalatti elme lefordítja a mentális képeket fizikai valósággá".

Következmény → Nincs tudományos, logikai vagy bizonyosan táplálkozási alapja. Mégis, az endokrin úgy véli, hogy néhány ilyen gyakorlat ajánlásként "nem rossz". „Igaz, hogy a pihenés segít a fogyásban. A stressz nagyobb étkezési vágyat, nagyobb hajlamot a felhalmozásra. És minden önmotivációs technika jó tanács, amely kiegészíti az étrendet ".

  • A monodieták: Ezek egyetlen típusú élelmiszer fogyasztásán alapulnak. Például csak burgonya, csak grépfrút, csak articsóka vagy csak gazpacho. Nagyon kevés energiát szolgáltatnak.

Következmény → Egyáltalán nem fedezik a tápanyagigényt. Egyhangúak és egészségtelenek. Felfúvást, bélgörcsöket, duzzadt hasat és hasmenést okoznak. Néhány, mint az alma, elsöprő éhség érzetét kelti. Ezenkívül ez és más drasztikus diéták "étkezési rendellenességeket (anorexia, bulimia) okoznak" - figyelmeztet az orvos.

  • Folyékony étrend: Az étkezés tilos. Csak inni lehet. Néhány példa a tej diéta, az infúziók étrendje és a legérdekesebb, a sör étrendje.

KÖVETKEZMÉNYEK → Az elviselhetetlen éhségérzeten kívül többek között emésztési hipofunkcionalitást és puffadást okoz.

Tegyük ki ezeket a karcsúsító mítoszokat az életünkből. Az egyetlen dolog, amit hordoznak, az egészségügyi problémák. Ehelyett az egyetemi tanár Carmen Cuadrado azt javasolja, hogy igyon sok vizet, és kövesse a "jó súlycsökkentési tervet, amelyet ésszerű helyiségekben dolgoztak ki", és egy fizikai edzéssel egészítették ki.

És mindenekelőtt a józan ész. "Sokan vannak olyanok, akik fogyni akarnak, kevés reggelit enni, kenyér nélkül enni ... aztán hazajönnek, és annyira éhesek, hogy falnak". Dr. Vázquez azt javasolja, hogy mindent egyenek és kövessék a mediterrán étrendet. "Ha ilyen jó mintánk van, együnk azzal a mintával".
Forrás: EfeSalud