Ma egy ötletes módszert kínálunk nektek a pácolt hering elkészítéséhez, amely nem visz el egy kis ízt sem ebből a remek halból. Tehát ne veszítse el az információkat arról, hogy mit kínál ez a recept.

arról hogy

Készíthet pácokat mindenféle összetevőből.

Pácolt hering recept

A hering, mint minden kék hal, jó zsírsav- és omega-3 forrás. A magas biológiai értékű fehérjék biztosítása mellett jó mennyiségű vitamin (B és A komplex) és egyéb nyomelemek, például vas.

A pácoláshoz szükséges összetevők remek ízt adnak heringjeinek.

Hozzávalók

A recept két adagjának elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

  • 4 heringfilé.
  • 1 hagyma.
  • almaecet.
  • Bors.
  • Őrölt bors.
  • Babérlevelek.
  • Só.

Készítmény

Ennek a receptnek az elkészítése nagyon egyszerű, de több napot is igénybe vesz, ezért nem szabad úgy gondolni rá, mint egy gyors borítóra. Tehát ezeknek a heringeknek a készítése megkezdődik:

    Tisztítsa meg és mossa meg a heringet, majd sózza és borsozza úgy, hogy ezeket az összetevőket a kezével megkenje az egész filén. Most hagyja ázni egy tartályban vízzel és kevés sóval 12–24 órán át. 6 óránként cserélje a vizet.

Ha csak egész heringje van, ki kell bélelnie és filéznie.

Minél tovább hagyja a heringet pácolni, annál jobb lesz.

Pácolás után ehet közvetlenül az üvegből, vagy más ételek társaságában tálalhatja.

Ez idő után a heringek készek lesznek enni, egyedül vagy gazdag szószok, például guacamole társaságában.

Tippek

Mosás és pácolás közben meg kell győződnie arról, hogy a hering nem romlott-e el. Ezt elkerülheti, ha minden mosás során jól megsózza a heringet, és jó mennyiségű ecetet ad a páchoz.