Ecetes ecetes uborka

Melyiket szeretem az ecetes savanyúságokat? MINDENKINEK ! A családomban mindig tetszett minden ecettel: padlizsán ecetben, szardella ecetben ....

És amikor megismerkedtem Ivánnal, ez az egyik dolog hozta össze minket, az ecet iránti szenvedélyünk. És minden, az egyik dolog, amit a legjobban szeretünk, a pácolt uborka, Bár nem sokat vásárolunk, mert azok, akik a szupermarketben árulnak, általában nem megfelelő ecetet hordanak magukkal, ezért csak különleges alkalmakkor fogyasztjuk őket.

A minap, amikor elmentem a piacra, találtam néhány apró, gyönyörűnek gondolt uborkát, és megvettem őket, hogy ecetben készüljenek, bár valóban bármilyen uborkával készíthetjük. igen valóban, eco legyen, így megeheti a bőrét, és ne feledje, hogy ha megtalálja azokat, amelyek aprók, akkor akár egészet is készíthet.

Az igazság az, hogy finomak voltak! Soha nem gondoltam volna, hogy ilyen könnyű megtenni őket, és hogy az eredmény olyan jó lehet. Az ecet, amelyet mindig (mindenhez használok) szűretlen almaecet, amely a legegészségesebb. Azzal, hogy nem szűri le, megmarad az ecet anyja, ahol megtalálhatjuk a hasznos mikroorganizmusokat ebben az ételben: probiotikus funkcióval rendelkezik, és ez kedvez a bélflóra és az immunrendszer számára; minket segít fenntartani az egészséges idegrendszert vitamin- és antioxidáns-tartalma miatt, valamint alkalmazása előnyös lehet cukorbetegség és elhízás esetén, mert segít kordában tartani az inzulin és a vércukorszintet.

Ebben az esetben adtam hozzá egy teáskanál kókuszcukrot is, mert azt akartam, hogy kissé keserédesek legyenek, de ez teljesen választható.

A legrosszabb ezekben a savanyúságokban az, hogy 10-15 napot kell várni, amíg elkészülnek. Szeretem őket vakáció előtt elkészíteni, így amikor visszatérek, készen állok rá.

főzés

Ezek a savanyúságok Használhatja nassolásra, egészséges hamburgerekben, salátákba, salátákba .... Gyerünk, szinte minden nagyon gazdag pontot fog adni.

Hagyom neked azt a receptet, amire tudom, hogy szükséged lesz.

Hozzávalók

  • 250 ml-es üveg
  • Savanyúság vagy uborka
  • Apple vinager
  • Víz
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 teáskanál kókuszcukor (opcionális)
  • 1 babérlevél
  • 1 teáskanál szemes mustár vagy koriander szem
  • MEGJEGYZÉS: Az uborka mennyisége az Ön edényétől és az uborka méretétől függ. Ehhez a recepthez körülbelül 1 holland uborka vagy 2 uborka, vagy több kell, ha kis savanyúságokat használ.

Eljárás

  • Először meg kell sterilizálnia az üvegedényt. Ehhez alaposan mossa le az üveget és a fedelet. Helyezze az üveget a nyílással felfelé és a fedelet külön-külön egy edénybe, sok vízzel (jól befedve az üvegeket) nagy lángon. Hagyja legalább 10 percig forralni. Ha letelt az idő, óvatosan vegye ki őket, hagyja tiszta papírszalvétán, és várja meg, amíg kihűl.
  • Az uborkát jól mossa le vízzel. Tegye egészben egy edénybe hideg vízzel legalább egy órára.
  • Körülbelül 3 milliméteres szeletekre vágjuk őket mandolinnal, hogy mindegyikük hasonló méretű legyen. Ha nincs mandolin, akkor késsel is megteheti.
  • Helyezze a savanyúság szeleteket az előzőleg sterilizált edénybe. Fontos, hogy szorosan be legyenek csomagolva a hajó belsejében, ne legyenek laza.
  • Miután betette a savanyúságokat, töltse fel az üveg felét vízzel, a másik felét pedig szűretlen almaecettel. Fontos, hogy a folyadék mindig ellepje a savanyúságokat.
  • Most adjon hozzá sót, kókuszcukrot (opcionális), babérlevelet, mustárt vagy koriandert. Zárja le, és keverje jól, amíg meg nem látja, hogy az összetevők összekeveredtek.
  • Hagyja hűtőben 10-15 napig. Ezekben a napokban megkeverheti az edényt, ha akarja, hogy az összes hozzávaló jól összekeveredjen.
  • Már készen vannak az evésre! Szuper gazdag és szuper ropogós;)
  • MEGJEGYZÉS: Ne feledje, hogy ha 10-15 napnál hosszabb ideig hagyja őket, előfordulhat, hogy puhák lesznek és egyáltalán nem ropogósak.

68 megjegyzés a „PESZTÖLTÖTT uborka ecetben”

Helló, Lucía, jó, hogy van kerted, így sok növényt és virágot elültethetsz. Szeretem a növényeket és a virágokat, olyan szépek, ez Isten ajándéka. Köszönöm a receptedet, én nem szeretem különösebben a savasat, de a lányom igen, és elkészítem neki. Nagyon örülök neked, és hogy élvezed az új házad, és apránként javítasz. Egy kis csók és szeretet.

Remek Evelyn! Egy ölelés 😉

Szeretem, hogy van kerted az új házadban, nagyon élvezni fogod. Köszönöm a receptet, szeretjük a savanyúságokat és elkészítem. Egy nagy csók bes

Conchita, próbáld ki őket, meglátod, hogy milyen gazdagok ! Megmondja nekünk 😉

Ufff milyen öröm! Köszönöm
Kérem, adja meg nekem a szardella, üdvözlet receptjét, és élvezze új otthonát

Irene, megveszem, ha meglesz. Most, hogy élvezze a savanyúságokat 😉

Szia! Köszönöm a receptet, remekül néz ki, és ecetkedvelőként nagyon köszönöm, hogy megosztotta! Csak egy kérdésem lenne, 10-15 nap után, miután a savanyúságokat az összetevőkben az ecetben hagytuk, el kell távolítanunk és valamilyen módon tartanunk, hogy ropogósak maradjanak?
Köszönöm szépen és egy ölelést,
Drágakő

Gema, tartsd őket ugyanabban a vinaigrette-ben, mint amit készítettél nekik. Körülbelül 15 napig bírják nyugodtan, az egyetlen dolog lehet, hogy kissé ropogós textúrát veszítenek és kissé lágyabbak, de amúgy is jók lesznek 😉

Még soha nem hallottam ilyen típusú receptekről. Nem tudtam, hogy a savanyúságot házilag lehet készíteni. Én is nagyon szeretem az ecetben mindent, ezért köszönöm és ... nézzük meg, hogyan jönnek ki!

Persze Patricia! Próbáld ki őket, meglátod, milyen gazdagok 😉 És akkor mondd el, mit gondolsz!

Köszi Lucia! Fogalmam sem volt, hogyan készül a savanyúság. Amint találok apró uborkát, ráérek. Otthon néhány hónapig egészséges táplálkozást folytattunk, és ez nagyon jó volt nekünk, apránként fogyunk. Sokat használunk savanyúságokat, így házi készítésűek, ami nagyon tetszik. Egy ölelés és egészség

Milyen jó Reyes! Nos, próbáld meg csinálni őket, majd mondd el, hogy állnak. Egy ölelés!

Tetszett ez az egyszerű és praktikus recept, képes leszek kihasználni a kertből származó uborkákat.

Imádom a savanyúságokat, mint te! És különösen a fűszeres banderillák mmmm, az egyetlen dolog, amit most kevesebbet eszek ... homeopátiás orvosom azt tanácsolta, hogy ne vegyek ecetet, mivel ez savanyúvá teszi a vért, ami miatt a sejtek savasakká válnak, és ez nem jó ... ekkor mondtam joooo, hogy ecetbe nem vihetek savanyúságot vagy szardellát!:(.

Hallottam egy vegetáriánus szakácslányt, akinek tanácsos volt néhány ecete, hogy a rizsecet ne történjen meg, és elárulok egy ellenkező ecetet, amely számos előnnyel jár, mivel ásványi anyagokat szolgáltat a vérnek. A japán, az Umeboshi Ecet nevet viselő szilvából készült, sós ízű, nem olcsó, de egészségesebb. Hallottál már erről az ecetről?

Azóta a pácolt szardellát rizsecettel és egy fröccs citrommal készítem, amely szuperfehérvé teszi őket, az Umeboshi-t is vettem, és nagyon jó salátákat bélelni, mert kicsit drágább, és savanyúságok készítéséhez a rizst egyet azért.

Nos, Lucia, nézzük meg, mit gondolsz ...
Köszönjük ötletes és remek receptjeit!
Ölelés!
Puri.

Szia Puri! A legkevésbé káros ecetek közé tartozik a szűretlen almaecet is, amely a bejegyzésben szerepel. Az umeboshi is jó, de savanyúságnál nem működik, mert nagyon sós 😉

Jó reggelt Lucia, remekül néznek ki, biztosan meg fogom csinálni, imádom a pácolt uborkát, köszönöm, hogy megosztottad a receptedet, egy ölelés

Milyen jó Betlehem! Küldjön nekünk egy fényképet, és mondja el, mit gondol, amikor kipróbálta 😉

Szeretem. Milyen egészséges és friss snack, hogy vigyázzon magára egy életen át!
Például egy paradicsomlével, egy kis fekete borssal és oregánóval.

Jó reggelt, mindig szerettem volna savanyúságot készíteni, és nem tudtam, hogy az ecetnek almának kell lennie, vagy normális lehet.
Nagyon köszönöm

Használhat egy másik María vingre-t is, de amint azt a bejegyzésben kifejtem, a szűretlen alma használatával minden előnye származik belőle.

Szia Lucia! Nagyon köszönöm ezt a jó és egészséges receptet! Csak egy kérdés, kérem ... forró legyen a víz és az ecet, amikor a savanyúságokat az üvegbe teszi, vagy szobahőmérsékleten? Sok csók! 😘

Szobahőmérsékleten Rossana.

Helló, Lucía, meg akartam kérdezni, mit jelent a szűretlen ecet, és hol lehet megvenni, köszönöm

Rosa, te elmagyaráztad a bejegyzésben, ez azt jelenti, hogy az ecet "anyját" tartalmazza, amelyek mind olyan mikroorganizmusok, amelyek minden tulajdonságot megadnak neki. Megtalálható a biotermékeket árusító üzletekben, néhány nagy szupermarketben vagy akár online is.

Hello Lucia, hol lehet megvásárolni ezt az ecetet? . Köszönöm.

María, megtalálhatja azokban az üzletekben vagy szupermarketekben, ahol ECO termékeik vannak, és akár online is. Például ezen az oldalon> https://www.conasi.eu/fermented/897-ecologico- apple- ecet.html? Search_query = alma + ecet + szűrő és eredmények nélkül = 2

Tetszik ez a recept. Köszönet a megosztásért

Menj előre, próbáld ki őket Maria! És mondja el, mit gondol 😉

A vinaigrette-ekért is rajongok általában, és nem sokat veszek, mert egy körre megeszem őket, és alkalmi harapnivalókra tartogatom őket. Terhesnek lenni és főleg az elején hányingertől, egyébként elég sokat ettem. Egy kérdés az ecettel kapcsolatban: az én korsómban mindig anyává válik. Támogatom a megőrzését, de a férjem azt mondja, szerinte kissé piszkos, és általában leveszi és megmossa. Újra formálódik. Mit gondolsz?

Susana, általában eltávolítom, de jó megenni!

Szia Lucia.
Köszönöm a receptedet, ezen a nyáron igen. Hol vásárol hígítatlan almaecetet?
Köszönöm

Cristina, ecetet találhat azokban az üzletekben, ahol ECO termékeket árulnak, vagy online, például naturitasban. Ne feledje, hogy szűretlen ecet. Itt hagyom a linket: https://www.naturitas.es/vinagre-de-apple-sin-filtrar-bio-750ml-voelkel-0073868?gclid=EAIaIQobChMI77C906id6gIVkYKyCh3pZA1REAQYASABEgKdu_D_BwE

Nagyon köszönöm a receptet Lucía ... Már meg akarom enni ezeket a savanyúságokat (mindig szerettem volna elkészíteni, de soha nem találtam aprókat, nagyon jó ötlet szeletekre vágni) ecet, terhességem alatt nagyon szerettem volna

Persze Mayra ! Próbáld ki őket, és meglátod, milyen finomak! És akkor mondja el, mit gondol 😉

Szia! E 10 vagy 15 nap után ugyanabban a csónakban kell hagynia őket, vagy vízzel kell áttérnie egy másikra? Kétségem van annak tisztázása miatt, hogy van-e még több napjuk, megpuhulhatnak.
Köszönöm!

Sonia, hagyd őket ugyanabban a vinaigrette-ben. Még körülbelül 15 napig bírják gond nélkül, és bár kissé elveszíthetik ropogós állagukat, továbbra is szupergazdagok lesznek 😉

És a savanyúság bizonyos típusú? Soha nem láttam kicsi vagy mini savanyúságokat a szupermarketben ennek elkészítéséhez. Hol lehet megvásárolni, vagy melyik évszakban a legjobb? Úgy képzelem, itt az ideje, nem?
Köszönöm!

Cristina, bármilyen uborkával elkészítheti és szeletekre vághatja. Használhatja a francia uborkát, a hollandot vagy a savanyúságot ilyen kicsiben. Az évszaktól függően talál egyik vagy másik fajtát 😉

miért kell 1 órára hideg vízbe tenni őket?

Annak érdekében, hogy továbbra is ropogósak maradjanak Begoña 😉

Lucia jó éjszakát,
Gratulálok otthonához, Isten ajándékai drágák, nekem is van házam kerttel és gyümölcsössel, számomra minden nap felkelek, hogy lássam azt a napfelkeltét, csak Ő adhat nekünk annyi szépséget, hogy az alkotás gyönyörű .
A kertemben van: kakukkfű, babérlevél, koriander, oregánó, bazsalikomot, epret ültetek .
Marthát is követem, de nem tudtam tanfolyamot végezni, és a lányaim követik Viktóriát
Az egészséges főzés az egyik nagyszerű cél, hogy megtanítsuk az embereket enni. Itt vegyítem a kémia szakmámat a biológiával, ez nagyon szép.
Ezer áldás a családodnak és a babádnak nagyon széppé és boldogságoddá válik
ezer áldás
egy nagy ölelés, szívből jövő köszönettel mindent, amit tanultam .

Nagyon szépen köszönöm szépen ! Neked is nagy ölelés 😉

Szia Lucia, köszönöm, hogy megosztotta ezt a receptet, már régóta szerettem volna ilyen típusú savanyúságot készíteni. Egy kétség, ön a savanyúság felvágásáról beszél. Ha kicsik, egészben is elhelyezhetők? mert így nem lesznek olyan feszesek ... mindegy?
Köszönöm és gratulálok új kertjéhez, nagyon fogsz élvezni, és az az igazság, hogy virágokkal körülvett terület igazi öröm!

Carme, amennyire csak tudsz, húzd meg őket, hogy ne legyenek lazák. És keressen nagyon apró savanyúságokat, ha egészben akarja elkészíteni őket.

Hello Lucia, gyermekeim imádják a keserédes édeset. Meg tudnád mondani, hogyan változtathatom kissé ezt a receptet, hogy kissé édesebb legyen.
Üdvözlet!

Az Eszter kókuszcukorral, amint azt a bejegyzés jelzi!

Szia Lucia,
Köszönöm a receptet, egyszer megpróbáltam uborkával, hagymával és valamilyen más termékkel intuitív módon savanyúságot készíteni, de azt hiszem, kudarcot vallottam, mert néhány nap után úgy tűnt, hogy forr, és nem bíztam benne, ez is történik? a recepted? Tudod, mi az oka?
És még egy kérdés (😋), meg lehet-e csinálni ugyanúgy például hagymával vagy sárgarépával is?

Szia Marga! A megjelenő buborékok az erjedésnek köszönhetők. Ebben a receptben ez nem történik meg, mert a savanyúságok készítésének 10-15 napját hűtőszekrényben tartják.
Sárgarépával és hagymával még nem próbáltam, ha meg mered csinálni, mondd el később, hogy alakult 😉

Köszönöm Lucia, megcsinálom, idén savanyúságokat ültettünk a biokertbe, köszönöm kedvesem, puszikat

Milyen luxus Isabel! A gyümölcsösből véve biztos, hogy finomak lesznek 😉

Nagyon köszönöm! Megteszem őket, mivel szeretem a vinaigrette-eket, és számos autoimmun betegségem van, és olvastam, hogy az erjesztett ételek, a vinaigrettes stb. Megmondom, hogyan. Gyerekkoromban ecetes fokhagymát, ecetben apró hagymát, ecetben sárgarépát ettünk ... és soha nem kértem anyámtól a receptet. Tudom, hogy egész évben zöldségek megőrzésére készültek (volt egy kis gazdaságunk). És hűvös, sötét raktárban tartották őket. Olyan volt, mint egy raktár ! Azt hiszem, egyetlen kenyér nem volt ott .
Köszönöm egy üdvözletet. hajnal

Aurora, amikor megpróbálja őket, mondja el nekünk, mit gondol

Helló Lucia, imádom a vinaigrette-ben lévő paprikát, köszönöm a receptet 🤗😍

Próbáld ki őket Rosa-val, majd mondd el, mit gondolsz you

Sokan x a Lucia receptet, imádom őket. Élvezni a kertet.

Köszi Monica ! Folytassa, próbálja ki a receptet, és később mondja el nekünk, mit gondol 😉

Szia Lucia !
Ha nem nyitjuk meg őket, hány hónapig tarthatók?. ?
Nagyon köszönöm!
Élvezze sokat új házát.

Maria Josefa, sokáig bírják, de megpuhulnak és elveszítik ropogós állagukat.

Helló, köszönöm szépen ezt és annyi érdekes receptet, amelyet a weboldalán talál. Megcsináltam a savanyúságokat, és nagyon jók lettek.
U tudta, hay hoy A világ egyszer elhagyja az erdőt
Egy csók

Mennyire örülök, hogy Lola vagyok! 🙂

Szia. Adhat márkát vagy helyet, ahol beszerezheti a szűretlen almaecetet. Ahol lakom, még almát is nehéz beszerezni ... Csak szulfitokkal teli és szűretlen bor van, én sem láttam.

Szia köszönöm a receptet.
Kérdés, ha sokkal hosszabb ideig szeretnéd megőrizni őket, hogyan csinálod.
Úgy értem, hogy mindig van néhány doboz a kamrában, hermetikusan lezárva. Minden jót

Lidia, ha sokkal hosszabb ideig hagyod őket, akkor szem előtt kell tartanod, hogy puhábbak lesznek, nem lesznek ropogósak. Egyébként mindig tartsa őket a hűtőben.

hello lucia a kérdésem az, hogy elkészítheted-e a savanyúságot chili paprikával.

Még nem próbáltam meg Rebecát, de ha meg meri ezt a receptet csinálni, akkor mondja el, hogy jön ki az eredmény 😉

Hagyj választ Válasz visszavonása

Iratkozzon fel, és kapja meg a menüjét a változás elkészítéséhez

Utáljuk a spameket, mint te. A Cocinando el Cambio S.L az Ön infusionsoftjával dolgozza fel adatait, hogy információkat és hirdetéseket küldjön Önnek ezen a weboldalon a hírlevélben maradás ideje alatt.