Biztosan kételkedik abban, hogy mely zöldségek ideálisak az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez. Van egy nagyon egyszerű ötlet, amely segíthet, a felszínen növekvő zöldségekben kevés a szénhidrát, és tetszés szerint fogyaszthatja őket. Azonban azoknál, amelyek a föld alatt nőnek, nagyobb ellenőrzést kell gyakorolnia, különösen a burgonyával.

receptek

Az alábbiakban megosztunk egy paradicsomleves javaslatot, amely néhány köretes garnélarák fehérjeszámlájával együtt kiegyensúlyozott és egyszerű recept lesz. Mersz?

1 kg érett paradicsom
1/2 evőkanál paprika
1/2 evőkanál friss bazsalikomlevél
3 fokhagymagerezd
150 gramm többszemű kenyér a kéreghez (opcionális)
300 gramm garnélarák
1/4 evőkanál szárított oregánó
1 evőkanál extra szűz olívaolaj

A sütőt előmelegítjük 200ºC-ra. A turmixgépben a paradicsomot pépesítjük, így pürét kapunk. Hozzáadjuk a paprikát, a bazsalikom felét, 1 gerezd fokhagymát, 1/2 teáskanál sót és 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete borsot, és összekeverjük. Letakarjuk és hűtőbe tesszük kihűlni.

Közben egy közepes tálban keverje össze a garnélarákot, az oreganót, a megmaradt bazsalikomot, a maradék 2 fokhagymagerezdet és 1/8 teáskanál frissen őrölt fekete borsot, és keverje össze.
Egy serpenyőben melegítsük az olajat közepesen magas hőfokon, főzzük a garnélákat 4-5 percig.

Tálald a paradicsomlevest a garnélákkal 4 tálban, díszítsd a bazsalikomlevéllel és a tűzön korábban megbarnított kenyérhéjjal.