Ma egy foglalkozást fogunk csinálni gőz főzés wok-kal, a főzés egyik legegészségesebb módja, a legdivatosabb és mindenekelőtt az egészséges és a hipokalorikus. A wok receptjeit a hal, húsok Y zöldségek, kevés olajjal és ezért alacsony zsírtartalommal főzve. Te is élvezheted a forma megőrzését ezekkel a gazdag és egészséges ételekkel.


zsinórján

Amit használni fogunk

  1. 900 gramm egész csattanó.
  2. Két mész
  3. Egy darab gyömbér, kb. 10 cm
  4. 10 ág friss koriander, a levelekre is szükséged lesz
  5. Egy zöld chili, magva
  6. Egy metélőhagyma
  7. 60 ml. mogyoró olaj

A recept lépésről lépésre

  1. Tisztítsa meg a bepattintót úgy, hogy eltávolítsa a mérleg minden lehetséges maradványát.
  2. Vágja ketté a két lime-t, az egyik mésszel készítsen szeleteket, a másikkal szegmenseket.
  3. Hámozza meg és julienne a gyömbért. Hámozzuk meg a metélőhagymát is, és készítsünk velük nagyon vékony szeleteket.
  4. Mossuk meg a chilit, távolítsuk el a szárát, és tisztítsuk meg jól a magoktól. Befejezésül vágja julienne-be.
  5. Tegye a wokot melegedni, és töltse fel a harmadát vízzel. Három vágást végezzen a hal mindkét oldalán az előfeszítéssel, kezdve a legvastagabb területtől és a gerincig, úgy, hogy egyenletesen főzzen, és semmi se maradjon nyers. Béleljen egy bambusz párolót a viaszos papírral, amely akkora, hogy elférjen az összes hal.
  6. Nyissa ki a halat, és tegye bele a korianderszálak felét (korábban megmosva), fedje le őket a mészékekkel és a megmaradt korianderrel. Tegye a halat a gőzösbe, és tegye a wokba. Szórjuk meg a gyömbérrel a halat, és gőzzel lefedve főzzük 20-25 percig. Ha tudni szeretné, hogy a halhús készen áll-e, szúrja meg villával, ha szükséges, távolítson el vagy hagyjon több időt, látni fogja, hogy.
  7. Vegye ki a halat a gőzölőből, és helyezze át egy nagy forrásba (legyen óvatos a választott forrással, mivel valamivel később forró olajat öntünk a halra, ezért felejtsük el például azokat a forrásokat, amelyek műanyag, ha nem akarja, hogy a tartály széthulljon). A tetejére az apróra vágott metélõhagyma, a korianderlevél és a chili tartozik.
  8. Tegyen egy másik wok-ot vagy ugyanolyan, de tiszta, közepes lángon melegíteni. Öntsünk egy kis mogyoróolajat, és amikor forró, öntsük a halra.
  9. Tálaljuk ezen a tálcán szétszórt mész ékkel.

Becsült előkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 24 perc

Recept a: 4 ember

Nehézség: fél

Ezt a bejegyzést 2011. augusztus 27-én, szombaton, 12: 00-kor tette közzé Betty Glup, és a Fogyókúra, Ételek, Diéták több mint 1 órán át, Halak, Ételek, Előkészítés, Négy diétás receptek, Fogyókúrák receptjei, Második diétás tanfolyamok. A bejegyzéshez fűzött megjegyzéseket az RSS 2.0 csatornán keresztül követheti. Megjegyzést tehet, vagy visszalehet a saját blogjára.

2 megjegyzés

[…] A murciai saláta ideális főételek mellé, mint például húsok és párolt halak, így minden energiával rendelkezik, amire szüksége van ahhoz, hogy mindent beleadjon […]

[…] Hozok egy halreceptet, amely bár nem a kedvenc ételed, amiről alkalmanként már beszéltünk (legalábbis […]