húgysav

A húgysav meghatározása és tünetei

A hiperurikémia Ez a húgysav koncentrációjának növekedése a vérben. A húgysav olyan vegyi anyag, amely akkor keletkezik, amikor a szervezet lebontja az egyes élelmiszerekben jelenlévő purinoknak nevezett anyagokat, így a felesleg rossz étrendből vagy genetikából származhat. A normális vérérték 3,0 és 7,0 mg/dl között van.

Kezdetben tünetmentes, de ha nem korrigálják, veseproblémákat vagy köszvény nevű betegséget válthat ki, amelyet a húgysav felhalmozódása jellemez az ízületekben, ízületi fájdalommal és gyulladással együtt.

Diéta és húgysav

Az étrendben lévő kalóriák nem relevánsak húgysav esetén, azonban ajánlott, hogy a beteg elérje az ideális súlyt, ezért fogyáshoz szükséges diétákhoz vagy a beteg testsúlyának megfelelő fenntartó étrendekhez kell fordulni.

A kiegyensúlyozott étrend a legjobb megoldás, bár az állati fehérje bevitelének csökkentése érdekében ajánlott növelni a növényi fehérje (hüvelyesek, gombák, szójatermékek) fogyasztását. A nemkívánatos zsírok diétából való kiküszöbölése szintén nagyon fontos.

A vesekő megjelenésének elkerülése érdekében elengedhetetlen a megfelelő vízbevitel, naponta két litert kell jól elosztva bevenni. Ha már van egy kő a vesében, akkor ajánlott egy kis hidrogén-karbonátot adni a vízhez az urátkövek szolubilizálásához.

Élelmiszer és húgysav

Engedélyezett ételek

  • Fehér hal
  • Csirke hús
  • Zöldségek (figyeljen a mérsékelt fogyasztásra)
  • Gabonafélék (tészta, rizs stb.)
  • Hüvelyesek (hetente egyszer)
  • Tojás (legfeljebb hetente ötször)
  • Fölözött tejüzem
  • Gyümölcsök (különösen narancs, grapefruit, mandarin, citrom, ananász, görögdinnye, dinnye. Ha nincs túlsúly, banán, szőlő, datolyaszilva, füge, szárított füge is ajánlott)

Ételek mérsékelt

  • Kék hal
  • Sertés, pulyka és marhahús
  • Néhány zöldség (különösen spenót, gomba, gomba)
  • Sovány felvágottak (különösen pácolt sonka)
  • Csokoládé kávé
  • Dió

Kerülendő ételek

  • Kék hal (szardella vagy szardella, szardínia, hering, pisztráng és lazac)
  • Tenger gyümölcsei
  • Marhahús (esetenként hátszín)
  • Húskoncentrátumok levesekhez (kockákhoz)
  • Kolbász, orgonahús és pástétom
  • Nemkívánatos zsírok tejszín, vaj, vaj vagy teljes tejtermék
  • Édességek, méz és fruktóz
  • Alkoholos italok, beleértve a bort és a sört

Széles körben elterjedt hamis mítosz szerint a paradicsom növeli a húgysavat, de ez az állítás nem igaz.