2015. július 20, 00:02 1.1k Nézetek
- 0 megosztás
Az egyik recept, amelyet általában évente többször készítünk, a párolt káposzta, de ezúttal úgy döntöttünk, hogy változatokkal tesszük, például a serrano sonkával egyidejűleg grillkolbásszal kísérjük a pörköltet. sőt választhatja, hogy salátában fogyasztja-e.
Lássuk az összetevőket:
- egy 1,5 káposzta nagyjából
- 4 közepes burgonya
- 2 közepes sárgarépa
- egy fokhagymagerezd
- fél hagyma
- 2 barbecue kolbász
- 150 gramm Serrano sonka
- olaj
- Só
Az első dolog az, hogy a káposztát gyorsfazékban főzzük meg, kihasználva ezt azzal, hogy a megtisztított és félbevágott négy krumplit egyformán készítjük el. Adjunk hozzá egy marék sót, és tegyük az edénybe nagy lángon, és amikor forrni kezd, és kiszorítja a levegőt, csökkentse a fele felét, és várjon 6 vagy 7 percet, attól függően, hogy sokat töltöttük-e az edényt.
Miközben meghámozzuk a két sárgarépát és reszeljük vékony csíkokra, amelyeket egy kevés olajjal serpenyőbe teszünk nagy lángon, a nagyon vékony hagymával és a fokhagymagerezddel darabokban.
Amikor karamellizálódni kezd, adjuk hozzá a kockákra vágott serrano sonkát, és amikor az összes chorizo megsült, ez adja majd a színét. Ne felejtsük el, hogy barbecue kolbászként azonnal meg kell csinálni őket.
Kivesszük az edényből a káposztát és a burgonyát, amelyet egy kicsit megtaposunk, és egy salátástálba tesszük, és a tetejére öntünk mindent, ami a serpenyőben van, mindent nagyon jól megkeverve, hogy a pörköltben lévő összes zöldség impregnálódjon.
- KABAB, SÜTŐVEL, BORVAL ÉS SÁRGAL - Hüvelyesek és kanálos ételek - INMACULADA OBESO blogja
- Káposzta cukkinivel, borssal és sonkával - boldog a Thermoflix-jemmel Boldog a Thermoflix-szel
- Hagyományos ízesítésű főzési receptek Könnyű káposztakrém recept
- Párolt bárány receptek
- Táplálkozási táblázat barbecue kenyér, sertés, marhahús