Az ételek párolt lazac a legkönnyebb és legegészségesebb halételek azokhoz a vacsorákhoz, ahol nem tudja, mit tegyen. A gőz a lazac főzésének egyik legjobb módja mivel ez a hal meglehetősen zsíros, nem tesz hozzá több olajat, és állaga nagyon lédús.
Kíséretként tehet néhányat zöldségek és gombák, ily módon egyesítjük a fehérjéket, szénhidrátokat és (egészséges) zsírokat a tökéletességig.
Hozzávalók párolt zöldséges lazac receptje
- 100 g burgonya
- 50 g zöld spárga
- 50 g gomba/sampinyonval
- 1 lazacfilé
- Só
- Bors
- Víz
A recept elkészítéséhez követendő lépések
- Először is meg kell tisztítsa meg a zöldségeket és vágja le a burgonyát vékonyra szeletelve.
- Ugyanezt tesszük gomba vagy sampinyonval.
- Hozzáadjuk a vizet a gőzösés előmelegítjük.
- A gőzös első emeletére tesszük a zöldségek. 10 percig főzzük.
- 10 perc elteltével a gőzölő másik magasságába (a tetejére) helyezzük a hal és még 10 percet főzünk.
- Az idő végén eltávolítjuk a zöldségeket és a halakat a gőzölőből.
- Fűszerezzük és azonnal tálaljuk.
Vegye figyelembe, hogy a lazac gőzölési ideje, a többi halhoz hasonlóan 5 és 10 perc között van, a főzendő darab vastagságától függően.
Remélem tetszett a recept. Szeretjük a lazacot. Ha megpróbálja, hagyjon megjegyzést!
A lazac tulajdonságai
Amikor erről a csodálatos halról beszélünk, a nagy tápérték és hogy ez is az egyik legegészségesebb a bolygón. Nagy forrása a B12 és B6 vitaminok, fehérjék, esszenciális zsírsavak, ásványi anyagok, például szelén vagy magnézium, és abban is gazdag kalcium.
Nem szeretjük a zsíros állagú lazac, de ezzel párolt, a textúra sokkal kevésbé zsíros és ízletesebb. Ha az tetszik a grillezett hal, de veled, például velünk is előfordul, hogy nem csak az állaga tetszik, ajánljuk, hogy adjunk hozzá citromot, mandarint vagy más citrusfélét, amellyel nagyon jól kombinálódik, és "semlegesíti" a zsíros íze sokkal kellemesebbé teszi.
Igen tudod hogyan kell párolni a lazacot, Azt tanácsolom, hogy nézze meg a következő recepteket:
Ha nem tudja, hol pihenhet a lazac, íme néhány gőzös, amely biztosan tetszeni fog: