A legolvasottabb
Heti oszlop
Újabb pirítós a biogazdaságra
A Senillosa „Puerta Oeste” vállalkozás bebizonyította, hogy betartja az Országos Szőlészeti Intézet (INV) 27/2018 sz. Határozatát. Két elem tanúsított, a Pinot Noir és a Malbec.
A „Puerta Oeste” szőlőtermesztő vállalkozás 2018 végén igazolta, hogy Malbec és Pinot Noir termékei gluténmentesek, és fogyasztásuk megfelelő lisztérzékenységben szenvedők számára. Bár ez az alkoholtartalmú ital nem tartalmaz glutént, megerősítést nyert, hogy a terméket nem érinti a keresztszennyeződés. Az eljárást az INV előtt hajtották végre a Centro PyME-ADENEU borprogramjának támogatásával.
A mintákat egy nemzeti engedéllyel rendelkező laboratórium gyűjtötte össze. "Ami igazolt, az az év teljes játéka" - mondta Viviana Goldstein, a "Puerta Oeste" tulajdonosa. Malbec és Pinot Noir között körülbelül 5000 palackot tanúsítottak mindkét fajta között.
Olvassa el
A bor jobban fejlődik a technológiával, mint az életkorral
"Ami az eseményeken való részvételt illeti, vannak olyan emberek, akik celiakiak, akik az állványra fordulva megkérdezik tőlünk, hogy megkóstolhatják-e a bort, és ha kétségeik vannak, nem hozták el a terméket, és célunk az volt, hogy megnyissuk a nyugalmat biztosítva az ügyfélnek "- magyarázta Goldstein.
Ezentúl a „Puerta Oeste” palackoknak, mint minden tanúsított bornak, a címkén fel kell tüntetni a „Gluténmentes” logót és a „T.A.C.C. nélkül” feliratot.
Az INV állásfoglalása azt jelzi, hogy "a gluténmentes ételek fogyasztása elengedhetetlen a lisztérzékenységben (CD) szenvedők számára, mivel a gluténmentes étrend az egyetlen elérhető kezelés ennek az autoimmun betegségnek". A feltétel búza, zab, árpa és rozs tartalmú ételek fogyasztásából származik.
Ezeket a borokat a tartomány egyéb kézműves címkéivel együtt a www.notasdevinoneuquen.com.ar weboldalon vagy e-mailben [e-mailben védve] lehet beszerezni. A "Notes of Wines" közös márka a "Las 4 Maravillas" kézműves borászatokat csoportosítja. „Puerta Oeste” Senillosából, „Viñas Constanza” Centenariból, „Impasse” Neuquén fővárosból és „Puesto Chañar” San Patricio del Chañarból.
Olvassa el
Goldstein esetében a "Wine Notes" a borok promóciójaként szolgál, és más értékesítéseket is lehetővé tett számunkra, azon kívül, amelyeket más márkával rendelkező gyártókkal együtt készítettünk ".