Bizonyára nem egyszer hallottunk róla pektin és azon tűnődtünk, mi az. A pektin minden gyümölcsben és sok zöldségben megtalálható anyag, amely nagy előnyökkel jár testünk számára.

narancs alma

A pektin kétféleképpen megtalálható az ételekben, egyszerű alak ha kis mennyiségben koncentrálódik, és gél forma amikor nagy adagokban. Az egyszerű pektin semmilyen funkciót nem tölt be testünkben, míg gél formájában nagyon előnyös, mert teljesít tisztítás.

A pektint sok szakember szerint egyfajta rost, és ez az, hogy a funkciója megegyezik ennek a funkcióval, mivel semmilyen tápanyaggal nem járul hozzá a testünkhöz, de felelős a szervezetünkben található hulladékok és méreganyagok eltávolításáért. Ezért a pektin jó szövetséges testünk tökéletes állapotának megőrzésében.

De a pektin nemcsak a toxinok és a káros anyagok szervezetből való eltávolításával működik, hanem a fontos szerepet játszik a káros koleszterin eltávolításában megtalálható a testünkben. Pontosabban, a pektin úgy működik, hogy felszívja a máj és az epehólyag által kiválasztott gyümölcsleveket, miközben emésztjük. Ezek a gyümölcslevek a szervezet koleszterin tartalékaiból képződnek, így ha a pektin felszívja őket, akkor a testnek többet kell termelnie, és a tartalékok csökkennek.

Ha a pektin nem így viselkedne, az emésztési folyadékokat, miután az emésztés befejeződött, a szervezet újból felszívja, és a koleszterinszint nem csökken. Lény azon kívül kimenekítették, testünknek be kell szereznie a maradék koleszterint.

Ahhoz, hogy a pektin a testünkben hatjon és annak hatásait észrevegyék, minden nap olyan ételeket kell fogyasztani, amelyek gél formájában tartalmazzák. Néhány közülük narancs, alma, szőlő, sárgarépa, gesztenye, birsalma. Sok lekvár tartalmaz pektint, mivel a narancs és az alma pépéből mesterségesen adják hozzá. Akárhogy is legyen, rendszeres étrendünknek kell lennie.