A szénhidrátok az egészséges és kiegyensúlyozott étrend alapvető részét képezik, mivel az élethez szükséges energia nagy részét tőlük nyerik.
A SZÉNHIDRÁTOK OSZTÁLYOZHATÓK:
- Egyszerű szénhidrátok:
A szénhidrátok egyszerűbbek és azok, amelyek édes ízt adnak az ételeknek.
Célszerű mérsékelni a szénhidrátok egyszerű mivel könnyen asszimilálhatók és a magas fogyasztás káros lehet az egészségre. Ez a fajta szénhidrátok Olyan feldolgozott termékekhez kapcsolódik, amelyek nagy mennyiségű kalóriát szolgáltatnak, de kevés a tápanyag-tartalmuk, ezért ezeket üres kalóriáknak nevezzük. Ezek mellett szénhidrátok a fogszuvasodás kiváltó okai.
* Mely ételekben vannak egyszerű szénhidrátok? Az egyszerű szénhidrátok természetes módon épülnek be az étrendbe, például gyümölcsökbe, mézbe vagy tejbe, vagy más ételek mellé, például üdítők, kereskedelmi gyümölcslevek, sütemények, feldolgozott termékek ...
- Összetett szénhidrátok:
A Szénhidrátok összetettebb felépítésű, és lassan asszimilálódnak, hogy fokozatosan energiát szolgáltassanak a testnek.
Az egészségügyi hatóságok az ilyen típusú szénhidrátok nagy százalékának fogyasztását javasolják, mivel felszívódása lassú és progresszív, hosszabb ideig nagyobb jóllakottság érzetet nyújt és ezáltal folyamatosan fenntartja a vércukorszintet. Ezenkívül az összetett szénhidrátokat tartalmazó ételek általában rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal rendelkeznek, magasabb tápértékkel, mint az egyszerű szénhidrátok.
* Mely ételekben vannak összetett szénhidrátok?
A összetett szénhidrátok Az étrendbe növényi eredetű termékek, például gabonafélék (rizs, tészta, kuszkusz ...), hüvelyesek (lencse, csicseriborsó, bab ...) és gumók (burgonya, édesburgonya) formájában kerülhetnek be. ).
FUNKCIÓK:
A fő funkciója Szénhidrátok Energikus, bár vannak más létfontosságúak is.
Energia: A zsírok mellett ez a test fő energiaforrása.
Szerkezeti: Néhány létfontosságú struktúra részét képezik, például DNS, RNS vagy sejtmembránok.
KALORBEVITEL:
A Szénhidrátok 4kcal/grammot biztosítanak számunkra.
NAPI AJÁNLÁS:
Az egészséges étrend követése érdekében szénhidrátok a teljes kalória 50-60% -át kell feltételeznünk, amelyet naponta el kell fogyasztanunk, ebből a egyszerű szénhidrátok nem haladhatja meg a 10% -ot, amint azt a WHO (Egészségügyi Világszervezet) jelzi.
2000kcal/nap diétás egészséges felnőtt számára a Szénhidrátok 300-350gramm legyen.
A következő táblázatban példaként segítünk Önnek abban, hogy ezt az ajánlást könnyen és egyszerűen megvalósítsa:
| ÉTEL | 1 SZOLGÁLTATÁS | SZÉNHIDRÁTOK GRAMMAI |
| PESCANOVA KERTESALÁTA | 200g | 22,6 g |
| PESCANOVA ELŐSÜTÖTT burgonya | 150g | 29,25 g |
| PESCANOVA MINI BURGUERS | 120g | 27,12 g |
| PESCANOVA BETÖRTETETT SOKAKOROK | 120g | 26,52g |
| PESCANOVA KENYERES CHOPIRONOK | 120g | 25,68g |
| PESCANOVA PESKITOS | 120g | 25,56g |
| FÉLBŐRŰ TEJ | 200 ml | 9,6 g |
| KEKSZEK | 40g | 27,6 g |
| GYÜMÖLCSÖK (ÁTLAG) | 150g | 23,25 g |
| TÁBLÁZATOS CUKOR | 5-10g | 5-10g |
| KENYÉR | 60g | 30,9g |
| REGGELI GABONÁK | 30g | 22,2 g |
| RIZS | 90g | 73,4 g |
| TÉSZTA | 90g | 63,8 g |
| KRUMPLI | 200g | 23,7 g |
| MÜZLISZELET | 25g | 19,5 g |
Óvatosan kell eljárni nagy mennyiségű bevitel mellett Szénhidrátok (fenti ajánlások). A test képes felesleget tárolni Szénhidrátok hogy nincs szükségünk egy bizonyos határértékre a májban vagy az izomban lévő glikogén formájában, de ha ezt a határt túllépik, a test raktározási formája zsír formájában van. Ez a tény az egészségre káros túlsúlyhoz vagy elhízáshoz vezethet.