Wellness
És akár tiltják, akár nem. Mennyire volt jó az egészségünknek? Talán nem is olyan káros, mint mondják
Andrea Bouchot
Tegnap megjelent a hír, miszerint a Gazdasági Minisztérium és a Profeco megtiltja egyes tejtermékeket, különösen a sajtokat, mert nem ezt ígérték: "Kereskedelmi forgalomba hozataluk hátrányosan és olyan információkkal történt, amelyek félrevezethetik a fogyasztókat" - áll a közleményben. Következésképpen elrendelték a különféle termékek, köztük a Philadelphia sajt. Ebből a márkából azonban nem a kenést tudjuk, hanem az amerikai típusú olvasztott sajtot.
Érdemes megemlíteni, hogy vannak 19 márka azok, amelyeknek bírságot kellene teljesíteni, de a közösségi hálózatokban trendgé vált annak lehetősége, hogy Mexikó kedvenc sajtja, a Philadelphia eltűnhet. (És nem ilyen lesz)
AJÁNLJUK:
Mellrák: rejtett tünetek, amelyeket a nők figyelmen kívül hagynak
A borivás ezen 5 okból jót tesz az egészségének: Tanulmány
A érintett márkák Ezek lennének: Fud, Szenteste, Zwan, Piroska, Philadelphia, Lala, Aurrera, Portales, El Parral, Walter, Sargento, Cremería Covadonga, Burr, Precissimo, Őszintén szólva, Selecto Brand, Galbani és Premier plusz négyzetek.
Miért van a felfüggesztés ezen termékek közül? Mindkét intézmény nyilatkozata szerint 4 oka van:
- A "100 százalék tej" feliratot használják, anélkül, hogy ez lenne
- Növényi zsírt adnak hozzá a tej pótlásához, amelyet az elkészítésük során tartalmazniuk kell
- Alacsonyabb grammtömeget biztosítanak, mint amit a címkén „Net Content” néven feltüntetnek
- A kazeinátok sajtkészítéshez való felhasználásának százalékos arányát a fő megjelenítési területen nem jelentik
A hír megjelenése óta különböző márkák jelentek meg termékeik védelmében, de egy biztos: nem teljesítik az ígérteket. Ennek ellenére, és figyelembe véve, hogy a legtrendibb sajt Philadelphia, mélyebb elemzést szeretnénk végezni mennyire egészséges a krémsajt valójában, függetlenül attól, hogy nem szerepel-e a tiltott sajtok listáján.
Mennyire egészséges a krémsajt?
A krémsajt általában tejszínnel készül, de kombinációval is elkészíthető tejszín és tej. És tejsavbaktériumok hozzáadásával enyhén savas lesz.
A piacon sokféle krémsajt kapható, beleértve a szokásos, kettős krémet, a felvert és az ízesítetteket. Ezért táplálkozási profilja teljes mértékben a termék és márka.
Általában, 28 gramm krémsajt biztosítja:
- Kalória: 99
- Fehérje: 2 gramm
- Zsír: 10 gramm
- Szénhidrátok: 2 gramm
- Rost: 0 gramm
- A-vitamin: a napi érték 10% -a
- Riboflavin (B2-vitamin): a DV 5% -a
A krémsajt előnyei
- Jó mennyiséget tartalmaz A-vitamin, ami különösen hasznos a látás szempontjából. Támogatja az immunrendszert és segít megvédeni a különféle szövetek, például a bőr, a tüdő és a belek integritását.
- Ez a különböző forrása antioxidánsok amelyek megvédik a testedet az instabil molekuláktól, az úgynevezett szabad gyököktől. A krémsajt luteint és zeaxantint tartalmaz, amelyek különösen fontosak a szem egészsége szempontjából
- A krémsajtot tejsavbaktériumok indító kultúrájával készítik. E baktériumtörzsek egy része probiotikumok, amelyek barátságosak a bél egészségével szemben.
- Kevesebb, mint 2 gramm laktóz 28 grammos adagonként, így tökéletes (kis adagokban) laktóz-intoleranciában szenvedők számára.
A krémsajt hátrányai
- A krémsajt tartalmaz túl kevés fehérje; 2 gramm 28 adagban. Ez lényegesen kevesebb, mint a lágy sajt sok más formája, beleértve a brie és a kecskesajtot is. Ne feledje, hogy a fehérje elengedhetetlen az izomtömeg és erő fenntartásához.
- Talán a legnagyobb hátránya egy olyan betegségben szenvedő világban, mint a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a túlsúly, az a krémsajt magas a zsír- és kalóriatartalma, tehát a fogyasztását korlátozni kell.
- Krémsajtként magas a telített zsírtartalma, amely feleslegesen kockázati tényezővé válik a különböző betegségek kialakulásában, mint pl. rák és elhízás.
Bár nem olyan káros, mint más mesterséges ételek, például az instant levesek, meg kell várnunk, míg elkészítik őket további tanulmányok ez igazolja a Profeco állítását, mert nagyon világos, hogy ezek a márkák nem engedik meg maguknak a felfüggesztések és a bírságok végrehajtását.