Táplálkozási elemzés
Szűrés napok szerint
Hétfő kedd szerda csütörtök péntek
szombat vasárnap
Fehérje
Összes fehérje g. Fehérjeszázalék %
Szénhidrátok
Összes hidrát g. Hidratált százalék %
Zsírok
Telített zsírsavak g. Egyszeresen telítetlen zsírsavak g. Többszörösen telítetlen zsírsavak g. Összes zsír g. Zsírszázalék %
Vitaminok
B1-vitamin mg. B2-vitamin mg. B6-vitamin mg. B12-vitamin mg. Folsav µg. Niacin mg. Egyenlő. C vitamin mg. Pantotenát mg. Biotin µg. A-vitamin µg. Egyenlő. D-vitamin mg. E-vitamin mg.
Ásványok
Nátrium mg. Kálium mg. Kalcium mg. Magnézium mg. mérkőzés mg. Vas mg. Réz mg. Cink mg. Klór mg. Mangán mg. Szelén mg. Jód µg.
gomba 200 gr. 1 kis tartály 19,04 kcal. Búza spárga 200 gr. 1 közepes csomó 30 kcal. Fokhagyma 10 gr. 2 fog 9,16 kcal. pirított pirospaprika 100 gr. 1 kis darab 16,36 kcal. olivaolaj 5 gr. 1 desszertkanál 45 kcal. Só 2 gr. 1 csipet 0 kcal.
Készítmény
1. A gombákat csíkokra osztjuk, és kevés sót adunk hozzá.
2. Egy olívaolajjal ellátott serpenyőben megpirítjuk a darált fokhagymagerezdeket.
3. Ha kész, adjuk hozzá a vad spárgát, borsozzuk és pirítsuk meg.
4. Később, amikor elkészült a vad spárga, csíkokra tesszük a gombákat, hagyjuk főzni, amíg el nem veszik a felszabaduló vizet, és megfordítjuk.
5. Minden keveredik, és megsütöttük.
további információ
Egy egészséges, csak zöldségekből álló recept előtt állunk, fontos tápanyagtartalommal és alacsony kalóriabevitellel, ideális fogyókúrás fogyókúrázók számára.
A gomba elsősorban vitamin- és ásványianyag-tartalmával tűnik ki, de vannak fehérjék is, amelyek kiszáradásakor magasabb a tartalmuk. Az ásványi anyagok között van a foszfor, amely a csontok és a fogak kialakulásához és a mentális aktivitás elősegítéséhez szükséges; a kálium, amely segít csökkenteni a folyadékok visszatartását, és az antioxidáns szelén, elkerülve a sejtek elfajulását. Van vasa is (hiányzik belőle a fitát, egy olyan vegyület, amely csökkenti ennek az ásványi anyagnak a felszívódását), jobban felszívódó, mint más vasforrások. Ami a vitaminokat illeti, a B csoportba tartozók kiemelkednek, a riboflabin elősegíti a haj növekedését és lassítja a hajhullást.
A vad spárga nagyon tápláló, vitaminokban, ásványi anyagokban, rostokban és antioxidánsokban gazdag. Nagy káliummennyisége miatt vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik, ideális a folyadékretenció leküzdésére. Jók az elme és az idegrendszer erősítésére is, mert jelentős mennyiségű B-vitamint tartalmaz, ajánlott azoknak is, akik székrekedésben szenvednek, mivel rostja van. Magas a K-vitamin szintje, amely részt vesz a véralvadásban. Ezen zöldségek (K-vitamin) magas fogyasztása befolyásolhatja bizonyos gyógyszerek (pl. Sintron) működését a véralvadás szabályozásában.
Ha ezt az ételt egy második fehérje- vagy szénhidrátban gazdag étel kíséri, amely energiabevitelt biztosít, akkor kiegyensúlyozott étrendet folytatunk.