A pisztácia, egy aperitif, amelynek sok „rajongója” van Spanyolországban, az összes dió közül kiemelkedik azzal, hogy rengeteg olyan vegyületet tartalmaz, amelyek jobb általános egészségi állapothoz kapcsolódnak.

Népszerű és egészséges

A Spanyolországban nagyon sok pisztácia rajongó nagyon szerencsésnek érezheti magát: a tudomány kimutatta, hogy ez a dió nagyon egészséges. Bár ez nem azt jelenti, hogy addig fogyaszthatjuk őket, amíg el nem ununk - mivel sok kalóriát tartalmaznak kis mennyiségű ételben -, mégis egy maroknyi diót bevezetni a napi étrendünkbe.

gyümölcs

A Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) szerint ez az egészséges snack 100 grammra 611 kilokalóriát biztosít. Vagyis nagyon energiadús élelmiszer, de igen, kalóriái nagyon egészséges tápanyagokból származnak. Ezeket a dióféléket szív-egészséges zsírsavak töltik meg, növényi fehérje és rost, valamint a mikroelemek hosszú listája.

Ezek a tápanyagok viszont, számos előnyt nyújt azoknak, akik fogyasztják őket a súlykontrolltól kezdve a szív- és érrendszeri egészség javításáig. Most jól meg kell választanunk a megvásárolt pisztáciákat, és ehhez meg kell győződnünk arról, hogy azok nem tartalmaznak-e több összetevőt, mint maguk a diófélék, és sótartalmuk nem magas. Ily módon jobban kihasználjuk előnyeit.

Csökkentse a magas vérnyomást

A szív- és érrendszeri betegségek ezen kockázati tényezője az egyik legelterjedtebb a társadalomban: becslések szerint ez, Csak Spanyolországban 15 millió ember szenved ettől. Ez a betegség azonban egészséges életmód révén elkerülhető. A pisztácia kiemelkedő káliumtartalma miatt segíthet a hipertónia csökkentésében. Az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent 21 tudományos tanulmány áttekintése szerint a pisztácia a leghatékonyabb dió a vérnyomás szabályozásában. Ebben az EL ESPAÑOL cikkben további 5 ételt talál, amely csökkenti a magas vérnyomást.

Segít a prediabetes kezelésében

Az emberi táplálkozási egység tanulmánya Rovira i Virgili University of Tarragona (URV) kimutatta, hogy a pisztácia fogyasztása segíti a prediabéteszes betegeket a sejtek öregedésének lelassításában - írta az EL ESPAÑOL. Ezen cikkek ellenőrzött számának kiszúrása a cikk szerint alacsonyabb telomer veszteséggel jár, a kromoszómák végén található sapkával.

Antioxidáns hatás

A pisztácia ennek az előnynek köszönheti, hogy nagy mennyiségű E-vitamint tartalmaz, amely vegyület megvédi a sejteket a szabad gyököktől. Ezek az utolsó, a szervezetre káros molekulák természetes módon keletkeznek abban a folyamatban, amelynek során az élelmiszer energiává alakul. De a szabad gyökök a testünkön keresztül is behatolnak dohány, szennyezés és ultraibolya sugárzás. A szárított gyümölcs ebben az értelemben segít leküzdeni ezt a kárt.

Segítenek a fogyásban

Bár hazugságnak tűnhet, a pisztácia fogyasztása segít megőrizni súlyunkat. A feldolgozott rágcsálnivalóktól, például a sült krumplitól eltérően a diófélék nagy arányban tartalmaznak rostot, ami segít abban, hogy jóllakjunk. Ilyen módon, kerüljük a kalóriák túlfogyasztását, ami súlygyarapodáshoz vezet. Ezenkívül a diófélék csoportján belül a pisztácia kiemelkedik azzal, hogy egyike a legkevesebb kalóriának. Az EL ESPAÑOL ebben a cikkében ellenőrizheti, hogy melyek a legkevesebb kalóriát tartalmazó diófélék.

Magas vastartalom

Ennek az ásványi anyagnak az egészségben betöltött szerepe nagyon fontos: a vasnak köszönhetően a hemoglobin és a mioglobin képződik, két fehérje kapcsolódik az oxigén eloszlásához a testben. A növényi és állati élelmiszerek egyaránt tartalmazzák ezt az ásványi anyagot, azonban az utóbbiból nyert vas felszívja a legtöbbet az emberben. A létező diófélék közül a pisztáciában van a legtöbb vasmennyiség.

Alacsonyabb koleszterinszint

A pisztácia a szív- és érrendszeri egészség szövetségese; Nemcsak a stressz csökkentésében, hanem a rossz koleszterin - vagy az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) - szintjének csökkentésében is segítenek a véráramban. Ez a tulajdonság annak köszönhető, hogy a többi dióhoz képest magas a pisztáciában bővelkedő fitoszterol-tartalom.