húsgombóc

Kiváló recept az egyszerű pulykahúsos galuskához, paradicsomban párolt sárgarépával és hagymával.

A hozzávalók

Pulykamellfilé - 800 g

Kerek rizs - 0,5 csésze

Csirke tojás - 1 db.

Sárgarépa - 2 db.

Babérlevél - 3 db.

Paprika borsóval

Paradicsompüré - 2 evőkanál. l.

Hop-suneli fűszerek - 1 teáskanál.

Olívaolaj - 2 evőkanál. l.

Só - 2 teáskanál

Főzés folyamata

A húsgombócok rizzsel történő elkészítése nem elég bonyolult és egyszerű. Általában otthoni töltelékből készítem őket (sertés +), de ma már online diétázunk és ennek a csodálatos ételnek az alacsony kalóriatartalmú változata van, amelyet mindenki, fiatal és idős is szeret. Mivel sündisznóink alapanyaga pulykamell filét fog működni, a hús jó gasztronómiai tulajdonságokkal rendelkezik, nem tartalmaz zsírt és ereket. Tehát kezdjük hamarosan.

Szeletelje fel a pulykát és vezesse át húsdarálón. Tegye mély tányérba. Mindig csak egy darabot veszek elő és készítek erős húst, soha nem lehet tudni, mi az.

Adjunk apróra 1 tojást, apróra vágott vöröshagymát (közepes) és fokhagymát, 1 teáskanál sót, suneli komlófűszereket, és forraljuk fel közepes elrendezésűre.

Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük és tartalékoljuk. Amíg a hús impregnált, addig mi szenteljük magunkat a megsütésre.

Vágjuk kockákra a paradicsomot, hámozzuk meg a sárgarépát és reszeljük le egy nagy reszelőn. Szintén a sült finomra vágja a fele a maradék izzó előkészítése darált hús húsgombóc.

Egy serpenyőben felmelegítünk 2 evőkanál olívaolajat (lehet zöldség), és a zöldségeket elrendezzük hagymában, sárgarépában, paradicsomban. 5-7 percig keverjük közepes lángon.

Sütéskor adjunk hozzá 2 evőkanál paradicsompürét. Tovább főzzük még 3-5 percig.

Kézzel apróra vágva nagy kerek húsgombócokat kapunk, és rátesszük a sült marhahúst. Adjon hozzá babérlevelet, fekete borsot és gyógynövényeket, például bazsalikomot. Öntsük a húsgombókat vízzel úgy, hogy eltakarja őket ketté, lefedje és kb. 20 percig párolja. Ezután fordítsa meg az egyes húsgombókat, és párolja a fedél alatt további 10 percig.

Kész húsgombóc pulykarizszel, egyszerű köretekkel (tészta, burgonya, hajdina) és zöldségsalátákkal.